Джон Смит (пивовар)
Джон Смит (18 марта 1824 – 9 сентября 1879) был английским пивоваром. Он наиболее известен тем, что основал пивоварню John Smith's Brewery в Тадкастере , Северный Йоркшир , которая продолжает работать.
История
Смит родился в Лидсе 18 марта 1824 года; он был старшим из пяти детей Сэмюэля Смита, богатого мясника и кожевника из Лидса. [1] [2]
В 1847 году Джон Смит приобрел пивоварню Backhouse & Hartley на средства, предоставленные его отцом. [3] Время для Смита оказалось удачным; светлые эли вытесняли портер как самый популярный стиль пива у публики, а жесткая вода Тадкастера оказалась хорошо подходящей для варки нового стиля. [4] Процветание 1850-х и 1860-х годов, вместе с появлением железных дорог, открыло больше возможностей для пивоваров, и к 1861 году Смит нанял восемь человек на свое пивоваренное и солодовенное предприятие. [1]
Операции стали значительными в последней четверти девятнадцатого века. [5] Смит умер в Тадкастере 9 сентября 1879 года, оставив поместье стоимостью менее 45 000 фунтов стерлингов (что эквивалентно 5 779 342 фунтам стерлингов в 2023 году), а его активы были совместно унаследованы его двумя братьями, Уильямом (джентльменом ) и Сэмюэлем Смитом (кожевником). [1] [6]
Ссылки
- ^ abc Wilson, RG "Smith, John"', Oxford Dictionary of National Biography , Oxford University Press, по состоянию на 19 августа 2011 г. (требуется подписка)
- ^ «Архивная служба Западного Йоркшира», приходские записи Йоркшира , ссылка RDP68/3A/5, стр. 344.
- ^ «Привлеченные к ответственности. Пивовары, которые сделали себе имя», Yorkshire Post (онлайн), доступ 23 июня 2012 г.
- ^ Терри Гурвиш; Ричард Г. Уилсон (сентябрь 2003 г.). Динамика современной пивоваренной промышленности. Тейлор и Фрэнсис. стр. 99. ISBN 978-0-203-44069-8. Получено 24 июля 2013 г.
- ^ Сигсворт, Эрик М. (1967). Пивоваренная торговля во время промышленной революции: случай Йоркшира. Borthwick Publications. стр. 14. ISBN 978-0-900701-31-3. Получено 20 апреля 2013 г.
- ^ Главный реестр завещаний , Англия и Уэльс, Национальный календарь завещаний (Индекс завещаний и администраций), 1858-1966
