Лимония кислая
| Лимония кислая | |
|---|---|
 | |
| В Тринкомали , Шри-Ланка | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Плантае |
| Клад : | Трахеофиты |
| Клад : | Покрытосеменные |
| Клад : | Эвдикоты |
| Клад : | Росиды |
| Заказ: | Сапиндалы |
| Семья: | Рутовые |
| Подсемейство: | Аурантиевые |
| Род: | Лимония Л. |
| Разновидность: | L. кислица |
| Биномиальное имя | |
| Лимония кислая Л. | |
| Синонимы | |
Род: [1]
Виды: [2]
| |
Limonia acidissima — единственный вид в пределах монотипного рода Limonia . Распространенные названия этого вида на английском языке включают wood-apple и elephant-apple . [3] Иногда его также называют monkey fruit .
Описание
Limonia acidissima — крупное дерево, достигающее 9 метров (30 футов) в высоту, с грубой, колючей корой. Листья перистые, с 5-7 листочками, каждый листочек 25-35 мм в длину и 10-20 мм в ширину, с цитрусовым запахом при раздавливании. Цветки белые и имеют пять лепестков. Плод — ягода диаметром 5-9 см, может быть сладким или кислым. У него очень твердая кожура, которую трудно расколоть, снаружи она кажется зеленовато-коричневой и содержит липкую коричневую мякоть и мелкие белые семена. Плод похож по внешнему виду на плод баэля (Aegle marmelos) . Он содержит значительное количество белка, углеводов, железа, жира, кальция, витаминов B и C и т. д. 100 г мякоти спелого плода содержит до 49 ккал.
Таксономия
Ряд других видов, ранее включавшихся в этот род, теперь рассматриваются в родственных родах Atalantia , Citropsis , Citrus , Glycosmis , Luvunga , Murraya , Micromelum , Naringi , Pamburus , Pleiospermium , Severinia , Skimmia , Swinglea и Triphasia . [4]
Распределение
Limonia acidissima произрастает в Индии (включая Андаманские острова ), Бангладеш и Шри-Ланке. [5] [6] Вид также был завезен в Индокитай и Малайзию . [6] [5]
Использует
Плоды используются для приготовления фруктового сока с вяжущими свойствами и джемов. Спелые плоды можно использовать в качестве маринада (размятые только с зеленым перцем чили, сахаром и солью). [7]
В некоторых частях Индии, в основном в Гуджарате, мякоть плодов используется для приготовления чатни, который затем используется в качестве основной приправы к блюдам и поверх них, особенно зимой. [ необходима цитата ]
В Мьянме древесина используется для изготовления местного крема для лица «танака» . [8]
Питание
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Энергия | 518,816 кДж (124,000 ккал) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
18,1 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Сахара | 0 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Пищевые волокна | 5 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3,7 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
7,1 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Другие компоненты | Количество | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Вода | 64,2 г | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
в Fruit Wood Apple значения указаны для съедобной части | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| † Проценты рассчитаны на основе рекомендаций США для взрослых, [9] за исключением калия, который рассчитан на основе рекомендаций экспертов из Национальных академий . [10] Источник: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Галерея
- Фрукты яблони
- Раскрытый плод яблони
- Стакан яблочного сока
Ссылки
- ^ "Limonia L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады Кью . Получено 14 сентября 2021 г.
- ^ "Limonia acidissima L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады, Кью . Получено 14 сентября 2021 г.
- ^ "Limonia acidissima". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 03.04.2016 .
- ^ Джон Х. Вирсема (2005-02-22). "Виды в GRIN для рода". Ars-grin.gov. Архивировано из оригинала 2000-11-02 . Получено 2011-04-19 .
- ^ ab "Limonia acidissima L." Plants of the World Online . Королевские ботанические сады, Кью . Получено 25.03.2018 .
- ^ ab Smith, Albert C. (1985). Flora Vitiensis nova: новая флора Фиджи (только сперматофиты). Том 3. Lawaii, Гавайи: Тихоокеанский тропический ботанический сад. стр. 526–527 . Получено 25.03.2018 г. – через Библиотеку наследия биоразнообразия , оцифровано Смитсоновскими библиотеками .
- ^ Джая Сурья Кумари Мантена и К. Митилы (2004). «Разработка солений из лесных яблок». Int. J. Food Safety, Nutrition and Public Health, Vol. 5, No. 1, 2014. Получено 09.06.2019 .
- ^ Кёльнер, Хельмут; Брунс, Аксель (1998). Мьянма (Бирма). Издательство Хантер. п. 18. ISBN 9783886184156. Получено 2021-05-08 .
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на этикетках с данными о питании и добавках». FDA . Архивировано из оригинала 27.03.2024 . Получено 28.03.2024 .
- ^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемые нормы потребления натрия и калия. Коллекция национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .
Внешние ссылки
