Печенье из миндаля «Кавала»
 | |
| Альтернативные названия | Печенье Кавала |
|---|---|
| Тип | Курабие |
| Место происхождения | Турция |
| Регион или штат | Эдирне [1] |
| Основные ингредиенты | Миндаль, мука, сода пищевая, соль, масло сливочное, сахарный песок, сахарная пудра, яйцо, мастика |
Печенье Кавала с миндалем , печенье Кавала ( тур . Kavala Kurabiyesi ) [2] [3] [4] или печенье Эдирне с миндалем ( тур . Edirne Bademli Kurabiyesi ) [5] — это курабие из турецкой кухни. Печенье Кавала готовится из миндаля, муки и масла. [6] Курабие получило свое название от Кавалы . Современный рецепт печенья возник во времена Османской империи . [7]
Смотрите также
Ссылки
- ^ withbeyond.com. «Сарай Мутфаги Эдирне». Скайлайф (на турецком языке). Архивировано из оригинала 4 августа 2017 г. Проверено 18 апреля 2021 г.
- ^ ТР, 24Кухня. «Кавала Курабиеси». www.24kitchen.com.tr (на турецком языке) . Проверено 18 апреля 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ Тарифлери, iletisim@ye-mek net, Йемек. «Рецепт миндального печенья». ye-mek.net . Проверено 18 апреля 2021 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ «Печенье Кавала из Анатолии: приключения в турецкой кулинарии Сомера Сивриоглу и Дэвида Дейла». app.ckbk.com . Получено 18.04.2021 .
- ^ «Кавала Курабиеси - Тракья Гези» (на турецком языке) . Проверено 25 апреля 2021 г.
- ^ "Печенье Кавала - имя Гида" . Проверено 18 апреля 2021 г.
- ^ "'Meşhur Kavala kurabiyesi özüne döndü'" . www.aa.com.tr. Проверено 18 апреля 2021 г.
