Компания Half Acre Beer

Компания Half Acre Beer
Расположение	Чикаго, Иллинойс, ; США
Открыто	2007
Годовой объем производства	43 000 баррелей пива США (50 000 гл ) в 2017 году
Владелец	Габриэль Мальяро
Веб-сайт	halfacrebeer.com
Активное пиво
Имя	Тип
Дэйзи Каттер	Западное побережье светлый эль
Акари Сёгун	Пшеничный эль
Пони Пилснер	Пилснер
Ушел прочь	Индийский светлый эль
Свинцовое перо	Черный Эль

Чикагская пивоварня

Пивоварня Half Acre и пивной бар на Линкольн-авеню в 2015 году

Пивоварня Half Acre на Балморал Авеню в 2018 году

Half Acre Beer Company — пивоваренный завод в Чикаго, штат Иллинойс , США . Компания была основана Габриэлем Маглиаро в 2006 году, ее офис находится в Чикаго. Рецепты пива были разработаны в Чикаго, а изначально пиво варилось на пивоварне Sand Creek Brewery в Блэк-Ривер-Фолс, штат Висконсин . Первое пиво Half Acre, Half Acre Lager, дебютировало в августе 2007 года. ^[2]

История

В марте 2009 года Half Acre Beer начала производство в собственной пивоварне на Линкольн-авеню в районе Норт-Сентер в Чикаго. ^[3] Основываясь на своей растущей популярности, в 2012 году открылся бар рядом с пивоварней. ^{[4] Ежегодный опрос журнала}Chicago за 2013 год назвал бар Half Acre восьмым лучшим баром города. ^[5] Благодаря его постоянному успеху в январе 2016 года была добавлена кухня, завершив переход к полнофункциональному пивному пабу. ^[6] В 2015 году пивоварня расширилась, открыв второй, более крупный пивоваренный завод и паб на Балморал-авеню в районе Боуманвилл в Чикаго, примерно в полутора милях от завода на Линкольн-авеню. ^[7] В 2021 году они объединили операции в районе Балморал-авеню, закрыв завод на Линкольн-авеню. ^[8]

С 2007 года компания спонсирует местный велосипедный клуб Half Acre Cycling. ^[9]

Чтобы свести к минимуму отходы пивоварения, компания поставила перед студентами инженерного факультета Северо-Западного университета задачу найти наилучшие способы сокращения или повторного использования побочных продуктов.

Пиво

Half Acre варит шесть сортов пива, которые продаются круглый год, три сезонных сорта пива , ^[10] а также ежемесячные специальные релизы и небольшие партии для своего пивного зала и пивного сада. ^[11]

Когда Мальяро спросили о цитрусовом вкусе пива Half Acre Lager, он сказал, что в его пиве есть только вода, дрожжи и «много-много» немецкого солода и жатецкого хмеля . ^[2]

В октябре 2014 года Half Acre Heyoka завоевал серебряную медаль на Great American Beer Festival в категории IPA в американском стиле . ^[12] В январе 2015 года Heyoka был переименован в Senita после того, как члены Движения американских индейцев выступили против использования термина « heyoka » в коммерческих целях. ^[13] В июне 2015 года пиво снова переименовали в Gone Away после того, как другая пивоварня заявила, что название Senita слишком сильно посягает на название одного из ее сортов пива. ^[14]

Половина Акра Пива
Имя	Стиль	Содержание алкоголя %	МСБ	Примечания
Дэйзи Каттер ^[15]	Западное побережье светлый эль	5.2		Доступно круглый год
Акари Сёгун	Пшеничный эль	5.5		Сезонный
Свинцовое перо	Черный Эль	6.0		Сезонный
Пони Пилснер	Пилснер	5.8		Доступно круглый год
Ушел прочь	Индийский светлый эль	7.0		Сезонный
Альпенглоу	Зимний темный эль	5.0		Сезонный
Боме	Ржаной стаут	7.0	60	Сезонный
Пиво ненавидит астронавтов	Индийский светлый эль			Сезонный
Большие объятия	Имперский стаут	10.0		Сезонный
Бодем	Индийский светлый эль	5.7		Доступно круглый год
Нож для лазания	Светлый эль	5.0		Сезонный
Каньон Героев	Индийский светлый эль	6.1		Сезонный
Шоколадный Камаро	Стаут	6.0		Сезонный
Голавль Шаг	Портье	6.0		Сезонный
Дымящаяся Чайка	Мутный светлый эль	5.2		Сезонный
Кристалл Норде	балтийский портер	7.0		Сезонный
Двойной ромашкорез	Светлый эль			Сезонный
Рыжий близнец	Красный эль в индийском стиле			Сезонный
Грот	Экстра-Пэйл Эль	4.5		Сезонный
Половина акра Лагер (Фейдер)	Лагер			Доступно круглый год
Молоток, пуля и тиски	Английский коричневый эль	5.0		Сезонный
Городок Лагера	Октоберфест	6.0		Сезонный (осень)
Г-н Уроборос	немецкий светлый эль	6.0		Сезонный
Наваха	Двойной индийский светлый эль	9.5		Сезонный
За элем	Коричневый эль	6.0		Сезонный
Квакербридж	Ячменное вино	10.0		Сезонный
Космос	Индийский светлый эль	6.7		Сезонный
Липкий жир	Американский темный эль	6.3		Сезонный
Гром и Сын	Коричневый эль	10.0		Сезонный
Том	Мутный светлый эль			Доступно круглый год
Иметь тенденцию	Нефильтрованный американский эль	5.8		Сезонный (зима)
Вальехо	Индийский светлый эль	6.7		Сезонный (весна)

