Клеома гинандра | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Плантае |
Клад : | Трахеофиты |
Клад : | Покрытосеменные |
Клад : | Эвдикоты |
Клад : | Росиды |
Заказ: | Капустоцветные |
Семья: | Клеомовые |
Род: | Клеома |
Разновидность: | C. гинандра |
Биномиальное имя | |
Клеома гинандра | |
мировой диапазон [1] | |
Синонимы [2] | |
Список
|
Cleome gynandra — это вид Cleome , который используется как листовой овощ . Он известен под многими общими названиями , включая капусту Шона , [3] африканскую капусту , паутинку , кошачьи усы , [4] и вонючую траву . [5] Это однолетний полевой цветок, произрастающий в Африке, но получивший широкое распространение во многих тропических и субтропических частях мира. [6]
Клеома гинандра — прямостоячее, ветвящееся растение, обычно высотой от 25 см до 60 см. В зависимости от условий окружающей среды, оно может достигать высоты до 150 см. [7] Его редкие листья состоят из 3–7 овальных листочков. Цветки белые, иногда меняющие цвет на розово-розовый по мере старения. [8] Листья и цветы съедобны. Листья имеют сильный горький, иногда перечный вкус, похожий на горчицу .
Плод представляет собой раскрывающийся стручок, тонкую и веретенообразную капсулу , длиной 12 см и шириной 8–10 мм. В процессе созревания цвет стручков меняется с зеленого на желтый и коричневый в сухом состоянии. В сухом состоянии они раскрываются продольно и высвобождают свои семена. Каждый стручок может содержать до 100–150 семян. Семена круглые, черные и с шероховатой поверхностью и диаметром 1,0–1,5 мм. [7] : 4 Семена C. gynandra содержат 17–19 % масла . [9]
У клеомы гинандры длинный стержневой корень с корневыми волосками и мало вторичных корней. [10]
Обычно листья и побеги едят вареными или в рагу. Листья часто едят в странах Африки к югу от Сахары, где их часто сушат для хранения, а затем готовят с молоком или маслом, чтобы уменьшить горький вкус. [11] В Кении , Уганде и Танзании листья готовят с арахисовой пастой.
Растение полезно для промежуточных культур из-за его свойств отпугивать насекомых и противоклещевых свойств. [12] [13] Листья проявляют отпугивающие, разрушительные и противоклещевые свойства по отношению к некоторым видам клещей на всех стадиях их развития ( личинки , нимфы и взрослые особи). [14]
В Таиланде и Малайзии листья являются популярным продуктом питания, ферментированным с рисовой водой в виде рассола, известного как phak sian dong . [15] Тот же рассол также едят в северных штатах Малайзии и известен как jeruk maman . Штат Негери-Сембилан специализируется на rendang maman , [16] где листья тушатся в пряном кокосовом молоке в течение длительного периода времени, чтобы достичь желаемой хрустящей корочки и текстуры.
