Бакхаузия лимонная
Виды деревьев

Лимонный мирт
Садовый экземпляр, в цвету
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Эвдикоты
Клад :Росиды
Заказ:Мирталес
Семья:Миртовые
Род:Бэкхаузия
Разновидность:
B. лимонная
Биномиальное имя
Бакхаузия лимонная
Цветы

Backhousia citriodora , широко известная как лимонный мирт , лимонно-пахнущий мирт или лимонно-пахнущее железное дерево , является цветущим растением семейства миртовых . Она произрастает в субтропических лесах центрального и юго-восточного Квинсленда , Австралия , с естественным распространением от Маккая до Брисбена. [1]

Описание и экология

Вид может достигать 6 м (20 футов) в высоту, но часто бывает меньше. Листья вечнозеленые , супротивные, ланцетные , 5–12 см (2,0–4,7 дюйма) в длину и 1,5–2,5 см (0,6–1,0 дюйма) в ширину, глянцево-зеленые, с цельным краем. Цветки кремово - белые, 5–7 мм (0,20–0,28 дюйма) в диаметре, появляются гроздьями на концах ветвей с лета до осени. После опадения лепестков чашечка остается.

В январе 2011 года на плантациях лимонного мирта был обнаружен значительный грибковый патоген — ржавчина мирта ( Uredo rangelii ). [2] [3] Ржавчина мирта наносит серьезный ущерб новому росту и ставит под угрозу производство лимонного мирта.

Этимология

Ботаническое название Backhousia citriodora лимонному мирту дал Фердинанд фон Мюллер в 1853 году в честь своего друга, английского ботаника Джеймса Бэкхауса .

Общее название отражает сильный лимонный запах измельченных листьев. «Лимонный душистый мирт» было основным общим названием, пока местная пищевая промышленность не создала сокращенное торговое название «лимонный мирт» для продажи листьев в кулинарии. Лимонный мирт в настоящее время является более распространенным названием растения и его продуктов.

Лимонный мирт иногда путают с «лимонным железняком», который является Eucalyptus staigeriana . Другие распространенные названия — дерево сладкой вербены, вербена душистая (не путать с лимонной вербеной ) и мирт сладкой вербены.

Использует

История

Эфирное масло лимонного мирта ( Backhousia citriodora ) в прозрачном стеклянном флаконе

Австралийские аборигены издавна использовали лимонный мирт, как в кулинарии, так и в качестве лечебного растения. Масло имеет самую высокую чистоту цитраля ; как правило, выше, чем у лимонника . Также считается, что оно имеет «более чистый и сладкий» аромат, чем сопоставимые источники цитраля — лимонник и Litsea cubeba . [4] В 1888 году Бертрам впервые выделил эфирное масло из B. citriodora . [5] В 1925 году было обнаружено, что оно обладает значительными бактерицидными свойствами , а позже было показано, что оно обладает противомикробными свойствами. [6]

В 1940-х годах Tarax была первой компанией, которая использовала масло B. citriodora в качестве лимонного ароматизатора во время Второй мировой войны . [7] В 1989 году B. citriodora была исследована как потенциальная листовая специя и коммерческая культура Питером Хардвиком , который поручил Сельскохозяйственному институту Вуллонгбара проанализировать выборки B. citriodora с помощью газовой хроматографии . [8] В 2001 году Отделом эфирных масел Вуллонгбара и Австралийской службой стандартов были установлены стандарты для масла B. citriodora . [9]

Кулинарный

Сушеные и измельченные листья лимонного мирта

Лимонный мирт — один из самых известных ароматизаторов кустарников , его иногда называют «Королевой лимонных трав». [10] Листья часто используют в виде сушеных хлопьев или в форме инкапсулированной вкусовой эссенции для увеличения срока годности. Он имеет ряд применений, таких как хлопья лимонного мирта в песочном печенье ; ароматизатор в пасте ; цельный лист с запеченной рыбой ; настаивают на масле макадамии или растительных маслах; и добавляют в чай , включая чайные смеси. Его также можно использовать в качестве замены лимонного ароматизатора в продуктах на основе молока , таких как чизкейк , мороженое со вкусом лимона и сорбет без проблемы свертывания, связанной с кислотностью лимона . [ необходима ссылка ]

Backhousia citriodora имеет два хемотипа эфирного масла . Хемотип цитраля более распространен и выращивается в Австралии для ароматизации и получения эфирного масла . Цитраль как изолят в паровой дистилляции масла лимонного мирта обычно составляет 90–98%, а выход масла составляет 1–3% из свежего листа. Хемотип цитронеллаля встречается редко и может использоваться в качестве репеллента от насекомых. [11] [12] Высушенный лист обладает способностью поглощать свободные радикалы . [13]

