Кетан Кадам

Кетан Кадам
Рожденный
Мумбаи
Альма-матерУниверситет Мумбаи
Профессии
Известный
  • Основатель Maroosh
  • Основатель Fire n Ice
  • Основатель Two One Two Bar and Grill
  • Электрокары Виктории
СупругПунита Кадам
ДетиНыра Кадам

Кетан Кадам — индийский предприниматель и ресторатор . Он является председателем и управляющим директором Impresa Hospitality Management Pvt. Ltd. и владел и был совладельцем ряда успешных предприятий, включая ночной клуб Fire n Ice, сеть ресторанов быстрого обслуживания Maroosh и Two One Two Bar and Grill. Он владеет ресторанами по всей Индии , а также в Шри-Ланке , Сингапуре и Гонконге [1] [2] и получил награду от People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) за нересторанную туристическую деятельность. [3]

Образование

Университет Мумбаи

Кадам, выросший в Мумбаи , [4] имеет степень бакалавра гуманитарных наук Мумбайского университета и диплом в области гостиничных и кейтеринговых технологий. [5]

Карьера

1990-е

Нижний Парел, Индия

Раннее предприятие, Кадам запустил успешный ночной клуб Fire n Ice в 1999 году в Нижнем Пареле вместе с партнерами Вишалом Шетти, Радживом Шахом и Нираджем Рунгтой. [4] [6] [7] Ночной клуб был одним из первых в Мумбаи и одним из самых популярных, с большой популярностью среди студентов младших курсов и студентов колледжей. [8] [9] [10] В апреле 2014 года Кадам и Шетти устроили вечеринку по случаю воссоединения в честь 15-й годовщины запуска Fire n Ice, который закрылся в 2004 году. [10] [11]

2000-е

В возрасте 22 или 23 лет в 2000 году Кадам заложил свой дом, чтобы помочь открыть ливанский ресторан Maroosh. [ 12] Ресторан расширился до сети быстрого обслуживания . [13] В 2014 году Кадам продал 43% акций сети основателю UTV Ронни Скрювале .

2010-е

Ронни Скреввала, купивший 43% акций Maroosh в 2014 году

В 2010 году Кадам и его партнеры Ариш Хаджотия, Гаурав Капур и Джей Махиджани открыли изысканный итальянский ресторан Two One Two Bar and Grill в Ворли . [8] [4] [14] В своем обзоре ресторана The New York Times написала, что его часто посещала «гламурная тусовка». [15] В 2012 году Хаджотия и Кадам публично поссорились, когда первый оспорил справедливость соглашений о владении акциями, связанных с их деловыми предприятиями. [8]

В 2012 году Кадам открыл первый из запланированной серии бюджетных ресторанов, Cafe Sundance в Чёрчгейте . [4] [16] В 2014 году он открыл ресторан быстрого обслуживания «Sliders» в Бандре , первый из запланированной сети. [17] [18]

По состоянию на 2013 год он работал над открытием баров в Колабе , Бандре и Маладе . [9]

Хотя он начал свою карьеру в ночных клубах, к 2015 году он ушел из алкогольного бизнеса. [1] Он принял это решение отчасти потому, что увидел больше возможностей для роста в ресторанах, а отчасти из-за «головной боли», связанной с бизнесом, который в первую очередь продает алкогольные напитки . [1]

Награды

Конный патрон в Мумбаи

В 2019 году Кадам и актер Дино Мореа совместно получили «Премию за инновационный бизнес» от организации People for the Ethical Treatment of Animals за бизнес-проект , который должен был заменить конные экипажи для туристов в Мумбаи на электрические экипажи на батарейках. [3] [19] [20] Он протестировал прототип экипажа, отвозя свою дочь на остановку школьного автобуса каждое утро. [21]

Изобретение

Круглая крышка люка

В 2017 году Кадам изобрел противоугонное устройство для крышек люков . [22] Тяжелые металлические защитные устройства иногда крадут из-за их ценности как металлолома . «Я планирую получить зажимы, которые можно запереть изнутри и открыть с помощью инструментов, похожих на ключи, которыми может управлять только уполномоченное лицо. Я также хочу установить сенсорные лампы на крышке сетки, которые могут загораться при контакте с водой. Это было бы полезно для предупреждения людей, если основная крышка отсутствует или разблокирована», — сказал Кадам. [22]

Личная жизнь

Кадам женат и имеет дочь. [22]

