Bistro Klein Paardenburg был рестораном в Аудеркерк-ан-де-Амстел , в Нидерландах . Это был изысканный ресторан , который был награжден одной звездой Мишлен в 1976 году и сохранял этот рейтинг до 1979 года. В 1985 году он снова был награжден звездой Мишлен и сохранял этот рейтинг до 1990 года. [2] [3] [4] [5] Ресторан был неожиданно закрыт 31 января 2011 года без какой-либо очевидной причины. [6]
Klein Paardenburg был основан Тоном Фагелем в 1967 году. [7] Он продал ресторан в 1999 году. [8]