Смотрите также

Список пивоварен в Иллинойсе

Ссылки

^ Маротти, Элли (23.04.2015). «Иностранные любители пива жаждут чикагского пива. Жестко». Crain's Chicago Business . Получено 28.10.2015 . Базирующаяся в Северном центре компания Half Acre Beer производит около 15 000 баррелей пива в год и сосредоточена на расширении на родине, прежде чем выйти за границу.
^ ab Bayne, Martha (23 августа 2007 г.). «Чикагское пиво, сваренное прямо здесь, в Висконсине», Chicago Reader . Получено 26 апреля 2014 г.
^ Канненберг, Лиз (21 октября 2008 г.). «Craft Brewer Bucks Trend by Moving Production into Chicago» (Пивоварня крафтового пива поддерживает тенденцию, перемещая производство в Чикаго). Medill Reports . Архивировано из оригинала 22-12-2008 . Получено 26 апреля 2014 г.
- Бендерски, Ари (25 июня 2009 г.). «Новая волна микропивоваров в Чикаго». The New York Times . Получено 26 апреля 2014 г.
- Штедт, Зак (13 октября 2010 г.). «Ссылаясь на экологические преимущества, микропивоварни переходят на банки». Medill Reports . Архивировано из оригинала 27 апреля 2014 г. Получено 26 апреля 2014 г.
↑ Ноэль, Джош (3 мая 2012 г.). «Half Acre откроет пивоварню Tap Room этим летом». Chicago Tribune . Получено 26 апреля 2014 г.
- Балдаччи, Джейсон (31 октября 2012 г.). "Первый взгляд внутрь нового бара Half Acre". Chicagoist . Архивировано из оригинала 19 ноября 2014 г. . Получено 26 апреля 2014 г. .
- Wetli, Patty (22 января 2014 г.). "Half Acre Beer Co. не откроет ресторан рядом с Taproom, заявляет владелец". DNAinfo . Архивировано из оригинала 27 апреля 2014 г. . Получено 26 апреля 2014 г. .
↑ «Лучшие бары Чикаго: 10 лучших баров города», журнал Chicago , 11 января 2013 г. Получено 26 апреля 2014 г.
↑ Ноэль, Джош (7 января 2016 г.). «Half Acre to Open Kitchen на следующей неделе». Chicago Tribune . Получено 15 января 2016 г.
↑ Ноэль, Джош (24 марта 2014 г.). «Half Acre to Open Second Brewery». Chicago Tribune . Получено 26 апреля 2014 г.
^ Selvam, Ashok (7 мая 2021 г.). «Спустя 13 лет Half Acre Beer покинет Lincoln Avenue». Eater Chicago . Получено 2 августа 2021 г.
↑ Официальный сайт Half Acre Cycling. Получено 26 апреля 2014 г.
^ "The Beers". Half Acre Beer Company. Архивировано из оригинала 27 апреля 2014 года . Получено 26 апреля 2014 года .
^ "Half Acre Beer Company". RateBeer . Получено 26 апреля 2014 г. .
- "Half Acre Beer Company". Beer Advocate . Получено 26 апреля 2014 г.
↑ Монторо, Филип (13 октября 2014 г.). «Серебряный призер GABF для вашего холодильника: Heyoka IPA от Half Acre». Chicago Reader . Получено 16 октября 2014 г.
↑ Ноэль, Джош (5 января 2015 г.). «Half Acre Beer переименовывает Heyoka в Senita после жалоб». Chicago Tribune . Получено 6 января 2015 г.
↑ Ноэль, Джош (16 июня 2015 г.). «Half Acre снова меняет название отмеченного наградами IPA». Chicago Tribune . Получено 17 июня 2015 г.
↑ Ноэль, Джош (19 апреля 2019 г.). «Десятилетие Daisy: как культовый Daisy Cutter Pale Ale от Half Acre изменил культуру пива в Чикаго». Chicago Tribune . Получено 20 апреля 2019 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