Ссылки

  1. ^ abc "У нас доход 12-14 лакхов с торговой точки – Ketan Kadam". Индийский ритейлер . 14 сентября 2015 г. Получено 2 февраля 2024 г.
  2. ^ "Impresa Hospitality добавит 300 ресторанов к бренду Maroosh, расширится за рубежом". India Retailing . 23 мая 2017 г. Получено 2 февраля 2024 г.
  3. ^ ab IANS (10 декабря 2019 г.). «PETA награждает Дино Мореа и Кетана Кадама за инициативу в области электронных перевозок» . Государственный деятель . Проверено 2 февраля 2024 г.
  4. ^ abcd Sumitran, Neha (16 июля 2012 г.). "Sundance Kid". Time Out Mumbai . Архивировано из оригинала 11 апреля 2014 г. Получено 9 мая 2014 г.
  5. ^ "Ketan Kadam - MD/CEO". Impresa Hospitality Management Pvt Ltd. Архивировано из оригинала 12 мая 2014 года . Получено 9 мая 2014 года .
  6. ^ "Scene and Heard". Food and Hospitality World . 31 мая 2008 г. Получено 9 мая 2014 г.
  7. ^ Сангхви, Малавика (21 апреля 2014 г.). «Приятный человек, которого нужно знать». Полдень . Проверено 9 мая 2014 г.
  8. ^ abc "Вражда и напитки: Партнеры по гостеприимству избивают друг друга". Mumbai Mirror . 7 сентября 2012 г. Получено 9 мая 2014 г.
  9. ^ аб Ратнам, Дхамини; Анджана Васвани (4 августа 2013 г.). «Где в этом веселье?». Зеркало Мумбаи . Проверено 9 мая 2014 г.
  10. ^ ab Makhija, Prema (29 апреля 2014 г.). "Lounge Preview: Fire N Ice Gathering". Live Mint & Wall Street Journal . Получено 9 мая 2014 г.
  11. ^ Алвес, Глинда (30 апреля 2014 г.). «Reigniting Fire n Ice». Economic Times . Получено 9 мая 2014 г.
  12. ^ Чаудхури, Шрия Рэй (29 июня 2012 г.). «Mega Bites: В бизнесе еды крутятся большие деньги». Предприниматель . Архивировано из оригинала 9 мая 2014 г. Получено 9 мая 2014 г.
  13. ^ Наиду, Раджеш; Сагар Малвия (20 марта 2014 г.). «Ронни Скрювала покупает 43% в ливанской продовольственной сети Maroosh, сделка оценивается в 50 крор рупий». Economic Times . Архивировано из оригинала 21 марта 2014 г. Получено 9 мая 2014 г.
  14. ^ Sumitran, Neha (1 марта 2012 г.). "Two One Two Bar and Grill". Time Out Mumbai . Архивировано из оригинала 9 мая 2014 г. Получено 9 мая 2014 г.
  15. ↑ Vora, Shivani (10 июня 2011 г.). «Restaurant Report: Two One Two Bar and Grill in Mumbai». New York Times . Получено 9 мая 2014 г.
  16. ^ Mehra, Purva (27 ноября 2013 г.). "Обзор ресторана: Cafe Sundance". Mumbai Boss . Архивировано из оригинала 9 мая 2014 г. Получено 9 мая 2014 г.
  17. ↑ Редакторы (13 марта 2014 г.). «Otto Infinito был заменен на Café Infinito». Mumbai Boss . Архивировано из оригинала 12 мая 2014 г. Получено 9 мая 2014 г. {{cite web}}: |last=имеет общее название ( помощь )
  18. ^ Mehra, Purva (25 июня 2013 г.). «Семь открытий, которые стоит посмотреть в этот муссон». Mumbai Boss . Архивировано из оригинала 12 мая 2014 г. Получено 9 мая 2014 г.
  19. ^ "'Cruelty-free' e-Victorias останется в Мумбаи после того, как SC поддержит Bombay HC". The Times of India . 8 февраля 2023 г. ISSN  0971-8257 . Получено 2 февраля 2024 г.
  20. ^ "Dino Morea и партнеры запустят электронную службу багги Victoria в Мумбаи". 23 августа 2019 г. Получено 2 февраля 2024 г.
  21. ^ Шривастава, Ману (28 марта 2021 г.). «Виктории вернулись и тоже на рыси!». Черновик . Получено 2 февраля 2024 г.
  22. ^ abc Singh, Dipti (8 сентября 2017 г.). «У этого человека есть решение, как открыть люки». The Indian Express . Получено 2 февраля 2024 г.

Дальнейшее чтение

  • «Я хочу сделать Maroosh индийским McDonald's»
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ketan_Kadam&oldid=1268495444"