Жакаратия колючая

Жакаратия колючая
Научная классификация
Королевство:	Плантае
Клад :	Трахеофиты
Клад :	Покрытосеменные
Клад :	Эвдикоты
Клад :	Росиды
Заказ:	Капустоцветные
Семья:	Caricaceae
Род:	Джакаратия
Разновидность:	J. спиноза
Биномиальное имя
	Жакаратия колючая; (Aubl.) А. ДК.

Виды деревьев

Jacaratia spinosa (известная как дикое манго , или mamoeiro-bravo и mamãozinho в Бразилии ^[1] и дерево якаратия в Аргентине ^[2] ) — вид деревьев рода Jacaratia семейства Caricaceae ( семейство папайевых ). Растет в тропических сухих лесах центральнойи южной Мексики , Никарагуа и Сальвадора . Его стебель используется в качестве основного ингредиента при изготовлении конфет. Его плоды также нравятся многим животным, включая обезьян и птиц.^[1]

Описание

Это листопадное дерево с открытой и узкой кроной , может достигать высоты 15 метров (50 футов). Оно вооружено коническими шипами , короткими и крепкими.

Экология

Плоды дерева якаратия едят различные животные, включая равнинных тапиров , ^[3] бурых ревунов , ^[4] белогубых пекари , ошейниковых пекари , белоухих опоссумов , аргентинских черно-белых тегу , южных мурики , людей и птиц. ^[1]

Как еда

Плоды этого дерева съедобны в сыром или вареном виде. Хотя, если их есть сырыми, кожуру нужно некоторое время надрезать, чтобы выделился обильный латекс .

Съедобная древесина

Древесина дерева якаратиа подается как деликатес в аргентинских ресторанах . Древесину вымачивают в меде или сиропе, а также добавляют в шоколадные конфеты или ароматизированные джемы с опилками . Древесина мягкая и волокнистая, а ее вкус сравнивают с каштанами . ^[2]

Хотя большая часть древесины неперевариваема человеком из-за высокого содержания лигнина , дерево якаратия состоит всего на 10% из целлюлозы , а остальное в основном вода с очень небольшим содержанием лигнина. В отличие от большинства растений, клетки этого дерева содержат большие пространства внутри своих стенок, которые хранят воду.

Агролесоводство

Дерево якаратия является хорошим сортом-пионером благодаря своему быстрому росту.

Ссылки

^ abc «Биохимическая характеристика композиции из ядра Харакатии (Jaracatia spinosa)» . Акта Игуаса (на португальском языке). 1 . 2012. S2CID 90414088.
^ ab «Съедобная древесина — современный деликатес с деревенским колоритом». 14 мая 2014 г.
^ Hibert; Sabatier; Andrivot (3 октября 2011 г.). «Ботаника, генетика и этноботаника: перекрестное исследование рациона неуловимого тапира во Французской Гвиане». PLOS ONE . 6 (10): e25850. Bibcode : 2011PLoSO ...625850H. doi : 10.1371/journal.pone.0025850 . PMC 3185057. PMID 21991372.
^ Белло, Каролина; Галетти, Мауро; Монтан, Дениз; Пизо, Марко А.; Маригела, Татьяна К.; Кюло, Лоуренс; Буфало, Фелипе; Лабекка, Фабио; Педроса, Фелипе; Константини, Рафаэла; Эмер, Карин; Сильва, Уэсли Р.; Да Силва, Фернанда Р.; Оваскайнен, Отсо; Джордано, Педро (2017). «Атлантические плодоядные: набор данных о взаимодействии растений и плодоядных для Атлантического леса» (PDF) . Экология . 98 (6): 1729. Бибкод : 2017Ecol...98.1729B. дои : 10.1002/ecy.1818 . hdl : 10261/158044. ПМИД 28317110.

Ссылки

Jacaratia spinosa - Полезные тропические растения
Jacaratia spinosa (Aubl.) A. DC. - Энциклопедия жизни
Jacaratia spinosa (Aubl.) A. DC. - Каталог жизни

Эта статья о дереве — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[biochem_brazil_2012-1] «Биохимическая характеристика композиции из ядра Харакатии (Jaracatia spinosa)» . Акта Игуаса (на португальском языке). 1 . 2012. S2CID 90414088.

[ediblewood2014-2] «Съедобная древесина — современный деликатес с деревенским колоритом». 14 мая 2014 г.

[frenchguinatapirs2011-3] Hibert; Sabatier; Andrivot (3 октября 2011 г.). «Ботаника, генетика и этноботаника: перекрестное исследование рациона неуловимого тапира во Французской Гвиане». PLOS ONE . 6 (10): e25850. Bibcode : 2011PLoSO ...625850H. doi : 10.1371/journal.pone.0025850 . PMC 3185057. PMID 21991372.

[4] Белло, Каролина; Галетти, Мауро; Монтан, Дениз; Пизо, Марко А.; Маригела, Татьяна К.; Кюло, Лоуренс; Буфало, Фелипе; Лабекка, Фабио; Педроса, Фелипе; Константини, Рафаэла; Эмер, Карин; Сильва, Уэсли Р.; Да Силва, Фернанда Р.; Оваскайнен, Отсо; Джордано, Педро (2017). «Атлантические плодоядные: набор данных о взаимодействии растений и плодоядных для Атлантического леса» (PDF) . Экология . 98 (6): 1729. Бибкод : 2017Ecol...98.1729B. дои : 10.1002/ecy.1818 . hdl : 10261/158044. ПМИД 28317110.