Отель Эзра Корнелл
| Девиз | Демонстрация образования в сфере гостеприимства через студенческое лидерство |
|---|---|
| Тип | Организация студентов бакалавриата |
| Учредил | 1925 |
Академическая принадлежность | Школа гостиничного администрирования Корнеллского университета |
| Расположение | ,, НАС |
| Веб-сайт | https://hotelezracornell.com/ |
Hotel Ezra Cornell (HEC) — это ежегодная образовательная конференция выходного дня, организованная студентами Школы гостиничного администрирования Корнелла для лидеров индустрии гостеприимства. Программа, состоящая из образовательных семинаров, досуговых мероприятий и мероприятий, посвященных еде и напиткам, в настоящее время отмечает свой 100-й год, предшествуя Школе гостиничного администрирования и делая HEC одной из старейших организаций в Корнеллском университете. Целью выходных является практика навыков, полученных студентами в классе, и демонстрация своих талантов профессионалам отрасли, многие из которых являются выпускниками Корнелла.
HEC полностью планируется, управляется и укомплектована студентами. В течение одного учебного года студенческий совет директоров, помощники директоров и менеджеры планируют все детали HEC, а в течение выходных более 300 студентов участвуют в проведении мероприятий программы. Всеми аспектами программы, включая приготовление пищи и обслуживание, маркетинг программы, дизайн мероприятий и вечернюю подготовку номера , занимаются студенты, а преподаватели выступают только в качестве консультантов.
История
HEC берет свое начало в 1925 году, когда профессор Говард Мик, который позже стал первым деканом Школы гостиничного администрирования, взял группу студентов в Нью-Йорк, чтобы управлять отелем Astor в течение дня. [1] Вернувшись в Итаку, студенты решили провести торжественное открытие «Единственного отеля на день», чтобы продемонстрировать, что управление гостеприимством можно преподавать в академической обстановке, и организовали экстравагантный официальный ужин для лидеров индустрии гостеприимства. Не имея собственного помещения для мероприятий, первый Hotel Ezra Cornell состоялся 7 мая 1926 года в Risley Hall на территории кампуса Корнелла . Второй год HEC стал поворотным моментом в истории программы гостеприимства Корнелла, и в качестве почетного гостя для оценки качества зарождающейся программы гостеприимства Корнелла был приглашен один из ведущих мировых отельеров Эллсворт Милтон Статлер . На главном банкете Статлер прокомментировал: «Я обращен. Мик может получить все, что захочет», — момент, традиционно отмечаемый в честь основания Школы гостиничного администрирования. [2]
По мере того, как Школа гостиничного администрирования приобретала известность, будущие HEC становились более сложными, каждый год принимая уникальную тему, которая определяла события программы. Примером такой практики был HEC 60, который был темой «Ограбление бриллиантов» и стилизован под детективный театр. Все выходные были сосредоточены на раскрытии вымышленного ограбления бриллиантов, и каждое общественное мероприятие давало подсказки. Такие тематические мероприятия постепенно были отменены с HEC 77, когда фокус выходных сместился с общения на обучение и был смоделирован по образцу существующих конференций индустрии гостеприимства, с большим акцентом на приглашенных докладчиков и участников дискуссии.
Студенты придумали слоган «Лучший из когда-либо существовавших», чтобы описать, как их HEC превзойдет все предыдущие HEC. [3]
Важные даты в хронологии HEC
- 1926: ГЭК 1
- 1927: Э. М. Статлер обещает поддержку
- 1938: HEC посвящается Говарду Мику, который впоследствии станет первым деканом Школы гостиничного администрирования.
- 1943: 20-я годовщина гостиничной программы, объявление о том, что Фонд Статлера поддержит строительство нового здания для школы
- 1950: Заложен краеугольный камень Статлер-холла.
- 1951: Мик назначен директором гостиничной программы; открывается новый Statler Hall
- 1955: Школа гостиничного дела становится независимым подразделением.
- 1962: Последний год Мика, HEC посвящается ему
- 1972: Введен образовательный акцент
- 1980: Официальный ужин становится многоразовым — гости могут выбирать, какой ужин посетить
- 1988 и 1989: Отель Statler подвергается реконструкции, поэтому HEC проводится по всему кампусу
- 1990: Торжественное открытие отеля Statler и Центра обучения руководителей J. Willard Marriott, на котором присутствовало рекордное количество лидеров отрасли.
- 2005: Первый год с HEC, который пройдет в Центре Роберта А. и Яна М. Бека
Знаменитые гости
- Кит Барр , генеральный директор InterContinental Hotels Group
- Кен Бланчард , владелец Ken Blanchard Companies, автор, One Minute Manager и консультант по управлению
- Крис Кэхилл , президент и главный операционный директор Fairmont Hotels
- Мэтью Дж. Харт , президент и главный операционный директор Hilton Hotels Corporation
- Конрад Хилтон , основатель Hilton Hotels Corporation
- Говард Диринг Джонсон , основатель Howard Johnson's Hotels
- Билл Марриотт , исполнительный председатель и бывший генеральный директор Marriott Hotels
- Дэвид Нилман , генеральный директор JetBlue
- Дрю Нипорент , президент Myriad Restaurant Group
- Л. Тимоти Райан , президент Кулинарного института Америки
- Уильям Шоу , президент и главный операционный директор Marriott International
- Барри Стернлихт , генеральный директор Starwood Capital Group
- Джонатан Тиш , президент и генеральный директор Loews Hotels
- Стив Уинн , председатель Wynn Resorts
Ссылки
- ^ Брэд Эдмондсон (1997). Руководство в сфере гостеприимства: Школа гостиничного дела Корнелла . Общество отельеров Корнелла. С. 33–34 . ISBN 0-9649921-0-8.
- ^ Брэд Эдмондсон (1997). Руководство в сфере гостеприимства: Школа гостиничного дела Корнелла . Общество отельеров Корнелла. стр. 39. ISBN 0-9649921-0-8.
- ^ Сандерс, Джой; Моррис, Эллисон Джин Моррис (1990). Лучшее из лучших! Воспоминания об отеле «Эзра Корнелл» . The Grapevine Press.
Внешние ссылки
- Официальный сайт отеля Ezra Cornell с актуальной информацией о ежегодном мероприятии
- https://www.facebook.com/HotelEzraCornell
- https://twitter.com/HtlEzraCornell
