Джон Доэрти (шеф-повар)
Джон Доэрти (родился около 1958 года [1] ) — выдающийся шеф-повар, который в течение 23 лет занимал должность шеф-повара отеля Waldorf Astoria в Нью-Йорке , покинув его в 2009 году. [2] Он проработал в отеле Waldorf в общей сложности 30 лет [2] и стал шеф-поваром отеля Waldorf в 1985 году в возрасте 27 лет, став самым молодым человеком, когда-либо назначенным на эту должность. [1] Он окончил Кулинарный институт Америки в 1978 году, где был признан «наиболее вероятным преуспевающим». [1]
Доэрти присоединился к Brady Risk Management после расставания с Waldorf и был ведущим шеф-поваром в шоу At The Chef's Table на канале PBS . [3]
Доэрти предложил свои услуги нескольким компаниям, занимающимся продуктами питания, включая Chicken Soup for the Soul . [4] Он также готовил для большего количества президентов и мировых лидеров, чем любой другой шеф-повар в истории. [4] [1]
В 2015 году он открыл Black Barn Restaurant на Восточной 26-й улице в Манхэттене. Это его первый сольный ресторан. [5]
Он был удостоен почетной докторской степени от Johnson & Wales, почетной степени магистра от Кулинарного института Америки и премии за лидерство от Ниагарского университета, а также премии Silver Spoon Award от журнала Food Arts Magazine.
Ссылки
- ^ abcd "Джон Доэрти". Bocabacchanal.com. 2010-06-13 . Получено 2018-09-19 .
- ^ ab Fabricant, Florence (4 февраля 2009 г.). "Waldorf Chef Leaves After 30 Years". New York Times . Получено 9 мая 2015 г.
- ^ "Известный шеф-повар Джон Доэрти присоединяется к Brady Risk Management". Brady Risk Management . Получено 9 мая 2015 г.
- ^ ab «Вкусная новая глава в «Курином бульоне для души»». www.prnewswire.com (пресс-релиз).
- ^ Тауэр, Кристен (14 сентября 2015 г.). «Шеф-повар Джон Доэрти открывает двери в ресторан Black Barn». WWD . Получено 18 февраля 2019 г. .
 | Эта биографическая статья о шеф-поваре — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
