Пирамида здорового питания

Руководство по питанию, разработанное Гарвардской школой общественного здравоохранения

Пирамида здорового питания (альтернативно, Тарелка здорового питания ) — это руководство по питанию, разработанное Гарвардской школой общественного здравоохранения , в котором указаны количества каждой категории продуктов , которые человек должен съедать каждый день. ^[1] Пирамида здорового питания призвана предоставить более обоснованное руководство по питанию, чем широко распространенная пирамида, созданная Министерством сельского хозяйства США .

Новая пирамида направлена на включение более современных исследований в области диетического здоровья, не представленных в руководстве USDA 1992 года. Первоначальная пирамида USDA подвергалась критике за то, что не проводила различий между очищенными и цельными зернами , между насыщенными и ненасыщенными жирами , а также за то, что не уделяла достаточного внимания физическим упражнениям и контролю веса .

Группы продуктов питания

В общих чертах пирамида здорового питания рекомендует следующее потребление различных групп продуктов каждый день, хотя точное количество потребляемых калорий зависит от пола, возраста и образа жизни:

В большинстве приемов пищи цельнозерновые продукты, включая овсянку , цельнозерновой хлеб и коричневый рис ; 1 кусок или 4 унции (110 г).
Растительные масла , включая оливковое масло , рапсовое масло , соевое масло , кукурузное масло и подсолнечное масло ; 2 унции (60 г) в день
Овощи , в изобилии — 3 или более штук в день; каждая порция = 6 унций (170 г).
2–3 порции фруктов ; каждая порция = 1 фрукт или 4 унции (110 г).
1–3 порции орехов или бобовых ; каждая порция = 2 унции (60 г).
1–2 порции молочных продуктов или кальциевой добавки; каждая порция = 8 унций (230 г) обезжиренного продукта или 4 унции (110 г) цельного.
1–2 порции птицы , рыбы или яиц ; каждая порция = 4 унции (110 г) или 1 яйцо.
Умеренное употребление белого риса , белого хлеба , картофеля , макаронных изделий и сладостей ;
Экономное использование красного мяса и масла .

Смотрите также

Ссылки

^ «Тарелка здорового питания и пирамида здорового питания». Гарвардский университет, Школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, Бостон. 2017. Получено 31 января 2017 г.

[hep-1] «Тарелка здорового питания и пирамида здорового питания». Гарвардский университет, Школа общественного здравоохранения им. Т. Х. Чана, Бостон. 2017. Получено 31 января 2017 г.