Джозеф Фралингер
Джозеф Ф. Фралингер (22 октября 1848 года в Суитуотере, штат Нью-Джерси — 13 мая 1927 года в Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси ) был американским бизнесменом и кондитером , известным как самый успешный торговец ирисками с соленой водой . [1] Кондитерский магазин, который он основал в конце 19 века в Атлантик-Сити, по-прежнему остается неотъемлемой частью его знаменитой набережной . [2]
Фралингер был стеклодувом и торговцем рыбой, прежде чем открыл розничный магазин на набережной Атлантик-Сити, чтобы продавать свои ириски. В течение года Фралингер добавил концессию на ириски и провел зиму, совершенствуя формулу ирисок на соленой воде, сначала используя патоку , затем шоколад и ваниль , в конечном итоге создав 25 вкусов.
Жизнь
 | Этот раздел нуждается в редактировании для соответствия Руководству по стилю Википедии . ( Ноябрь 2015 ) |
Фралингер родился в Плезант-Миллс в Суитвотере, округ Атлантик, штат Нью-Джерси.
Выращенный дядей, его единственным наследием была крупная местная промышленность, стеклодувное дело, которому он научился у своего отца. Он работал этим ремеслом в Уинслоу, Уотерфорде и Филадельфии в течение шестнадцати лет, пока забастовки и споры не заставили его искать другую работу. Он переехал в Филадельфию и работал на рыбном и овощном рынках около 8-й улицы. Именно здесь он встретил Нетти Б. Бек. Они поженились 9 июня 1870 года. Там он преуспел, и в справочнике Филадельфии 1875 года значилось: «Джос. Фралингерс, устрицы » с его бизнесом по адресу 900 E. Tulip Street и его домом в Сардженте около Tulip.
В свободное время он активно занимался бейсболом и играл в командах с такими известными игроками того времени, как Эл Рич . Его интерес к бейсболу был достаточно сильным, чтобы побудить его стать менеджером бейсбольного клуба Quaker City Base Ball Club, а затем и собственного бейсбольного клуба в Jumbo Park в Филадельфии. Эта команда выиграла 84 из 96 игр.
Болезнь жены привела его в Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси , поскольку это был популярный рецепт от многих болезней конца 19 века. Он сформировал и управлял бейсбольной командой низшей лиги, которую назвал August Flowers. [1] Команда играла на поле, которое он арендовал на New Jersey and Baltic Avenues. [ требуется ссылка ] В конце лета он принял управление бывшим Wilmington Club . Это предприятие оказалось настолько неудачным, что он был вынужден продать всю свою собственность и остался фактически без гроша.
Увлекшись Атлантик-Сити, он вернулся и устроился на работу к каменщику Эдварду С. Ли. Его работа была носильщиком хлама , что было низшей ступенькой в строительной отрасли. К 1880 году братья Ричи и Уиндл У. Холлис установили палатки на набережной Атлантик-Сити, чтобы продавать ириски, сенсацию тех дней.
В 1884 году Джозеф Фралингер оказался в лучшем финансовом положении, и он открыл сигарный магазин по адресу Атлантик-авеню, 724. Он арендовал место под стойку с прохладительными напитками у капитана Джона Л. Янга и Стюарта МакШи около Нью-Йорк-авеню. Фралингер привез первые корзины яблок с разводного моста Флорида-авеню на Торуфэр в качестве свежих фруктов для своего стенда. В дополнение к яблокам он предлагал сидр и минеральную воду, а также «НОВЫЙ», прохладный и освежающий напиток для путешественников на курорте — лимонад, который должен был стать «национальным напитком». Он часто привлекал посетителей к своему стенду, жонглируя лимонами.
В конце лета 1884 года капитан Джон Л. Янг обратился к Фралингеру с предложением взять на себя управление киоском ирисок на пирсе Эпплгейт. Фралингер согласился, и зимой 1885 года он приобрел книги о кондитерских изделиях. Следующей весной он сделал свою первую партию ирисок с соленой водой. Он начал со вкуса патоки, но быстро добавил традиционные фавориты — шоколад и ваниль . Со временем добавлялось все больше, пока самый большой выбор не составил 25 различных вкусов.
Когда Фралингер привык к бизнесу с ирисками Salt Water, у него возникла идея сделать «коробку» ирисок Salt Water. Он получил 200 коробок на первые выходные своей новой идеи, и, к его изумлению, однофунтовые были распроданы к полудню воскресенья. Он немедленно побежал в ближайший рыбный ресторан и закончил дневные продажи коробками с устрицами. Однофунтовая коробка ирисок стала и остается самым популярным размером. Это «Сувенир из Атлантик-Сити».
В 1889 году в справочнике Атлантик-Сити впервые упоминается Salt Water Taffy: «Hollis Windle W., Original Salt Water Taffy, Boardwalk near Arkansas Avenue». Salt Water Taffy не упоминается снова до справочника Атлантик-Сити 1899 года, когда было указано сорок два «кондитера». Из указанных имен с Salt Water Taffy связаны только Джон Кэссиди и Джозеф Фралингер. Город быстро рос, и Salt Water Taffy становился нарицательным. Хотя идея Фралингера упаковать ириски в коробки принесла ему титул «Король ирисок из соленой воды», это не помешало его дальнейшим предприятиям.
Его дружба с Джоном Л. Янгом и Стюартом МакШи привела к многочисленным предприятиям в сфере недвижимости, включая Toboggan Slide на Ocean Avenue. На New York Avenue он построил Fralinger Pharmacy, Fralinger Candy Store и первый настоящий театр Boardwalk , The Academy of Music. Апартаменты на New York Avenue были названы Jeanette Apartments в честь его жены. Позже они были известны как Fralinger Apartments.
В 1896 году Фралингер возглавил движение вместе с Янгом, МакШи и многочисленными землевладельцами Boardwalk, чтобы увеличить ширину Boardwalk до шестидесяти футов на новом стальном фундаменте. Он также боролся за то, чтобы железные дороги не прокладывали пути на океанской стороне Boardwalk. Благодаря своим интересам в сфере недвижимости он помог построить авеню Чалфонт и Вестминстер.
Фралингер был членом добровольной компании Neptune Hose Company. Их штаб-квартира находилась на Коннектикут-авеню и Атлантик-авеню. Основанная в 1882 году, она просуществовала до 1904 года.
Фралингер содержал летнюю резиденцию в Швенксвилле , округ Монтгомери, штат Пенсильвания . Она располагалась высоко на вершине горы Спринг-Маунтин с видом на живописную долину Перкиомен. Именно здесь он заинтересовался лагерем для мальчиков, который нуждался в ремонте. Он приобрел 11 акров (45 000 м 2 ) земли вдоль реки и пожертвовал ее бойскаутам для использования в качестве летнего лагеря. Названный в его честь лагерем Фралингер, он активно использовался, особенно бойскаутами из района Атлантик-Сити. В последние годы своей жизни он также содержал дом в Майами , штат Флорида .
Джозеф Ф. Фралингер умер 13 мая 1927 года в возрасте 78 лет и был похоронен на кладбище Атлантик-Сити на материке.
Ссылки
- ^ ab Ferretti, Fred (12 июня 1985 г.). «100 Years And Tons of Taffy Later». The New York Times . Нью-Йорк . Получено 16 апреля 2016 г.
- ^ Шарки, Джо (11 ноября 2001 г.). «Экскурсия на выходные; Следы места прилива». The New York Times . Нью-Йорк . Получено 17 апреля 2016 г.
Внешние ссылки
- Кондитерская компания Джеймса и Фралингера.