Антимикробный

Эфирное масло мирта лимона обладает антимикробными свойствами; однако неразбавленное эфирное масло токсично для клеток человека in vitro . [14] При разбавлении примерно до 1% абсорбция через кожу и последующее повреждение считаются минимальными. [15] Масло мирта лимона имеет высокий коэффициент Райдила-Уокера , меру антимикробной активности. [16] Было исследовано использование масла мирта лимона для лечения поражений кожи, вызванных вирусом контагиозного моллюска (MCV), заболеванием, которое обычно поражает детей и пациентов с ослабленным иммунитетом. Девять из шестнадцати пациентов, которых лечили 10%-ным маслом мирта лимона, показали значительное улучшение по сравнению с ни одним в контрольной группе. [17] Исследование, проведенное в 2003 году, в котором изучалась эффективность различных препаратов мирта лимона против бактерий и грибков, пришло к выводу, что растение имеет потенциал в качестве антисептика или поверхностного дезинфицирующего средства, или в качестве антимикробной пищевой добавки. [18] Масло является популярным ингредиентом в средствах по уходу за здоровьем и чистящих средствах, особенно в мыле, лосьонах, отбеливающих средствах для кожи и шампунях. [19]

Выращивание

Лимонный мирт — это культивируемое декоративное растение. Его можно выращивать от тропического до теплого умеренного климата, и он может переносить более прохладные районы, если его можно защитить от мороза в молодом возрасте. [1] В культуре он редко превышает высоту около 5 метров (16 футов) и обычно имеет плотный полог. Главной достопримечательностью для садоводов является лимонный запах, который благоухает как листьями, так и цветами дерева. Лимонный мирт — выносливое растение, которое переносит все почвы, кроме самых бедных дренированных. [1] Он может расти медленно, но хорошо реагирует на удобрения с медленным высвобождением.

Сеянцы лимонного мирта проходят через кустарниковую, медленную ювенильную стадию роста, прежде чем развить доминирующий ствол. Лимонный мирт также можно размножать черенкованием, но он медленно плодоносит. [1] Исследование роста придаточных корней растения показало, что «активно растущие пазушные почки, широкие стебли и зрелые листья» являются хорошими индикаторами того, что черенок успешно укоренится и выживет. [20] Дальнейшее исследование температуры рекомендовало теплицы для выращивания черенков в течение всего года. [21] Выращивание черенков со взрослых деревьев обходит кустарниковую ювенильную стадию. Размножение черенками также используется для обеспечения постоянного продукта в коммерческом производстве.

При выращивании на плантациях дерево обычно поддерживается как кустарник путем регулярной уборки сверху и с боков. Механическая уборка используется на коммерческих плантациях. Важно сохранить некоторые нижние ветви при обрезке для здоровья растений. Собранные листья сушат для получения специи или перегоняют для получения эфирного масла.

Большая часть коммерческого лимонного мирта выращивается в Квинсленде и на северном побережье Нового Южного Уэльса , Австралия.

