Карасакиз
| Карасакиз | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Цвет кожицы ягоды | Красный |
| Разновидность | Виноград культурный |
| Также называется | Кунтры |
| Источник | Турция |
| Известные регионы | Фракия Бозджаада |
| Пол цветов | Гермафродит |
| Номер VIVC | 10486 |
Karasakız — турецкий сорт красного винограда, выращиваемый в регионе Фракия . В Бозджааде он известен как Kuntra . Он долгое время использовался в производстве коньяка . [1] В последнее время его используют как сорт винограда для вина , делая как сортовой , так и смешивая с другими сортами винограда. В Бозджааде его часто смешивают с сортом винограда Karalahna . [2]
Виноградарство
Карасакиз — раннеспелый сорт винограда, созревающий в первую неделю сентября. Ягоды тонкокожие, крупные и круглые. [3]
Виноделие
Вина Карасакиза часто разливаются в бутылки как сортовые; они имеют средне-низкую кислотность, среднее тело, низкое содержание танинов и высокий уровень алкоголя. Обычно вина, изготовленные из Карасакиза, не подходят для выдержки. [4] Однако некоторые специализированные производители во Фракии недавно сделали образцы, которые можно выдерживать. [1] Особенно на Бозджааде и во Фракии замечательные вина производятся из старых виноградников Кунтры , которым около 70 лет. [5]
Ссылки
- ^ ab "Bir üzüm daha sınıf atladı". Миллиет (на турецком языке) . Проверено 11 января 2021 г.
- ^ «2012 Corvus Vineyards Rarum (смесь Кунтра-Каралахна), Турция, Бозджаада — CellarTracker» . www.cellartracker.com . Проверено 11 января 2021 г.
- ^ "Карасакыз - Кунтра". 11 января 2021 г.
- ^ АКЁЛ, Кахит. «İşte Türkiye'nin şaraplık üzüm haritası». www.hurriyet.com.tr (на турецком языке) . Проверено 11 января 2021 г.
- ^ Иктенбакис. «Чамлыбаг Кунтра Озель Резерв 2008 и Каралахна - Бозджаада'дан Ханги Шараплар Алиныр?-Хаят Йолдайкен Гюзель!» . Проверено 11 января 2021 г.
 | Эта статья о винограде – заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
