Кагеманд
Кагеманд или Кагеконе (англ. Cake Man или Cake Woman) — датский пирог в форме мальчика или девочки с отрезанной головой [1] , который традиционно едят на дни рождения и юбилеи.
Кагеманд укоренён в датской культуре. [2] Обычно это разновидность более простого брунсвигера. [3]
Подготовка
Торт обычно готовят либо из мягкого дрожжевого теста, покрытого коричневым сахаром , либо из датского теста для сдобы, покрытого глазурью. В любом случае торт украшают конфетами и праздничными датскими флагами. В некоторых субкультурах день рождения может начаться с обезглавливания или расчленения фигурки на торте, в то время как все гости изображают ужас от этого акта. [4] [5]
Ссылки
- ↑ С днем рождения, поколение Z: празднуем с 16-летними по всему миру, The Guardian, 10 декабря 2016 г. , получено 2 апреля 2024 г.
- ^ Kagemand и Kagekone – Датский праздничный торт, Nordic Culture, 12 февраля 2024 г. , получено 2 апреля 2024 г.
- ^ Brunsviger: Датский кофейный пирог, The Sunday Baker , получено 2 апреля 2024 г.
- ↑ Сэнди Токсвиг (16 октября 2018 г.), «Эпизод 8 — Датская неделя», The Great British Bake Off
- ^ Виктория Уильямс (2016), «Торты на день рождения, международный», Celebrating Life Customs across the World , т. Baby Showers to Funerals, ABC-CLIO, стр. 35, ISBN 9781440836596
Внешние ссылки
- Фотографии Кагеманда из датской пекарни.
 | Эта статья о десертах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