Исследование 2009 года показало, что сушка листьев лимонного мирта при более высоких температурах улучшает содержание цитраля в высушенных листьях, но сильнее обесцвечивает листья. [22]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcd Джонс, Дж. Л. (1986), Декоративные растения тропических лесов Австралии , Reed Books, ISBN 978-0-7301-0113-0
  2. ^ Список хозяев ржавчины мирта, NSW Primary Industries, архив 2011-02-16 на Wayback Machine
  3. ^ Ржавчина мирта подтверждена на плантации лимонного мирта, ABC Rural
  4. ^ "Проект ароматических растений". Архивировано из оригинала 2019-11-24 . Получено 2008-06-01 .
  5. ^ Симонсен, Дж. Л. ( 1953 ), Терпены, т. I (второе издание), Cambridge University Press , стр.  83–100
  6. ^ Hayes, AJ; Markovic, B. (апрель 2002 г.). «Токсичность австралийского эфирного масла Backhousia citriodora (лимонный мирт). Часть 1. Антимикробная активность и цитотоксичность in vitro». Food and Chemical Toxicology . 40 (4): 535– 543. doi :10.1016/S0278-6915(01)00103-X. ISSN  0278-6915.
  7. ^ "Эфирное масло лимонного мирта (Backhousia Citriodora)". Native Oils Australia . Получено 30 октября 2023 г.
  8. ^ Архивные результаты анализа, Сельскохозяйственный институт Вуллонгбара, Департамент первичной промышленности, Новый Южный Уэльс
  9. ^ Стандарты Австралии, «Стандарт Австралии, Масло Backhousia citriodora , тип цитраля (масло лимонного мирта)», AS 4941-2001.
  10. ↑ Повар и шеф-повар, ABC TV. Архивировано 06.08.2009 на Wayback Machine .
  11. ^ Доран, Дж. К.; Брофи, Дж. Дж.; Лассак, Э. В. и Хаус, APN (2001), « Backhousia citriodora F. Muell. – Повторное открытие и химическая характеристика формы L-цитронеллаля и аспекты ее системы размножения», Flavour and Fragrance Journal , 16 (5): 325–328 , doi :10.1002/ffj.1003
  12. ^ Greive, Kerryn A (2010). «Разработка масел мелалеуки как эффективных натуральных персональных репеллентов от насекомых». Australian Journal of Entomology . 49 : 40–48 . doi : 10.1111/j.1440-6055.2009.00736.x .
  13. ^ Чжао, Дж., Агбула, С., Функциональные свойства австралийских кустарниковых продуктов – Отчет для Корпорации по исследованиям и развитию сельскохозяйственной промышленности, 2007, публикация RIRDC № 07/030 [1] Архивировано 21 сентября 2009 г. на Wayback Machine
  14. ^ Hayes, AJ & Markovic, B. (2002), "Токсичность австралийского эфирного масла Backhousia citriodora (лимонный мирт). Часть 1. Антимикробная активность и цитотоксичность in vitro", Food and Chemical Toxicology , 40 (4): 535–543 , doi :10.1016/S0278-6915(01)00103-X, PMID  11893412
  15. ^ Hayes, AJ & Markovic, B. (2003), «Токсичность австралийского эфирного масла Backhousia citriodora (лимонный мирт). Часть 2. Абсорбция и гистопатология после нанесения на кожу человека», Food and Chemical Toxicology , 41 (10): 1409– 1416, doi :10.1016/S0278-6915(03)00159-5, PMID  12909275
  16. ^ Лассак, Э.В. и Маккарти, Т. (1983), Австралийские лекарственные растения , Австралия: Метуэн, стр. 98, ISBN 0-454-00438-9
  17. ^ Берк, BE; Бейли, JE и Олсон, RD (2004), «Эфирное масло австралийского лимонного мирта (Backhousia citriodora) в лечении контагиозного моллюска у детей», Biomed Pharmacother , 58 (4): 245–247 , doi :10.1016/j.biopha.2003.11.006, PMID  15183850
  18. ^ Уилкинсон, Дж. М.; Хипвелл, М.; Райан, Т.; Каванаг, Х. М. А. (2003). «Биоактивность Backhousia citriodora: антибактериальная и противогрибковая активность». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 51 (1): 76– 81. doi : 10.1021/jf0258003. PMID  12502388.
  19. ^ Применение, продукты и патенты лимонного мирта. Архивировано 11 июня 2013 г. на Wayback Machine.
  20. ^ Кибблер, Х.; Джонстон, Мэн; Уильямс, Р.Р. (2004). «Придаточное корнеобразование у черенков Backhousia citriodora F. Muell». Наука садоводства . 102 : 133–143 . doi : 10.1016/j.scienta.2003.12.012.
  21. ^ Кибблер, Х.; Джонстон, Мэн; Уильямс, Р.Р. (2004). «Придаточное корнеобразование у черенков Backhousia citriodora F. Muell». Наука садоводства . 102 (3): 343. doi :10.1016/j.scienta.2004.02.007.
  22. ^ Бучайо, А.; Каффин, Н.; Бхандари, Б. (2009). «Сушка листьев лимонного мирта (Backhousia citriodora): сохранение летучих веществ и цвета». Технология сушки . 27 (3): 445. doi :10.1080/07373930802683740. S2CID  96070434.

Дальнейшее чтение

  1. Аткинсон В., Брайс Х. (1955), «Антибактериальные вещества, вырабатываемые цветковыми растениями», Австралийский журнал экспериментальной биологии и медицинской науки , 33 (5): 547–54 , doi :10.1038/icb.1955.56, PMID  13283937.
  2. Указатель названий австралийских растений APNI
  • Австралийский форум по лесной еде и народной медицине
  • Широкий ассортимент продуктов и рецептов из лимонного мирта
  • Лимонный мирт от Вика Черикоффа
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Backhousia_citriodora&oldid=1262824690"