Кеннет Ло (писатель)

Кеннет Ло (настоящее имя — Ло Сяо Чиен ; 12 сентября 1913 — 11 августа 1995) — китайский дипломат, кулинарный писатель , ресторатор, розничный торговец и теннисист.

Ло Сяо Цзянь ^[а] родился 12 сентября 1913 года в Фучжоу (столица провинции Фуцзянь , Китай). ^[2] Его дед, сэр Ло Фэн-Лу, был послом Китая в Великобритании, а его отец был генеральным консулом Китая в Лондоне. ^[3] В детстве младшего Ло переименовали в Кеннета, это было прозвище, которое дал ему британский врач. ^{[2] [3]} В юности Ло преуспел в теннисе, представляя Пекинский университет , и стал чемпионом Северного Китая. Позже он представлял Китай на Кубке Дэвиса 1936 года . ^[4] Он окончил Университет Йенчин в Пекине со степенью бакалавра по физике, а затем изучал английский язык в Fitzwilliam House, Кембридж , получив степень магистра в Кембриджском университете в 1938 году. ^{[3] [5]}

После окончания Кембриджа Ло работал в качестве специалиста по производственным отношениям в китайском консульстве в Ливерпуле. В 1946 году он был повышен до вице-консула в Манчестере, но оставил дипломатическую службу после коммунистического захвата Китая в 1949 году. ^[3] Получив кредит в размере 80 долларов, он открыл магазин по продаже китайских поздравительных открыток, а по мере улучшения бизнеса — и китайской керамики. ^[6] К 1956 году бизнес Ло расширился до такой степени, что у него появилась собственная художественная галерея в Лондоне. ^[2]

Ло также начал карьеру писателя где-то между 1953 и 1955 годами. Он написал более тридцати китайских кулинарных книг. ^[b] Его первая кулинарная книга, Cooking the Chinese Way , была написана за три недели и продана тиражом 10 000 экземпляров. ^[2] Его кулинарная книга 1970-х годов Chinese Food была также хорошо принята, в то время как New Chinese Vegetarian Cooking (1987) содержала, по словам одного рецензента, «такие заманчивые рецепты, как тушеные в сычуаньском соусе жареные баклажаны и жареная спаржа с чесноком». ^[3] Ло также написал рецензии для Egon Ronay и The Good Food Guide . ^[2]

В 1976 году Ло основал в Лондоне Chinese Gourmet Club. В 1980 году он стал соучредителем Memories of China — ресторана, предлагавшего разнообразные блюда китайской кухни, в том числе блюда из родного города Ло в Фуцзяне — вместе со своей женой и несколькими деловыми партнерами; The Daily Telegraph объявила, что он «мгновенно был признан одним из лучших китайских ресторанов в стране». ^[3] В том же году Ло основал в Лондоне кулинарную школу Ken Lo's Kitchen, которая, возможно, стала первой китайской кулинарной школой в Европе. ^[3] Второе отделение Memories of China открылось в 1989 году. ^[6]

Ло умер от рака в возрасте 81 года 11 августа 1995 года в лондонской больнице. ^{[2] [6]} У него остались жена Энн Филлип Браун ( ок. 1929–2013), на которой он женился в 1954 году, ^{[3] [7]} и четверо детей: Роберт, Майкл, Вивьен и Дженнифер. ^[2] Ник Смуртуэйт и Генри МакНалти из The Independent описали Ло как «ведущего эксперта в Великобритании по китайской еде», который «сыграл огромную роль в популяризации и улучшении ее потребления». ^[2]

• Воспоминания Кена Ло о Китае