Листья также обладают антиоксидантными свойствами, которые могут помочь при воспалительных заболеваниях. [6] Благодаря своим противовоспалительным свойствам, его иногда используют в качестве лекарственной травы. [17] Листья и цветы C. gynandra использовались в традиционной медицине для лечения таких состояний, как пищевое отравление, ревматизм, воспаление, бактериальные инфекции, [10] [18] [19] и особенно состояний, связанных с болью, таких как головная боль, зубная боль, головная боль, невралгия, боль в желудке, боль в ушах, ревматоидный артрит, переломы скелета, колики и боль в груди. [20] [21] [22] В Саудовской Аравии экстракты C. gynandra используются для лечения сильной боли и противовоспалительных реакций, вызванных укусами скорпиона. [23]
Клеома гинандра богата бета-каротином, фолиевой кислотой, аскорбиновой кислотой и кальцием. Она также содержит витамин Е, железо и щавелевую кислоту. Обычно листья содержат около 4,0% белка. 100 г C. гинандры содержат около 1,4 г сырой клетчатки, 127–484 мг витамина С и 0,76 мг цинка, 3,1–7,7 г сырого белка. Содержание железа и кальция варьируется в зависимости от зоны от 1–11 мг и 213–434 мг соответственно. [10]
Семена C. gynandra содержат жирные кислоты, такие как пальмитиновая кислота, стеариновая кислота, олеиновая кислота и линолевая кислота, а также незаменимые аминокислоты, включая глутаминовую кислоту, аргинин, лейцин, валин, глицин и пролин. [24] [25]
Cleome gynandra обычно не является культурной культурой. Листья в большинстве случаев собирают с растения, которое встречается как естественный сорняк. Однако были проведены некоторые исследования наиболее подходящих методов выращивания. [7] [26]
Клеоме гинандре требуются глубокие, хорошо дренированные плодородные почвы. Она хорошо растет на рыхлых почвах с высоким содержанием гумуса и с pH от 5,5 до 7. [26]
При выращивании размножают растение посевом семян. Учитывая небольшой размер семян , глубина посева и подготовка семенного ложа являются важными факторами. Для посева требуется неглубокая вспашка (глубиной около 15 см), удаление сорняков и боронование, чтобы получить мелкозернистую почву. Семена можно неравномерно разбрасывать или неглубоко сеять рядами, расположенными на расстоянии около 30 см друг от друга и на глубину около 1 см. [7]
Прополка необходима на ранних стадиях развития, когда покрытие полога листьями C. gynandra еще уменьшено. Это можно делать вручную или с помощью подходящей техники, обеспечивающей неглубокую обработку. [7]
Щедрые и частые удобрения на основе азота можно применять для задержки цветения, продления вегетативного роста и увеличения количества и размеров листьев. [27] Увеличение урожайности более существенно, когда азот предоставляется в органической форме, хотя и неорганические азотные удобрения обеспечивают увеличение урожайности. Рекомендуемое применение удобрений зависит от свойств почвы, но может достигать до 30 т/га компостного навоза или до 120 кг/га неорганических удобрений. [28]
Для получения хорошего урожая C. gynandra необходимо достаточное содержание воды в почве на протяжении всего вегетативного периода роста. Желательно частое и контролируемое орошение, которое должно определяться в зависимости от свойств удержания воды в почве. Избыточный полив может привести к потере урожая из-за недостаточной устойчивости к затоплению. [7]
Сбор урожая можно осуществлять двумя различными способами. Первый заключается в полном выкорчевывании всего растения и последовательном отделении листьев от стебля. В качестве альтернативы можно осуществлять многократный сбор урожая, срезая верхнюю часть растения и собирая верхние листья. Эта вторая стратегия помогает увеличить рост боковых листьев и задержать цветение, продлевая вегетационный период. [7] [26]
Сообщается, что при правильном внесении удобрений и воды совокупный урожай листьев может достигать 30 т/га. [26]
Cleome gynandra развилась путем естественного отбора, а не искусственного отбора для получения наибольшего урожая. Это делает ее особенно устойчивой к болезням. [7] Однако на сорняке были обнаружены следующие вредители: пентатомиды ( Agonoselis nubilis ), саранча ( Schitocera gregaria ), блошки-блошки ( Phyllotreta mashonana ), капустный пилильщик ( Athalia spp.), клопы ( Nezara spp. и Bagrada spp.), хлопковые жасиды ( Empoasca spp.), нематоды ( Meloidogyne spp.). [10] [29]
Атаки пестицидов, как правило, сильнее в засушливые периоды, чем в сезон дождей. Однако их можно контролировать, используя правильные пестициды, такие как Ambush, Ripcord и Rogor. [7] [10] Вредителей и болезни также можно контролировать с помощью программ разведения. Благодаря этому методу сокращается использование удобрений, которые являются дорогостоящими и наносят вред окружающей среде. [29] [30]
