Лора Скудер
Американская бизнес-леди (1881–1959)

Лора Скудер
Рожденный
Лора Эмма Клаф

( 1881-07-19 )19 июля 1881 г.
Филадельфия, Пенсильвания , США
Умер13 марта 1959 г. (1959-03-13)(77 лет)
Лос-Анджелес, Калифорния , США
Место отдыхаКладбище Сан-Габриэль , Сан-Габриэль, Калифорния , США
Национальностьамериканский
Род занятийЮрист, предприниматель
ИзвестныйКартофельные чипсы Лоры Скудер
Супруг
Чарльз Скудер
​
​
( м.  1908; ум. 1928 )

Лора Клаф Скаддер (19 июля 1881 г. – 13 марта 1959 г.) была предпринимателем в Монтерей-Парке, штат Калифорния , [1] которая производила и продавала картофельные чипсы и первой стала упаковывать их в герметичные пакеты для продления свежести.

Биография

Родилась в 1881 году в Филадельфии , как Лора Клаф, она была студенткой-медсестрой в Трентоне, штат Нью-Джерси. Она работала медсестрой, прежде чем переехала в Юкайа в Северной Калифорнии, после того как вышла замуж за Чарльза Скаддера 4 июля 1908 года. Она открыла ресторан напротив здания суда округа Мендосино , где юристы поощряли ее изучать право.

Там она стала первой женщиной-юристом в Юкайе; однако она никогда не занималась юридической практикой. Клаф переехала на юг со своим мужем в 1920 году, в Монтерей-Парк, Калифорния , где Чарльз управлял заправочной станцией (гараж и пристроенное кирпичное здание на северо-восточном углу Атлантик и Гарви) [2] [3] , пока не стал инвалидом, ремонтируя машину. [3] Они сдали кирпичное здание в аренду парикмахеру, который оказался бутлегером, и Лора, которая была республиканкой и прихожанкой епископальной церкви, выгнала бутлегера. [1] Она взяла на себя управление заправочной станцией и расширила свое производство на картофельные чипсы в 1926 году [4] и арахисовое масло в 1931 году. [1] Скаддеры жили в Ла-Хабра-Хайтс . [5] Она ухаживала за садом победы и писала газетную колонку. [6] У них было четверо детей. [7]

Картофельные чипсы

В первые дни картофельные чипсы распространялись оптом из бочек или стеклянных витрин [8] или банок, из-за чего чипсы на дне оставались черствыми и крошились. [9] Лора Скаддер начала заставлять своих рабочих приносить домой листы вощеной бумаги и склеивать их в виде пакетов, которые наполняли чипсами на ее фабрике на следующий день. Не было никаких доказательств того, что она платила своим сотрудникам за этот дополнительный труд. Это нововведение дольше сохраняло чипсы свежими и хрустящими и, наряду с изобретением целлофана , позволило картофельным чипсам стать продуктом массового рынка. Другие производители картофельных чипсов вскоре начали упаковывать свои чипсы в пакеты. [10]

Scudder также начала ставить даты на пакеты, став первой компанией, которая указала дату свежести на своих продуктах питания и продавала их в двойной упаковке, чтобы еще больше уменьшить черствость и крошение. [11] Этот новый стандарт свежести был отражен в маркетинговом слогане: «Картофельные чипсы Лоры Скаддер — самые шумные чипсы в мире». [12] Фабрика картофельных чипсов Лоры Скаддер находилась на Гарви-авеню к востоку от Атлантического бульвара, Монтерей-парк, в 1920-х годах. [13]

Она расширила производство на арахисовое масло и майонез, чтобы обеспечить занятость своих рабочих круглый год, поскольку картофельные чипсы, как правило, лучше всего продавались летом. Она опубликовала рецепты, чтобы повысить интерес к своей продукции, и была отмечена за рецепт шоколадного торта, в котором вместо яиц и масла использовался майонез. Такие ингредиенты, как масло и свежие яйца, были дефицитом во время Второй мировой войны из-за нормирования для гражданских лиц из-за усилий по обеспечению потребностей военнослужащих. [14]

Лора Скудер Инк.

