Джагерти
Jagertee (также Jägertee ) — алкогольный пунш, который традиционно готовят путём смешивания «Inländer-Rum» с чёрным чаем со специями . [1] Его подают тёплым и обычно пьют зимой в холодных частях Центральной Европы . [2]
Хотя Jagertee легко приготовить дома, в магазинах продаются готовые смеси, которые уже содержат специи и сахар . Для его приготовления часто используют австрийский ром Stroh ; эта марка также выпускает свой собственный готовый сорт.
Jagertee стал популярным напитком после катания на лыжах , [2] особенно среди туристов в Альпах . Тележки с Jagertee продают напиток снаружи на горнолыжных курортах и зимних фестивалях.
Этимология
Название Jagertee (альтернативно Jagatee или Jägertee ) происходит от австро-баварского произношения стандартного немецкого Jäger «охотник» + Tee «чай». Согласно Регламенту ЕС 110/2008, Приложение III, № 32, это защищенное обозначение происхождения, зарезервированное для напитка, произведенного в Австрии. [3] Поэтому сорта, произведенные в Германии, продаются под такими названиями, как Hüttentee («чай из хижины») или Förstertee («чай из лесника»). Он также продавался под названием Grog в Чешской Республике и Словакии .
В некоторых сельских заведениях также подают Wilderertee (« чай браконьера »), который еще крепче.
Смотрите также
Ссылки
- ^ Рецепт Jagertee (архивная версия), архивировано из оригинала 29 сентября 2018 г.
- ^ ab Donhauser, Rose Marie (2007), Little Tea Book, Silverback Books, ISBN 978-1-59637-074-6
- ^ "Регламент (ЕС) № 110/2008 Европейского парламента и Совета от 15 января 2008 г. об определении, описании, представлении, маркировке и защите географических указаний спиртных напитков и об отмене Регламента Совета (ЕЭС) № 1576/89". Официальный журнал EUR-Lex . Бюро публикаций ЕС . Получено 15 июля 2009 г.
 | Эта статья о смешанных напитках является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