[volume-1] Маротти, Элли (23.04.2015). «Иностранные любители пива жаждут чикагского пива. Жестко». Crain's Chicago Business . Получено 28.10.2015 . Базирующаяся в Северном центре компания Half Acre Beer производит около 15 000 баррелей пива в год и сосредоточена на расширении на родине, прежде чем выйти за границу.

[Bayne-2] Bayne, Martha (23 августа 2007 г.). «Чикагское пиво, сваренное прямо здесь, в Висконсине», Chicago Reader . Получено 26 апреля 2014 г.

[3] Канненберг, Лиз (21 октября 2008 г.). «Craft Brewer Bucks Trend by Moving Production into Chicago» (Пивоварня крафтового пива поддерживает тенденцию, перемещая производство в Чикаго). Medill Reports . Архивировано из оригинала 22-12-2008 . Получено 26 апреля 2014 г.
- Бендерски, Ари (25 июня 2009 г.). «Новая волна микропивоваров в Чикаго». The New York Times . Получено 26 апреля 2014 г.
- Штедт, Зак (13 октября 2010 г.). «Ссылаясь на экологические преимущества, микропивоварни переходят на банки». Medill Reports . Архивировано из оригинала 27 апреля 2014 г. Получено 26 апреля 2014 г.

[4] Ноэль, Джош (3 мая 2012 г.). «Half Acre откроет пивоварню Tap Room этим летом». Chicago Tribune . Получено 26 апреля 2014 г.
- Балдаччи, Джейсон (31 октября 2012 г.). "Первый взгляд внутрь нового бара Half Acre". Chicagoist . Архивировано из оригинала 19 ноября 2014 г. . Получено 26 апреля 2014 г. .
- Wetli, Patty (22 января 2014 г.). "Half Acre Beer Co. не откроет ресторан рядом с Taproom, заявляет владелец". DNAinfo . Архивировано из оригинала 27 апреля 2014 г. . Получено 26 апреля 2014 г. .

[5] «Лучшие бары Чикаго: 10 лучших баров города», журнал Chicago , 11 января 2013 г. Получено 26 апреля 2014 г.

[6] Ноэль, Джош (7 января 2016 г.). «Half Acre to Open Kitchen на следующей неделе». Chicago Tribune . Получено 15 января 2016 г.

[7] Ноэль, Джош (24 марта 2014 г.). «Half Acre to Open Second Brewery». Chicago Tribune . Получено 26 апреля 2014 г.

[8] Selvam, Ashok (7 мая 2021 г.). «Спустя 13 лет Half Acre Beer покинет Lincoln Avenue». Eater Chicago . Получено 2 августа 2021 г.

[9] Официальный сайт Half Acre Cycling. Получено 26 апреля 2014 г.

[10] "The Beers". Half Acre Beer Company. Архивировано из оригинала 27 апреля 2014 года . Получено 26 апреля 2014 года .

[11] "Half Acre Beer Company". RateBeer . Получено 26 апреля 2014 г. .
- "Half Acre Beer Company". Beer Advocate . Получено 26 апреля 2014 г.

[12] Монторо, Филип (13 октября 2014 г.). «Серебряный призер GABF для вашего холодильника: Heyoka IPA от Half Acre». Chicago Reader . Получено 16 октября 2014 г.

[13] Ноэль, Джош (5 января 2015 г.). «Half Acre Beer переименовывает Heyoka в Senita после жалоб». Chicago Tribune . Получено 6 января 2015 г.

[14] Ноэль, Джош (16 июня 2015 г.). «Half Acre снова меняет название отмеченного наградами IPA». Chicago Tribune . Получено 17 июня 2015 г.

[15] Ноэль, Джош (19 апреля 2019 г.). «Десятилетие Daisy: как культовый Daisy Cutter Pale Ale от Half Acre изменил культуру пива в Чикаго». Chicago Tribune . Получено 20 апреля 2019 г.