Этикетка Лоры Скудер

В какой-то момент Скудер отклонила предложение о покупке компании за 9 миллионов долларов, поскольку покупатель не гарантировал ее сотрудникам работу. В 1957 году она продала свою фирму Signal Oil & Gas of Signal Hill , получив предложение за 6 миллионов долларов от покупателя, который гарантировал ее сотрудникам безопасность работы. Новая компания называлась Laura Scudder Inc. На момент продажи компания расширилась до производства майонеза , а картофельные чипсы под брендом Laura Scudder занимали более 50% доли калифорнийского рынка. Она продолжала управлять компанией до своей смерти в 1959 году. [ необходима цитата ]

Пост-Лаура

В 1987 году компания Laura Scudder Inc. [15] была продана компании Borden, Inc. за 100 миллионов долларов. [16] Годовой объем продаж производителя чипов в 1986 году составил 126 миллионов долларов. [17] Чтобы избежать проблем с профсоюзом, компания Borden закрыла все калифорнийские заводы компании Laura Scudder Inc. всего год спустя. [16] Общая культура неэффективного управления компанией Borden, возникновение чрезмерных долгов для финансирования многочисленных приобретений и несколько реструктуризаций в 1993 году привели к тому, что компания Borden продала то, что осталось от компании Laura Scudder, менее чем за 16,7 миллионов долларов. [18] Покупатель, дочерняя компания GF Industries, Inc. Granny Goose , уже находилась в затруднительном положении и была выставлена ​​на продажу в январе 1995 года. В 2009 году компания Snack Alliance, Inc. приобрела у компании The Laura Scudder's Company, LLC лицензию на производство и продажу картофельных чипсов под брендом Laura Scudder's.

Согласно веб-сайту The JM Smucker Company , [19] бизнес Laura Scudder's Natural Peanut Butter был приобретен Smucker's у BAMA Foods Inc. в декабре 1994 года. В 2009 году Smucker's продавала бренд натурального арахисового масла Laura Scudder's на западном побережье. Согласно объявлению от 31 марта 2010 года, [20] Snack Alliance, Inc. была приобретена Shearers Foods Inc., производителем конкурирующих соленых закусок в разных регионах Северной Америки. В то же время (2010 год) оказалось, что оригинальный бренд Laura Scudder's активно продавался калифорнийской компанией. [21] Эти две компании имеют разную упаковку для своих разных продуктов Laura Scudder's, и калифорнийская компания, по-видимому, продает свою продукцию по всей стране.

Наследие

Джон Скудер, внук Лоры Скудер, создал телевизионный документальный фильм под названием «Лаура» в честь своей бабушки. Он был закончен в 1989 году, но транслировался только в 2007 году, потому что одна из ее дочерей не хотела, чтобы о ней что-либо делали. После ее смерти документальный фильм был показан на южнокалифорнийской общественной телевизионной станции KOCE. [22]

Документы Лоры Скаддер [23] и стипендия по женским исследованиям находятся в Университете Чепмена . [24] Серия программ Лоры Скаддер находится в библиотеке Брюггемейера в Монтерей-Парке. [25] с пожертвованиями от Фонда Лоры Скаддер. [26]

