Хьюго (коктейль)
| Коктейль | |
|---|---|
 | |
| Тип | Винный коктейль |
| Базовый дух | |
| Подано | Со льдом : наливается поверх льда |
| Стандартный гарнир | листья мяты |
| Стандартная посуда для питья | .svg/1280px-Wine_Glass_(White).svg.png) |
| Часто используемые ингредиенты | |
| Подготовка | Размешайте с большим количеством льда. |
.svg){kind=link}
Hugo — алкогольный аперитив , родом из Южного Тироля , но широко распространённый в Тривенето , Австрии, Швейцарии и Германии [1] [2], на основе просекко , сиропа бузины (или сиропа мелиссы ), сельтерской воды (или газированной воды ) и листьев мяты.
Происхождение
Как сообщают журналы Mixology [1] и Der Spiegel , [3] коктейль Hugo был задуман в 2005 году менеджером бара Naturns Роландом Грубером (он же AK) в баре San Zeno [4] как альтернатива Spritz Veneziano и быстро распространился за пределы Южного Тироля . Первоначально рецепт предусматривал использование сиропа мелиссы , затем на практике его заменили сиропом бузины , который был более доступен. [1]
Имя было выбрано его создателем случайно: изначально он выбрал имя Отто , но передумал, так как посчитал его неподходящим. [1]
Ссылки
- ^ abcd "Spritzvarianten des Südens (Часть 1): Der Hugo" (на немецком языке). Миксология. 27 августа 2011 года. Архивировано из оригинала 3 июня 2013 года . Проверено 4 июня 2013 г.
- ^ "" Хьюго, lo spritz al sambuco" (на итальянском языке). 5 сентября 2012 года . Проверено 4 июня 2013 г.
- ^ "Хьюгос Бестер Соммер" . Дер Шпигель (на немецком языке). 3 сентября 2012 года . Проверено 29 августа 2014 г.
- ^ ""Унсер" Хьюго-Эрфиндер: AK aus Naturns" (на немецком языке). 18 сентября 2012 года. Архивировано из оригинала 29 июня 2013 года . Проверено 29 августа 2014 г.
