Леванфруктотрансфераза (формирующая DFA-IV)
| Леванфруктотрансфераза (формирующая DFA-IV) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Идентификаторы | |||||||||
| Номер ЕС | 4.2.2.16 | ||||||||
| Базы данных | |||||||||
| ИнтЭнз | IntEnz вид | ||||||||
| БРЕНДА | запись BRENDA | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme вид | ||||||||
| КЕГГ | запись KEGG | ||||||||
| МетаЦик | метаболический путь | ||||||||
| ПРИАМ | профиль | ||||||||
| Структуры PDB | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| |||||||||
Фермент леванфруктотрансфераза (DFA-IV-образующая) ( EC 4.2.2.16 ) катализирует следующий процесс:
- Производит ди-β- D -фруктофуранозу 2,6′:2′,6-диангидрид (DFA IV) путем последовательного удаления уменьшающейся цепи (2→6)-β- D -фруктана (левана) из терминального D -фруктозил- D -фруктозилдисахарида
Этот фермент относится к семейству лиаз , а именно к углерод-кислородным лиазам, действующим на полисахариды. Систематическое название этого класса ферментов — 2→6-β- D -фруктанлиаза (ди-β- D -фруктофуранозо-2,6′:2′,6-диангидридобразующая) .
Другие общеупотребительные названия включают 2,6-β -D -фруктан- D- фруктозил- D- фруктозилтрансферазу (образующую ди -β- D- фруктофуранозу 2,6′:2′,6-диангидрид) и леван-фруктотрансферазу .
Ссылки
- Song KB, Bae KS, Lee YB, Lee KY, Rhee SK (2000). «Характеристики левана фруктотрансферазы из Arthrobacter ureafaciens K2032 и образование дифруктозного ангидрида IV из левана». Enzyme and Microbial Technology . 27 ( 3– 5): 212– 218. doi :10.1016/S0141-0229(00)00135-6.
- Rhee SK; Ryu, EJ; Park, BS; Song, KB; Kang, SA; Kim, CH; Uhm, TB; Park, YI; Rhee, SK (2003). "Леван фруктотрансфераза из Arthrobacter oxydans J17-21 катализирует образование диангидрида ди-D-фруктозы IV из левана". J. Agric. Food Chem . 51 (9): 2632– 6. doi :10.1021/jf026207o. PMID 12696949.
- Сайто К, Томита Ф (2000). «Дифруктозные ангидриды: их массовое производство и физиологические функции». Biosci. Biotechnol. Biochem . 64 (7): 1321– 7. doi : 10.1271/bbb.64.1321 . PMID 10945246.
