Гифолома латерициум
| Гифолома латерициум | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомикоты |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Агариковые |
| Семья: | Строфариевые |
| Род: | Гифолома |
| Разновидность: | H. латериций |
| Биномиальное имя | |
| Гифолома латерициум (Шаефф.) П. Кумм. | |
| Синонимы | |
Agaricus carneolus Batsch (1783) | |
| Гифолома латерициум | |
|---|---|
 | Жабры на гимении |
 | Крышка выпуклая |
 | Гимений сросшийся |
 | Стипе голый |
 | Споровый отпечаток фиолетово -коричневый |
 | Экология сапротрофная. |
  | Съедобность — выбор , но не рекомендуется. |
Hypholoma lateritium , иногда называемый кирпичной шляпкой , каштановым грибом , [1] коричной шляпкой , кирпичной вершиной , красным лесолюбом или куритаке , [2] является видом гриба в роде Hypholoma , который также содержит ядовитый вид Hypholoma fasciculare и съедобный вид Hypholoma capnoides . Его плодовые тела, как правило, крупнее, чем у любого из них. Hypholoma sublateritium является синонимом.
Описание
Колпачок 3,5–10 сантиметров ( 1+1 ⁄ 2 –4 дюйма) в диаметре, обычно с кирпично-красной окраской в центре и более бледным краем. Он гладкий, иногда с красно-коричневыми пятнами в середине и иногда с остатками хлопьевидной вуали , которые легко смываются дождем, снаружи. Пластинки скучены, сначала желтоватые, а с возрастом становятся серыми. У них нет зеленого цвета Hypholoma fasciculare . Ножка светло-желтая и темнее снизу.
Споры имеют зародышевую пору и имеют размеры 6,0–7,5 × 3,5–4,0 мкм . Хейлоцистиды изменчивы; отпечаток споры пурпурно-коричневый.
Похожие виды
Его можно спутать с высокотоксичными видами [ 3], такими как Galerina marginata или Hypholoma fasciculare .
Распространение и среда обитания
В Пенсильвании, Нью-Джерси и Западной Вирджинии их можно обнаружить плотными скоплениями на пнях и корнях с октября и долгое время после заморозков. [4]
Съедобность
Hypholoma lateritium иногда считается съедобным [5], но следует проявлять осторожность, чтобы не спутать его с похожими на вид смертельными видами. [3] В Европе этот вид часто считается несъедобным или даже ядовитым. [ необходима ссылка ] Лучше всего собирать молодые экземпляры; более старые экземпляры, как правило, горькие из-за заражения насекомыми. [6]
Вкус мягкий или немного горьковатый, но при приготовлении грибы приобретают ореховый привкус. Они особенно вкусны, если их обжарить в оливковом масле. [7] Кирпичные верхушки считаются одним из лучших съедобных продуктов поздней осени на северо-востоке США . [8] В Японии они считаются отборным съедобным продуктом. [ требуется цитата ]
Ссылки
В основном переведено с немецкой страницы.
- ^ Фаччиола, Стивен (1998). Cornucopia II: Справочник съедобных растений . Vista, CA: Kampong Publications. стр. 254. ISBN 0962808725.
- ^ Стаметс, Пол (2005). Mycelium Running: How Mushrooms Can Help Save the World . Беркли: Ten Speed Press. стр. 301. ISBN 1580085792.
- ^ ab Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Firefly Books. стр. 216. ISBN 978-1-55407-651-2.
- ^ Макилвейн, Чарльз; Макадам, Роберт К. (1973). Тысяча американских грибов . Нью-Йорк: Довер. ISBN 0-486-22782-0 .
- ^ Миллер-младший, Орсон К.; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: FalconGuide . стр. 245. ISBN 978-0-7627-3109-1.
- ^ Палмер, Э. Лоренс; Фаулер, Х. Сеймур (1975). Fieldbook of Natural History: Второе издание . Нью-Йорк: McGraw Hill. xviii + 779 стр. ISBN 0-07-048425-2 ( Hypholoma sublateritium , стр. 86.)
- ^ Блог Корнелла о грибах. http://blog.mycology.cornell.edu/?p=27
- ^ Линкофф, Гэри (1995). Полевой справочник Национального общества Одюбона по североамериканским грибам (11-е изд.). С. 710–711 . ISBN 0394519922.
Внешние ссылки
- http://www.mushroomexpert.com/hypholoma_sublateritium.html
Галерея
.png/1280px-Mushroom_(PSF).png) | Эта статья, связанная с Agaricales, является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
.png){kind=link}
