Пьер Луи Франсуа Левек де Вильморен (1816–22 марта 1860), обычно называемый Луи де Вильморен , внук Филиппа Андре де Вильморена и член семейной фирмы Вильморен-Андриё , посвятил свою жизнь биологии и химии , уделяя особое внимание селекции и выращиванию растений.
Луи де Вильморен разработал теорию наследственности растений и признал, что можно выбирать определенные характеристики растения и выводить новые сорта, демонстрирующие выбранные характеристики. В 1856 году де Вильморен опубликовал свою «Заметку о создании новой породы свеклы и соображения о наследственности растений», заложив теоретические основы для современной семеноводческой отрасли.