Хуан Мануэль Барриентос Валенсия
Хуан Мануэль Барриентос Валенсия | |
|---|---|
 | |
| Национальность | колумбийский |
| Занятие | бизнесмен |
| Известный | основатель сети ресторанов El Cielo |
Хуан Мануэль Барриентос Валенсия — колумбийский шеф-повар и бизнесмен. [ необходима цитата ]
Ранняя жизнь и образование
Хуан Мануэль родился в Медельине, Колумбия . Он учился в Colegiatura Colombiana в Медельине и Мариано Морено в Буэнос-Айресе. [ нужна цитата ] Его также называют «Хуанмой».
В 2006 году он основал сеть ресторанов El Cielo. [1] В 2015 году Хуан открыл оригинальный Elcielo Miami, который получил звезду Мишлен в первом в истории Флориды гиде Мишлен в 2022 году. [2]
Награды и признание
Он был назван одним из 50 лучших шеф-поваров Латинской Америки [3] и был удостоен награды Revelation Chef Award от Madrid Fusion. [4] [5]
Он является лауреатом премии Мишлен. [ необходима ссылка ]
Сторонник мира
Один из его проектов переводится как «В Эль Сьело мы готовим мир в Колумбии» («En El Cielo, estamos cocinando la paz de Colombia»). [6]
Ссылки
- ^ "Эльсиело: Креативидад и нейробиология | IESE Publishing" . Архивировано из оригинала 16 апреля 2016 г. Проверено 4 августа 2015 г.
- ^ Лэтэм, Тори (2023-08-11). «Elcielo, отмеченный звездой Мишлен, открывает новую версию своего популярного колумбийского ресторана в Майами». Отчет Робба . Получено 2023-09-03 .
- ^ "El Cielo | 50 лучших ресторанов Латинской Америки". Архивировано из оригинала 2015-07-23 . Получено 2015-08-04 .
- ^ "Шеф-повар Хуан Мануэль Барриентос: Cocina colombiana que active emociones y Sentimentos" . 28 августа 2013 г.
- ^ "ГАЛЕРИЯ: Las delicias de 'El cielo', в Майами" . Проверено 6 июля 2023 г.
- ^ "El Cielo". Архивировано из оригинала 2015-08-03 . Получено 2015-08-04 .
Внешние ссылки
- Ресторан Эль Сьело
