Кроненхалле
| Кроненхалле | |
|---|---|
 | |
 | |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1924 |
| Владелец(и) | Фонд Цумстег |
| Предыдущий владелец(и) | Хульда Цумстег Густав Цумстег |
| Тип еды | швейцарская кухня |
| адрес улицы | Рамиштрассе 4, 8001 Цюрих |
| Веб-сайт | www.kronenhalle.com |
Kronenhalle ( немецкое произношение: [ˈkʁoːnənˌhalə] ; в разговорной речи известен как ресторан Kronenhalle ) — ресторан швейцарской кухни в районе Бельвю в Цюрихе, Швейцария, основанный в 1924 году. [1] Это заведение классической и традиционной кухни. [2] [3] [4] После смерти Густава Цумстега , сына основателя, в 2005 году им управляет его фонд, основанный в 1985 году. [5] [6]
История
Первоначальный предшественник, Hotel de la Couronne, был основан в 1862 году и уже тогда был посещаем известными людьми из Цюриха. В 1924 году Готтлиб и Хульда Цумстег ( урожденная Дурст), ранее арендовавшие другое заведение, приобрели обветшалое здание и открыли его заново как «ресторан Kronenhalle». Их специализацией была смесь швейцарских, баварских и других классических блюд, таких как цюрихский гешнетцельтес , венский шницель , шатобриан и мусс с шоколадом .
Под управлением семьи Цумстег ресторан стал одним из лучших и самых известных в Цюрихе. При Густаве Цумстеге в ресторан было добавлено несколько произведений искусства и картин. Поскольку у него не было детей, сегодня ресторан принадлежит фонду Цумстег, который управляет заведением и постоянной коллекцией произведений искусства.
Искусство
В ресторане также хранится коллекция Цумстега, которая была частично продана с аукциона Christie's в 2006 году. [7] [8] В постоянной коллекции представлены следующие произведения искусства;
Зал Шагала
- «Кошечер дю Солей» , Марк Шагал
- Ла Плен II , Жорж Брак
- Рудольфус Бруно , IC Fuesslin
- Манхэттен , Лионель Фейнингер
- Тоэлетта делла сера , Джованни Джакометти
- Stillleben , Хаим Сутин
- Landschaft mit Mond und Stern , Жоан Миро
- Хэнгендер Фогель , Анри де Тулуз-Лотрек
- Два бутеля , Марк Шагал
- Манн ам Тиш , Алекс Садковски
- Фигур , Жоан Миро
Главный вход
- Bildbrief , Жоан Миро
- «Маленькая блондинка» , Пьер Боннар
- Цвай Мэдхен , Василий Кандинский
- Topfpflanze , Джеймс Энсор
- Блюменштраус , Марк Шагал
- Гро Нюаж , Жорж Брак
- Bildbrief , Жан Тингели
- Хульда Цумстег , Пьер Алешинский
- Хульда Цумстег , Варлин
- Фридрих Дюрренматт , Варлен
- Портрет Джеймса Джойса , Куно Амиет
- Рука , Эдуардо Чиллида
- Мориц Шумахер из Берлина , Анна Киль
- Минотавр с Гласом , Фридрих Дюрренматт
- Peintre au travail , Пабло Пикассо
- «Les éclats du Soleil Blessent l'Etoile Tardive» , Жоан Миро
СМИ
- SRF Dok: Inside Kronenhalle - Luxus und Tradition im Kultrestaurant ; SRF 2024 (на немецком языке)
Ссылки
- ^ Кансино, Барбара (1987-01-04). «ЦЮРИХСКИЙ РАЙ ГЕНИАЛЬНОСТИ И ВЕСЕЛОСТИ». The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 2024-01-01 .
- ^ "Долгие выходные в Цюрихе с Дэниелом Хаммом". Кристина Оли Эванс . Получено 2024-01-01 .
- ^ "Kronenhalle – Zurich - ресторан из гида MICHELIN". Гид MICHELIN . Получено 01.01.2024 .
- ^ Шервуд, Сет (2016-03-10). "36 часов в Цюрихе". The New York Times . ISSN 0362-4331 . Получено 2024-01-01 .
- ^ "Хульда и Густав Цумстег-Stiftung". www.kulturfoerderung.ch . Проверено 1 января 2024 г.
- ^ "The foundation". Kronenhalle Restaurant & Bar . Получено 2024-01-01 .
- ^ https://www.srf.ch/play/tv/tagesschau/video/sammlung-zumsteg-versteigert?urn=urn:srf:video:a9261ac9-52f0-4b5d-9fc5-d16157d7552b
- ^ https://www.christies.com/en/auction/works-from-the-zumsteg-collection-20714/browse-lots