Птицы-ткачи, поедающие семена во время вегетативной стадии, и грибок мучнистой росы также могут вызвать проблемы во время роста Cleome gynandra . [10]
Несмотря на большой потенциал C. gynandra , наблюдается недостаток информации, осведомленности, продвижения и доступных технологий в его выращивании. Поэтому пока не так много исследований было проведено на этом растении. [29] Исследователи пытались сделать этот сорняк более устойчивым к засушливой погоде, толерантным к солевому стрессу и удлинению его вегетационного периода, тем самым задерживая цветение. [7] [30]
Более того, поскольку листья имеют особенно горький вкус, вызванный конденсированными танинами , селекционные программы также пытались изменить эту черту растения, чтобы привлечь больше потенциальных потребителей. [30] [31]
Поскольку C. gynandra является самоопыляющимся растением , возможны инбридинг и межвидовое скрещивание с его родственниками. [7] Были проведены исследования потенциального числа хромосом растений, хотя результаты пока не подтверждены однозначно. [32] Генетическая изменчивость широка, как и возможности увеличения биомассы растения путем скрещивания. В районах, где потребление высокое, фермеры легко смогли выбрать наиболее продуктивные признаки растения. Таким образом, были подтверждены хорошие возможности его генетического улучшения, особенно среди растений разного географического происхождения. [29] [30] [33]
Африканские местные овощи (AIV), такие как Cleome gynandra , которые не имеют международной торговой истории, играют решающую роль в региональной продовольственной безопасности из-за их пригодности и приспособляемости к местной среде. В Южной Африке C. gynandra была определена как наиболее доходный местный овощ, за которым следуют такие культуры, как амарант , черный джек и дикий джут. Производители, имеющие известность в странах Африки к югу от Сахары, таких как Ботсвана, Малави, Южная Африка, Замбия и Зимбабве, заключают контракты с супермаркетами, ресторанами, домиками и отелями, что подчеркивает экономический потенциал этой культуры в региональном сельском хозяйстве. [34]
Улучшение методов проведения и обмена исследованиями по C. gynandra и использование таких стратегий, как программы развития цепочки создания стоимости и передачи технологий, способствует созданию устойчивых рамок сотрудничества для заинтересованных сторон в отрасли. Это может позволить инновациям быстро распространяться и набирать популярность. Решение проблем и возможностей для этой культуры требует активного участия множества секторов, включая фермерские организации, исследователей, семеноводческие компании, торговцев, политиков и потребителей. Для поддержки AIV в странах Африки к югу от Сахары важно поддерживать усилия посредством селекции, развития цепочки создания стоимости и создания национальных рамок. [34] Кроме того, для повышения использования и популярности редких культур, таких как C. gynandra, требуется диверсификация продукции, содействие инновациям и добавление стоимости. Например, молодое поколение городов продемонстрировало положительную реакцию на консервированные овощные продукты. Стратегическое предположение заключается в том, что внедрение новых сортов продуктов не только улучшит принятие AIV, но и увеличит потребление и спрос со стороны граждан как в сельской местности, так и в городах. [35]
Это однолетний полевой цветок, произрастающий в Африке, но натурализовавшийся в тропических и субтропических регионах Африки, Азии и Америки. [6] В этих регионах он растет на высоте от 0 до 2400 м над уровнем моря. [6] Он хорошо растет на нарушенных, хорошо дренированных почвах, но также устойчив к засухе . Он плохо переносит низкие температуры и боится морозов. Оптимальные условия роста включают температуру от 18 °C до 25 °C при высокой интенсивности освещения. [7]
Клеома гинандра считается инвазивным сорняком во многих местах в США [36] и в других местах Тихоокеанского региона. [37]
Cleome gynandra использует НАД-яблочный фермент типа C 4 фотосинтеза и имеет характерные черты, связанные с этим, включая изменения в биохимии листьев , биологии клеток и развитии . Семейство Cleomaceae относительно близко к Brassicaceae с Arabidopsis thaliana ( фотосинтезирующее растение C 3 ) и, следовательно, предлагает сравнение с этим хорошо изученным модельным организмом . [38] Путь C 4 у этого вида развился независимо от двух других видов C 4 Cleome , C. angustifolia и C. oxalidea . [39]