Джеймс Таххан

Джеймс Таххан (родился 26 октября 1988 года) — венесуэльский шеф-повар, телеведущий, ресторатор и автор, использующий сценический псевдоним Шеф-повар Джеймс . ^[1] Он наиболее известен как официальный шеф-повар Telemundo и соведущий утреннего шоу Un Nuevo Dia . В 2014 году вместе со своим другом, телеведущим Раулем Гонсалесом , шеф-повар Джеймс открыл свой первый ресторан Sabores – by Chef James. Впоследствии он был назван одним из лучших ресторанов в Майами. В 2016 году шеф-повар Джеймс выпустил кулинарную книгу The Homemade Chef: Ordinary Ingredients for Extraordinary Food .

Таххан был судьей на нескольких кулинарных шоу, включая MasterChef Latino , ^[2] Chopped , ^[3] Top Chef Middle East , ^[4] и финал 19-го сезона Worst Cooks in America на канале Food Network . ^[3]

Таххан родился в Лос-Текесе , Венесуэла, в семье Бачира Вахби Таххана, сирийского происхождения, и Мими Масри, сирийско-венесуэльского происхождения. Позже к нему присоединился один брат, Вахби Таххан. В годы своего становления Таххан научился домашней кулинарии у своих родителей. В этот период на Таххана также оказал влияние Дэвид Абал, сосед и профессиональный повар галисийского происхождения, который научил Таххана основам домашней кулинарии. ^{[5] [6]}

В возрасте 13 лет Таххан эмигрировал в США вместе со своей матерью, в конечном итоге поселившись в Майами, Флорида. Таххан начал работать, чтобы помочь матери оплачивать счета за дом. ^[7]

В возрасте 16 лет Таххан начал работать на радио в качестве представителя различных брендов и продуктов, где его реклама транслировалась на таких радиостанциях, как WAMR-FM , WAQI и WMGE . ^[8]

Через два года Таххан поступил в кулинарный колледж Le Cordon Bleu в Майами , где специализировался на международной кухне, а также на кондитерских изделиях и выпечке. ^[9] Во время учебы в школе он также открыл свой собственный кейтеринговый бизнес под названием Avokado. ^[10]

Его первой работой после окончания Le Cordon Bleu была должность рядового повара в ресторане средиземноморской кухни «Arabian Nights» в Майами. ^[11]

После почти шести лет работы с различными брендами и продуктами на радио, Таххан прошел прослушивание на должность в Telemundo . ^[12] Он ответил на открытый призыв к прослушиванию для утреннего шоу Levantate на Telemundo (теперь известного как Un Nuevo Día ). Он был назначен официальным шеф-поваром-соведущим шоу и сети. ^[13]

Таххан был соведущим утреннего шоу Un Nuevo Día , которое принесло ему три национальные премии «Эмми» . ^[14]

Таххан перешел на английский рынок. Во время инициативы под названием «Неделя здоровья» сети NBC Universal он выступал перед американскими зрителями, пропагандируя здоровую пищу, которую можно приготовить дома. ^[15]

Таххан был представлен на Today Show , где он поделился своим взглядом на латиноамериканскую кухню. ^[16]

В марте 2012 года Таххан был выбран Utilísima в качестве одного из новых лиц на их популярном телешоу «Puro Chef». ^[17] Впоследствии он участвовал в 4-м и 5-м сезонах шоу и вел специальный выпуск ко Дню благодарения . ^[18]

Таххан — ведущая BeLatina , шоу, посвященного расширению прав и возможностей женщин и культурному разнообразию. Шоу транслируется на канале Lifetime и представляет вдохновляющие истории и интервью с влиятельными женщинами из всех слоев общества. ^{[19] [20]}

В 2016 году Таххан выпустил кулинарную книгу « The Homemade Chef: Ordinary Ingredients for Extraordinary Food» . Кулинарная книга стала бестселлером как на региональном, так и на международном уровне на Amazon.com . ^[21] Таххан также является кулинарным обозревателем и пишет для « Venue Magazine », где он дает читателям рецепты, советы по кулинарии и свои мысли о здоровом образе жизни.

В 2014 году Таххан открыл свой первый ресторан Sabores вместе со своим другом и телеведущим Раулем Гонсалесом . «Люди думают, что это рис, бобы и рубленое мясо, а на самом деле это скрытое сокровище, которое никто не выдвигал. Мы хотели это изменить», — сказал он. ^[22] Сначала он отправился в Латинскую Америку, чтобы лучше понять латиноамериканскую кухню . ^[23]

В 2016 году он стал партнёром Perfecto Gastrobar , ресторана в испанском стиле в Майами, штат Флорида, где была представлена ​​современная испанская кухня . Затем Perfecto Gastrobar был продан мексиканской инвестиционной группе, которая сменила название на Valentia . ^{[24] [25]}

Таххан был назван одним из ведущих латиноамериканских шеф-поваров в США ^[26] и «Самым горячим шеф-поваром Майами». Однажды источник прокомментировал: «Не у многих шеф-поваров есть собственный ресторан, они ведут телевизионное утреннее шоу, удостоенное премии «Эмми»... но Джеймс Таххан не похож на многих шеф-поваров». ^[27] В 2013 и 2014 годах шеф-повар Джеймс был признан журналом Latin Gourmet шеф-поваром года. ^[28]

Таххан был удостоен награды «Социальный медиа-шеф» года. ^[29] Он был выбран для издания журнала People en Español «50 самых красивых людей» . ^[30]

Таххан является основателем инициативы «Сила еды» (на испанском языке: El Poder De La Comida), программы, в рамках которой он и его команда объединяются для приготовления еды и раздачи ее людям. ^[31]