Кинутил

Кинутил , также известный как кинутир или кутир , — филиппинский алкогольный напиток с островов Висайи и Минданао . Он готовится из пальмового вина ( туба ) с сырыми яичными желтками и/или домашним шоколадом ( таблия ). В некоторые версии также добавляют сгущенное молоко , сахар и газированные безалкогольные напитки . Версия, приготовленная с шоколадом и сахаром на острове Самар , известна как дубадо . Обычно его подают с филиппинскими рисовыми лепешками ( каканин ). Название означает «перемешанный», от висайского кутил («перемешивать»). Иногда его называют «филиппинский гоголь-моголь » или «филиппинский грязевой оползень». ^{[1] [2] [3] [4] [5] [6]}