Джереми Форд (шеф-повар)

Джереми Форд (родился в 1985 году) — американский шеф-повар. Работая на шеф-повара Жана-Жоржа Вонгерихтена в Matador Room, Форд принял участие в тринадцатом и калифорнийском сезоне Top Chef в 2015 году, в конечном итоге выиграв титул сезона. Впоследствии он покинул Matador Room и открыл свой собственный ресторан Stubborn Seed в Саут-Бич , а затем Krun-Chi в Майами. ^{[2] [3]} В 2021 году он открыл The Butcher's Club в PGA National Resort & Spa [ ^4] и начал вести Fast Foodies на TruTV вместе с победительницей Top Chef Кристен Киш и победителем 8-го эпизода 13-го сезона Iron Chef America Джастином Сазерлендом. ^{[5] [6]}

Форд развил в себе любовь к кулинарии в 14 лет, когда встретил свою бабушку по материнской линии в своем родном городе Джексонвилле, штат Флорида . ^{[3] [6] [1]}

Он начал свою кулинарную карьеру в 16 лет в качестве управляющего гарде-менеджера Matthews, средиземноморского ресторана в Джексонвилле, отмеченного четырьмя бриллиантами . ^{[7] [8]} Год спустя он переехал в Лос-Анджелес, чтобы работать во всемирно известном L'Orangerie под руководством шеф-повара Кристофа Эме, перенимая навыки французской кулинарии , а затем перейдя в Патину, чтобы работать с шеф-поваром Йоахимом Спличалом . В 2008 году он получил должность у знаменитого шеф-повара из Южной Флориды Дина Макса в его известном ресторане 3030 Ocean в Форт-Лодердейле . Намного позже он победил 30 других шеф-поваров в двухдневном конкурсе на должность шеф-повара в Matador Room в Vongerichten. ^{[1] [4]} Свою первую звезду Мишлен он получил в 2022 году за ресторан Stubborn Seed.

Форд — отец трёх дочерей. ^[6]

• Упрямое семя
• Клуб мясников на курорте PGA National Resort