Ссылки

  1. ^ abc Hudson, Berkley (9 апреля 1989 г.). «Лора Скаддер была больше, чем просто имя: Монтерей-Парк почтит память «первопроходца, зачинщика, деятеля», который помог создать индустрию закусок». Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 6 ноября 2013 г. Получено 29 мая 2012 г.
  2. ^ "ЖИЗНЬ В МОНТЕРЕЙ-ПАРКЕ В РАННИЕ ДНИ". Лора Скаддер начала производство своих знаменитых картофельных чипсов за заправкой своего мужа на северо-восточном углу Атлантики.
  3. ^ ab Nancy Arcuri (19 апреля 2016 г.). «Библиотека Монтерей-Парк-Брюггемейер отмечает столетие города программой Laura Scudder Program Series». The Citizen's Voice . Получено 1 мая 2017 г.
  4. ^ La Ganga, Maria L. (23 сентября 1987 г.). «Laura Scudder многим обязана арахисовому маслу». Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 28 сентября 2015 г. Получено 27 сентября 2015 г.
  5. ↑ Район, Рут (28 мая 2006 г.). «25 миллионов новых причин быть веселым». LA Times . Архивировано из оригинала 16 октября 2015 г. Получено 1 мая 2017 г.
  6. ^ Нэнси Аркури (15 ноября 2016 г.). «Вторая мировая война – история продовольственного нормирования». Голос гражданина .
  7. ↑ Джесси Бруннер (20 мая 2007 г.). «СТАРЫЕ ДОБРЫЕ ДНИ: Вкусная история успеха, показанная на KOCE». Daily Pilot . Получено 25 февраля 2021 г.
  8. ^ «История картофельных чипсов». Канадская ассоциация производителей закусок.
  9. ^ Хармон, Джон Э. «Картофельные чипсы». Атлас популярной культуры северо-востока США . Центральный государственный университет Коннектикута . Получено 1 мая 2017 г.
  10. ^ "Наша история". Лоры Скаддер. Архивировано из оригинала 17 сентября 2008 г. Получено 11 мая 2013 г.
  11. ^ "Картофельные чипсы Лоры Скаддер · Специальные коллекции Цифровые выставки". sonoma.edu . Архивировано из оригинала 11 декабря 2017 г. . Получено 1 мая 2017 г. .
  12. ^ "Laura Scudders Potato Chips". YouTube . Архивировано из оригинала 20 апреля 2020 г.
  13. ^ «Фотография фабрики картофельных чипсов Laura Scudder». Calisphere . Калифорнийский университет. 1925. Получено 1 мая 2017 г.
  14. ^ Берил Уильямс (ноябрь 2015 г.). «Лора Скудер, готовим с военными пайками и Монтерей-парком». Каскады Монтерей-парка . стр. 7.
  15. ↑ Джефф Куитни (30 апреля 2016 г.). "Телереклама чипсов Scudder's Potato Chip TV около 1962 Scudder's". YouTube . Архивировано из оригинала 19 апреля 2020 г. Получено 1 мая 2017 г.
  16. ^ ab "Borden Acquisition Corp, et al. - SC 14D1 - Borden Chemical Inc - 22.11.94 - EX-11.(G)(15)". SEC Info . Получено 26 сентября 2011 г.
  17. ^ "Borden Acquires Laura Scudder's" . The New York Times . 23 сентября 1987 г.
  18. ^ "Borden Chemical Inc - 10-Q - For 6/30/94". SEC Info . Получено 26 сентября 2011 г.
  19. ^ "About Laura Scudder's". The JM Smucker Company. Архивировано из оригинала 22 августа 2007 года . Получено 28 апреля 2008 года .
  20. ^ "Shearer's Foods, Inc. приобретает Snack Alliance, Inc" (пресс-релиз). Shearers Foods Inc. 31 марта 2010 г. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 г. Получено 26 сентября 2011 г.
  21. ^ "Картофельные чипсы". Лора Скудерс . Получено 26 сентября 2011 г.
  22. ^ "Житель Ньюпорта снял документальный фильм о бабушке, изготовившей картофельные чипсы Лоре Скаддер". Orange County Register . 5 апреля 2007 г. Получено 25 февраля 2021 г.
  23. ^ "Finding Aid for the Laura Scudder Papers 2010.10.r". Онлайн-архив Калифорнии . Получено 1 мая 2017 г.
    - "Leatherby Libraries". chapman.edu . Получено 1 мая 2017 г. .
  24. ↑ Лора Сильва (29 марта 2012 г.). «Стипендия Лоры Скаддер по женским исследованиям». Голос Уилкинсона . Университет Чапмена . Получено 1 мая 2017 г.
    - Лора Сильва (4 апреля 2016 г.). "Заявка на стипендию Лоры Скудер - подача до 1 мая". Голос Уилкинсона . Университет Чапмена . Получено 1 мая 2017 г.
    - Конрад, Сюзанна (23 июня 2011 г.). "Лора Скудер" . Получено 1 мая 2017 г. – через интернет-архив.
    - «Программа устной истории: Роберт Брэкенбери». Комиссия по историческому наследию Монтерей-Парка. 5 октября 1989 г. Получено 1 мая 2017 г. – через Интернет-архив.
    - «Программа устной истории: Фил Браунинг». Комиссия по историческому наследию Монтерей-Парка. 27 апреля 1989 г. Получено 1 мая 2017 г. – через интернет-архив.
  25. ↑ Нэнси Аркури (14 июня 2016 г.). «Библиотека Монтерей Парк Брюггемейер». The Citizen's Voice . Получено 1 мая 2017 г.
  26. ↑ Нэнси Аркури (20 июля 2011 г.). «Стипендии Лоры Скудер». The Citizen's Voice . Получено 1 мая 2017 г.
    - Баррон, Дэвид. «Студенты-медсестры выигрывают стипендии Scudder». Журнал SGV . Архивировано из оригинала 30 сентября 2017 г. Получено 20 июня 2022 г.
    - "Послание городского библиотекаря". Город Монтерей-Парк. Архивировано из оригинала 4 июля 2017 г. Получено 1 мая 2017 г.
    - "Laura Scudder program series". Архивировано из оригинала 30 сентября 2017 г. Получено 1 мая 2017 г.
    - "Laura Scudder Event Flier". Архивировано из оригинала 28 марта 2016 г. Получено 1 мая 2017 г.

Источники

  • Vare, Ethlie Ann ; Ptacek, Greg (2002). Patently Female: От AZT до TV Dinners, Истории женщин-изобретателей и их прорывных идей . John Wiley & Sons. ISBN 0-471-02334-5.


Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Laura_Scudder&oldid=1250854821"