Джеймс Таннер

Джеймс Таннер — английский шеф-повар и телеведущий, наиболее известный как совладелец ресторана Tanners в Плимуте и участник различных телевизионных программ.

В 1999 году Таннер и его брат Крис открыли ресторан Tanners в Плимуте . С тех пор он появлялся в кулинарной программе BBC Ready Steady Cook и совсем недавно в программе ITV Breakfast Lorraine . ^[1]

Третий из четырех братьев, Таннер родился в Мейдстоне , графство Кент.

Таннер начал свою карьеру в сфере общественного питания, готовя салаты и закуски, в "Brookers Oast" на ярмарке Whitbread Brewers в Кенте в начале 1990-х годов. После изучения гостиничного менеджмента ^[2] он работал на кухнях нескольких ресторанов, часто со своим старшим братом, знаменитым шеф-поваром Крисом Таннером. ^[3] Таннер продвигался по карьерной лестнице, пока его не пригласили братья Ру, Мишель и Альберт , переехать в США ^[4] и работать в северной части штата Нью-Йорк, где он был шеф-поваром в Lake Placid Lodge. Через четыре месяца он был повышен до младшего помощника шеф-повара . ^[2]

Таннер продвигался по службе и по возвращении в Англию устроился на работу под руководством Мартина Блуноса в ресторане Lettonie в Бате, отмеченном двумя звездами Мишлен, а затем занял должность шеф-повара в ресторане Right on the Green в Кенте. ^[2]

В 1999 году, в возрасте 23 лет, Таннер и его брат открыли ресторан Tanners в Плимуте . ^{[5] [6]} Ресторан закрылся в октябре 2014 года. ^[7]

Весной 2006 года братья Таннер открыли второй ресторан в Плимуте, The Barbican Kitchen, пивной бар, расположенный в здании Plymouth Gin Distillery, 500-летнем здании в самом сердце старейшего района Плимута, The Barbican. ^[8]

В 2007 году братья Таннер были удостоены звания почетного доктора искусств Плимутского университета . В апреле 2011 года братья Таннер открыли The Kitchen Cafe, предлагающее закуски в качестве ответвления от кухни в стиле брассери. ^[9]

В мае 2014 года братья открыли паб под названием The Kentish Hare в Бидборо в графстве Кент. ^[10] В 2015 году они открыли ресторан рыбы и чипсов Catch в городе Лу в графстве Корнуолл.

Телевизионная карьера Таннера началась в 2002 году, когда он и его брат впервые появились на телевидении на конкурсе Chef Stars , рекламной акции, проводимой UKTV Food и транслировавшейся в основном на их ныне отмененном Great Food Live . Однако братья не прошли в финал.

Таннер стал полупостоянным гостем на Great Food Live , которое снималось на тех же студиях, что и Ready Steady Cook . Его рекомендовали на прослушивание для шоу, и он стал постоянным гостем. В основе его стиля во время его появлений на телевидении лежит повторение его крылатой фразы «like so», используемой для того, чтобы различные кулинарные приемы казались простыми, побуждая членов публики попробовать их, а также для того, чтобы успокоить страхи зрителей перед незнакомыми ингредиентами, а также «копнуть глубже».

Он появился в сериале 2009 года « Put Your Money Where Your Mouth Is: Food» . С 2010 по 2017 год Таннер был постоянным шеф-поваром в программе ITV Breakfast Lorraine .

Таннер время от времени появлялся в Saturday Kitchen . ^[2] Он регулярно появлялся в Country House Sunday , а также несколько раз появлялся в Saturday Cookbook и The Munch Box на ITV. В 2019 году Таннер появился в качестве шеф-повара в Beat the Chef на Channel 4.

• Для любителей шоколада – опубликовано 5 октября 2006 г., в соавторстве с Крисом Таннером
• Ice Cream – опубликовано 25 марта 2008 г., в соавторстве с Крисом Таннером
• Джеймс Таннер берет 5: Вкусные блюда, используя всего 5 ингредиентов – Опубликовано 30 сентября 2010 г.
• Старые любимые блюда, новые интерпретации: 100 классических рецептов с изюминкой – Опубликовано 11 июля 2013 г.

• Джеймс Таннер в Twitter
• Джеймс Таннер о Лотарингии
• Биография UKTV
• 5-минутное интервью с Джеймсом Таннером – The Independent