Крепкая газировка
Алкогольный напиток
Первая хард-сода была создана по образцу напитка, изображенного здесь, корневого пива . Согласно Not Your Father's Root Beer, это эль, содержащий сарсапарель , грушанку , анис и ваниль . [1]

Hard soda , также называемая ароматизированным пивом , газировкой для взрослых , ферментированной газировкой , зрелой газировкой и алкогольной газировкой , — это тип алкогольного напитка и крафтового пива , который производится в стиле безалкогольного напитка . [2] [3] Он недавно приобрел известность в Соединенных Штатах после успеха бренда Not Your Father's Root Beer, производимого Small Town Brewery . По состоянию на конец мая 2016 года в Соединенных Штатах существовало не менее 39 брендов hard soda.

Обзор

Соединенные Штаты

Hard soda — относительно новая категория в сегменте крафтового пива в индустрии алкогольных напитков , которая приобрела известность в Соединенных Штатах после успеха бренда Not Your Father's Root Beer, производимого Small Town Brewery из города Уоконда, штат Иллинойс. [3] Партнерство между Small Town Brewery и Pabst Brewing Company привело к значительному росту продаж, в результате чего дистрибуция продукта в США была расширена, а затем в июне 2015 года она стала общенациональной. [2] Small Town Brewery впервые начала варить этот продукт в 2012 году, [2] и он имеет объемное содержание алкоголя 5,9%. [3] Компания выпустила Hard Ginger Ale в сентябре 2015 года и планирует вывести на рынок твердый газированный напиток Vanilla Cream Ale. [2] Компания также планирует вывести на рынок отдельную версию бренда Not Your Father's Root Beer с более высоким содержанием алкоголя . [2] В январе 2016 года бренд Not Your Father's Root Beer был лидером рынка в категории крепких газированных напитков. [4]

Имбирный эль — еще один популярный вкус, выбранный для рецептур крепких газированных напитков. Как видно на этой фотографии, история взаимоотношений имбирного эля с пивоварнями довольно давняя.

По состоянию на конец мая 2016 года категория крепких газированных напитков составляла более 1 процента от общего объема продаж категории пива в Соединенных Штатах. [2] В США много новых брендов крепких газированных напитков появилось примерно с начала декабря 2015 года, и к концу мая 2016 года их число достигло не менее 39 брендов. [2] Одним из них является бренд Best Damn Root Beer, производимый компанией Anheuser-Busch InBev 's Best Damn Brewing Co., который был вторым по продаваемости брендом в мае 2016 года после Not Your Father's Root Beer, продажи которого в два раза превысили продажи Best Damn Root Beer примерно за этот период времени. [2] Anheuser-Busch InBev также производит продукт бренда Best Damn Cherry Cola. [2] Имбирный эль и апельсиновая газировка Henry's Hard Soda производятся компанией MillerCoors , а бренды, производимые Boston Beer Company, включают Hard Ginger Ale, Hard Orange Cream Ale и Coney Island Brewing Hard Root Beer. [2] Бренд корневого пива Boston Beer Company начал разрабатываться филиалом компании Alchemy & Science в 2013 году. [3] Diageo производит бренд Captain Morgan Spiked Root Beer, который разливается в высокие банки, а Molson Coors Brewing Company производит бренд Mad Jack Premium Hard Root Beer. [5]

Канада

В Канаде пивоварня Mill Street Brewery в Торонто, принадлежащая Labatt Breweries , производит крепкое корневое пиво, используя свое домашнее корневое пиво, смешанное с ванильным портерным биршнапом. [5] По состоянию на июнь 2016 года продукт был доступен только в Онтарио. [5] Crazy Uncle Hard Root Beer — это бренд крепкого корневого пива, производимый компанией Brand Fusion в Торонто, Канада. [5] Он разливается в банки. [5] Crazy Beard Apple Ale производится компанией Dusty Boots в Канаде и представляет собой смесь пива и сидра. [5]

Пиво со слабым и безалкогольным вкусом

В Индонезии компания Multi Bintang производит слабоалкогольное пиво Bintang Radler, которое производится со вкусами грейпфрута и лимона. [6] Вкус грейпфрута был представлен в 2015 году, а вкус лимона — в феврале 2016 года. [6]

Использует

Помимо употребления в чистом виде, крепкие газированные напитки на основе корневого пива иногда используются в качестве ингредиента в коктейле с плавающим корневым пивом . [3] [5] [7]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Not Your Father's Root Beer". Finley Beer . Получено 2024-02-10 .
  2. ^ abcdefghij Ротунно, Том (29 мая 2016 г.). «Нет тяжелых времен для крепкой газировки, продажи растут, появляются новые бренды». CNBC . Получено 15 июня 2016 г.
  3. ^ abcde Микл, Трипп (13 августа 2015 г.). «Не такой уж и безалкогольный напиток: пивовары добавляют спиртное в рутбир». The Wall Street Journal . Получено 15 июня 2016 г.
  4. ^ Дженовезе, Питер (29 января 2016 г.). «Крепкая газировка захватывает страну: какие из них лучшие, какие худшие?». NJ.com . Получено 15 июня 2016 г.
  5. ^ abcdefg Райт, Лиза (11 июня 2016 г.). «Пьяное корневое пиво приезжает в Канаду — как раз к лету». Toronto Star . Получено 15 июня 2016 г.
  6. ^ ab "Пиво в Индонезии". Global Consumer Market Research Products . Euromonitor . Получено 15 июня 2016 г.
  7. ^ Уильямс, Кэнди (14 июня 2016 г.). «В Монровилле пройдут дегустации крафтового пива и еды». Pittsburgh Tribune-Review . Получено 15 июня 2016 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Hard_soda&oldid=1221426214"