Гипервитаминоз
Medical condition
Передозировка витаминов
Добавки кальция и витамина D
СпециальностьТоксикология
ПричиныЧрезмерное потребление витаминов

Гипервитаминоз — это состояние аномально высокого уровня накопления витаминов , которое может привести к различным симптомам, таким как перевозбуждение, раздражительность или даже токсичность . Конкретные медицинские названия различных состояний происходят от данного вовлеченного витамина: избыток витамина А , например, называется гипервитаминозом А. Гипервитаминозы в первую очередь вызываются жирорастворимыми витаминами ( D и А ), поскольку они сохраняются в организме дольше, чем водорастворимые витамины. [1]

Как правило, токсичные уровни витаминов возникают из-за высокого потребления добавок и не всегда из натуральных источников, а скорее из смеси натуральных, полученных витаминов и усилителей (витаминных усилителей). Токсичность жирорастворимых витаминов также может быть вызвана большим потреблением высоко обогащенных продуктов , но натуральная пища в умеренных количествах редко обеспечивает экстремальные или опасные уровни жирорастворимых витаминов. [2] Рекомендации по диетическому справочному потреблению от Министерства сельского хозяйства США определяют «допустимый верхний уровень потребления» для большинства витаминов.

Для тех, кто полностью здоров и не испытывает длительных периодов авитаминоза, передозировки витаминов можно избежать, не принимая больше обычного или рекомендуемого количества поливитаминных добавок, указанного на бутылочке, и не принимая одновременно несколько добавок, содержащих витамины. [3]

Признаки и симптомы

Несколько описанных симптомов: [3]

  • Частое мочеиспускание и/или мутная моча
  • Увеличение количества мочи
  • Раздражение глаз и/или повышенная чувствительность к свету
  • Нерегулярное и/или учащенное сердцебиение
  • Боли в костях и суставах (связанные с авитаминозом)
  • Боль в мышцах
  • Спутанность сознания и изменения настроения (например, раздражительность, неспособность сосредоточиться)
  • Судороги
  • Усталость
  • Головная боль
  • Покраснение кожи (связано с передозировкой ниацина (витамина B3))
  • Кожные нарушения (например, сухость, зуд, растрескивание кожи, сыпь, повышенная чувствительность к солнцу)
  • Изменения текстуры волос (например, утолщение и/или слипание волос)
  • Потеря аппетита
  • Запор (связанный с передозировкой железа или кальция)
  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Умеренная потеря веса (чаще наблюдается в случаях длительной передозировки)

Причины

За редкими исключениями, как и некоторые витамины из группы В, гипервитаминоз обычно возникает с жирорастворимыми витаминами A и D, которые хранятся, соответственно, в печени и жировых тканях организма. Эти витамины накапливаются и остаются в организме дольше, чем водорастворимые витамины. [2] Состояния включают:

Профилактика

Профилактика у здоровых людей, не имеющих периодов авитаминоза или недостатка витаминов (овощей) в течение как минимум 2 лет, заключается в том, чтобы не принимать больше ожидаемой нормы или рекомендуемого количества витаминных добавок. [3]

Эпидемиология

В Соединенных Штатах в 2004 году о передозировке всех формул «витаминов» (включая поливитаминные/минеральные продукты) сообщили 62 562 человека, при этом почти 80% этих случаев воздействия пришлось на детей в возрасте до 6 лет, что привело к 53 «серьезным» опасным для жизни последствиям и 3 случаям смерти (2 от витаминов D и E; 1 от поливитаминов с железом). [5] Это можно сравнить с 19 250 людьми, которые умерли от непреднамеренных отравлений всех видов в США в том же году (2004). [6] В 2016 году о передозировке всех формул витаминов и поливитаминных/минеральных препаратов в Американскую ассоциацию токсикологических центров сообщили 63 931 человек, при этом 72% этих случаев воздействия пришлось на детей в возрасте до пяти лет. О случаях смерти не сообщалось. [7]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Управление по пищевым добавкам - Витамин А". ods.od.nih.gov . Получено 2016-02-03 .
  2. ^ ab Sizer, Frances Sienkiewicz; Ellie Whitney (2008). Питание: концепции и противоречия (11-е изд.). Соединенные Штаты Америки: Thomson Wadsworth. стр. 221, 235. ISBN 978-0-495-39065-7.
  3. ^ abc "Множественная передозировка витаминов". Медицинская энциклопедия MedlinePlus . Национальная медицинская библиотека США. 2019-01-28 . Получено 2019-02-11 . Общественное достояниеВ данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .
  4. ^ "Токсичность витамина E". nih.gov . NIH . PMID  33232043 . Получено 23 июля 2024 г. .
  5. ^ Система надзора за токсическим воздействием (2004). "Годовой отчет" (PDF) . Американская ассоциация центров контроля отравлений . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-01-05.
  6. ^ «Национальный центр статистики здравоохранения».
  7. ^ Gummin DD, Mowry JB, Spyker DA, Brooks DE, Fraser MO, Banner W (2017). "Ежегодный отчет Национальной системы данных о ядах (NPDS) Американской ассоциации центров по контролю за отравлениями за 2016 год: 34-й ежегодный отчет" (PDF) . Клиническая токсикология . 55 (10): 1072–1254. doi : 10.1080/15563650.2017.1388087 . PMID  29185815.
  • Нормы потребления пищевых продуктов, официальный сайт.
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Hypervitaminosis&oldid=1244407154"