Куттукари
 | |
| Тип | Карри |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Регион или штат | Керала |
Koottukari или Koottu curry — популярное блюдо в « Sadhya » Кералы , на юге Индии . Это жёлтое карри с одним или двумя овощами, такими как банан и кокос, и имеет острый и сладкий вкус. [1]
Куту карри — густое карри, приготовленное из овощей и бобовых. Овощи, которые добавляются в это карри, — это ямс, пепельная тыква, морковь, змеевидная тыква, тыква и бананы. [2] Бобовые, которые используются — это черный нут, бенгальский горох. [3] Куту карри — одно из важнейших блюд праздника Онам Садхья. [4]
Смотрите также
Внешние ссылки
Ссылки
- ^ Шеф-повар», Рани Шарад Еще из этого. «Рецепт карри Кутту (рецепт Онам Садья Коттукари) – Индидиет» . Проверено 19 мая 2024 г.
- ^ Джули. "Kootu Curry ~ Sadya Dish (пошаговые фото)" . Получено 19 мая 2024 г. .
- ^ Котиявуну (11 апреля 2012 г.). «Куту Карри - особенный садья / жареный кокос с овощной смесью и нутом». Kothiyavunu.com . Проверено 19 мая 2024 г.
- ^ «Кооту Карри - Рецепт Онам Садья» . Мариас Меню . 9 сентября 2013 года . Проверено 19 мая 2024 г.
 | Эта статья, связанная с индийской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
