Список одомашненных растений

На этой карте показаны места одомашнивания ряда сельскохозяйственных культур. Места, где сельскохозяйственные культуры были первоначально одомашнены, называются центрами происхождения .

Это список растений, которые были одомашнены человеком . Список включает отдельные виды растений, идентифицированные по их общим названиям, а также более крупные формальные и неформальные ботанические категории, которые включают по крайней мере несколько одомашненных особей. Растения в этом списке сгруппированы по изначальной или основной цели, для которой они были одомашнены, а затем по ботаническим или кулинарным категориям. Растения, имеющие более чем одно существенное использование человеком, могут быть перечислены в нескольких категориях.

Растения считаются одомашненными, когда их жизненный цикл , поведение или внешний вид значительно изменились в результате искусственного отбора людьми на протяжении многих поколений (для получения дополнительной информации см. основную статью об одомашнивании ). Тысячи различных видов растений были одомашнены на протяжении всей истории человечества. Не все современные одомашненные сорта растений можно найти растущими в дикой природе; многие из них на самом деле являются гибридами двух или более встречающихся в природе видов и, следовательно, не имеют диких аналогов.

Еда и приготовление пищи

Фруктовые деревья

Помес

Цитрусовые

Ореховые деревья

Другой

Множество других деревьев были одомашнены ради их плодов. Известно более 100 видов одомашненных растений, произрастающих только в Амазонии .

Зерновые

Псевдозерновые

Бобовые

Сладкие плоды мелкого растения

Агрегированныйкостянка"ягоды"

Настоящие ягоды

Другой

Овощи

Селекция усилила желаемые черты дикой горчицы ( Brassica oleracea ) на протяжении сотен лет, что привело к появлению десятков современных сельскохозяйственных культур. Капуста, листовая капуста, брокколи и цветная капуста были продуктами этой селективной селекции, что сделало их одним и тем же растением.

Несладкие плоды мелких растений

Корнеплоды

Травы и специи

Нефтедобывающие заводы

  • Оливки (во многих частях мира их также едят в чистом виде)

Бобовые, выращиваемые в основном для производства масла:

  • Арахис (также употребляемый в пищу в чистом виде во многих частях света)
  • Соя (также является основным кормом для скота и экспортной культурой, а иногда употребляется в пищу в качестве закуски )

Товары

Растения, выращиваемые в основном в качестве корма для животных или для обогащения почвы:

Нефтедобывающие заводы (для топлива или смазки):

Коммунальные предприятия:

Психоактивные растения (для производства наркотиков или лекарств):

Растения для производства волокон (для текстиля ):

Лекарственные растения

Декоративные растения

Ссылки

  • Heiser, CB (1990). От семени к цивилизации: история еды. Издательство Гарвардского университета, Кембридж, Массачусетс
  • Симпсон, Б.Б.; Коннер-Огорзалы, М. (2000). Экономическая ботаника: растения в нашем мире. McGraw-Hill Higher Education.
  • Vaughan, JG; CA Geissler (1997). Новая оксфордская книга о пищевых растениях. Oxford University Press, Оксфорд.

Смотрите также

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Список_одомашненных_растений&oldid=1247201623"