Каппоги

Внешнее изображение
Внешнее изображение
	Каппоги, надеваемый поверх кимоно

Каппоги (割烹着, «кулинарная одежда») — это тип халата , возникший в Японии . Изначально он был разработан для защиты кимоно от пятен во время готовки , у него мешковатые рукава со сборчатыми манжетами, заканчивающимися сразу после локтя, а туловище доходит до колен владельца. ^[1] Он застегивается с помощью полосок ткани, которые завязываются сзади на шее и талии. Он особенно используется при готовке и уборке.

Каппоги были представлены в первой кулинарной академии Японии, школе Акахори Каппо, в 1902 году, когда большинство людей носили кимоно ежедневно. ^[2][^1]

Ссылки

^ ab Klippensteen, Kate (2006). COOL TOOLS: Кухонная утварь японской кухни . Kodansha International. стр. 27. ISBN 4770030169. каппоги.
^ 赤堀料理学園のあゆみ [История кулинарной школы Акахори] (на японском языке). Кулинарная школа Акахори. Архивировано из оригинала 16 июля 2019 г. Проверено 16 июля 2019 г.

Внешние ссылки

Изображение каппоги поверх кимоно (вид спереди)
Изображение каппоги поверх кимоно (вид сзади)

Эта статья о культуре Японии — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее.

Эта статья об одежде — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[Klippensteen-1] Klippensteen, Kate (2006). COOL TOOLS: Кухонная утварь японской кухни . Kodansha International. стр. 27. ISBN 4770030169. каппоги.

[2] 赤堀料理学園のあゆみ [История кулинарной школы Акахори] (на японском языке). Кулинарная школа Акахори. Архивировано из оригинала 16 июля 2019 г. Проверено 16 июля 2019 г.