Густаво В. Барбоса-Кановас

Уругвайско-американский академик

Густаво В. Барбоса-Кановас — уругвайско-американский профессор пищевой инженерии и директор Центра нетермической обработки продуктов питания в Университете штата Вашингтон . Барбоса-Кановас работал в Университете Пуэрто-Рико в качестве доцента с 1985 по 1990 год, в течение которого он получил две награды Национального научного фонда (NSF) за исследовательскую продуктивность. Затем он присоединился к Университету штата Вашингтон (WSU), где сейчас является профессором пищевой инженерии и директором Центра нетермической обработки продуктов питания (CNPF). ^[1] Он также является приглашенным профессором в колледже пищевой науки и пищевой инженерии Китайского сельскохозяйственного университета и приглашенным профессором в Tecnologico de Monterrey, Мексика.

Награды

Премия Национального научного фонда (NSF) за продуктивность научных исследований 1988 и 1989 гг.
Международная премия 2001 г., Институт пищевых технологов ^[2]
Премия Николя Аппера 2005 года ^[3]
2005 Член Института пищевых технологов , Общества пищевой науки и технологии ^[4]
В 2010 году ему была присвоена степень Honoris Causa Doctor в Политехническом университете Картахены , Испания.
Премия имени Салина за выдающиеся достижения в области научных исследований и искусств, Университет штата Вашингтон, 2010 г. ^[5]
Международная премия в области пищевой инженерии 2016 года от ASABE ( Американского общества инженеров сельского хозяйства и биологии ) ^[6]
Премия за исследования и разработки 2017 г., Институт пищевых технологов ^[7]
Премия IFT за выдающиеся достижения в области нетермической обработки 2019 г.
Стипендия правительства Израиля, Министерство иностранных дел
Стипендия Фулбрайта для обучения в магистратуре по специальности «Пищевая инженерия» в Массачусетском университете

Избранная библиография

Баласубраманиам, В.М., Барбоза-Кановас, Г.В., и Леливельд, Х.Л. 2016. Обработка пищевых продуктов под высоким давлением . Спрингер Нью-Йорк.
Гарсиа, MPM, Гомес-Гильен, MC, Лопес-Кабальеро, ME, и Барбоса-Кановас, GV (ред.). 2016. Съедобные пленки и покрытия: основы и применение . ЦРК Пресс
Ибарс, А. и Барбоса-Кановас, Г.В. 2014. Введение в технологию пищевых процессов . CRC Press.
Чжан, Х., Барбоса-Кановас, Густаво В., В. М. «Бала» Баласубраманиам, К. Патрик Данн, Дэниел Фаркас и Джеймс Юань, редакторы 2011 г. Технологии нетермической обработки пищевых продуктов . Чикаго: IFT Press, Wiley-Blackwell
Фэн, Хао, Густаво В. Барбоса-Кановас и Йохен Вайс, редакторы 2010 Ультразвуковые технологии для пищевых продуктов и биообработки . Нью-Йорк: Springer
Барбоса-Кановас, Густаво В., Алан Мортимер, Дэйв Лайнбэк, Уолтер Шписс, Кен Бакл и Пол Колонна, ред. 2009. Глобальные проблемы в пищевой науке и технологии . США: Academic Press, Elsevier.
Barbosa-Cánovas, GV, A. Fontana, S. Schmidt, и T. Labuza, ред. 2007. Активность воды в пищевых продуктах: основы и применение . Эймс, Айова: Blackwell Publishing Professional.
Барбоса-Кановас, Г. В., ред. 2005. Пищевая инженерия . Энциклопедия систем жизнеобеспечения. Париж: Издательство ЮНЕСКО.
Barbosa-Cánovas, GV, E. Ortega-Rivas, P. Juliano, и H. Yan. 2005. Пищевые порошки: физические свойства, обработка и функциональность . Нью-Йорк: Springer
Барбоса-Кановас, Г.В., Мария Тапиа и М. Пилар Кано, ред. 2005. Новые технологии пищевой промышленности . Бока-Ратон, Флорида: CRC Press.
Welti-Chanes, J., GV Barbosa-Cánovas и JM Aguilera, ред. 2002. Engineering and Foods for the 21st Century . Бока-Ратон, Флорида: CRC Press.
Лосано, Хорхе Э.; Анон, Кристина; Барбоса-Кановас, Густаво В.; Парада-Ариас, Эфрен (2000). Тенденции в пищевой инженерии . ЦРК Пресс. ^[8]
Barbosa-Cánovas, GV, и GW Gould, ред. 2000. Инновации в пищевой промышленности . Ланкастер, Пенсильвания: Technomic Publishing Co., Inc. ^[9]
Барбоса-Кановас, Г. В., М. М. Гонгора Ньето, У. Р. Потакамури и Б. Г. Свенсон. 1999. Сохранение продуктов питания с помощью импульсных электрических полей . Сан-Диего, Калифорния: Academic Press.
Барбоса-Кановас, Г.В., У.Р. Потакамури, Э. Палу и Б.Г. Свенсон. 1997. Нетермическое сохранение продуктов питания . Нью-Йорк: Марсель Деккер. ^[10]^[11]
Фито П., Э. Ортега-Родригес и Г.В. Барбоса-Кановас, ред. 1997. Пищевая инженерия 2000 . Нью-Йорк: Чепмен и Холл.
Барбоса-Кановас, Г. В. и Х. Вега-Меркадо. 1996. Обезвоживание пищевых продуктов . Нью-Йорк: Chapman & Hall. ^[12]^[13]
Барбоса-Кановас, Густаво В.; Ма, Ли; Барлетта, Блас Дж. (1997). Руководство для лаборатории пищевой промышленности . ЦРК Пресс. ^[14]

Ссылки

^ "Густаво Барбоса-Кановас, доктор философии" . Университет штата Вашингтон .
^ "Ученый WSU Барбоса-Кановас получит международную премию". WSU Insider . 20 июня 2001 г.
^ "Премия Николя Апперта" . Ift.org .
^ "Победители и стипендиаты премии Honors Achievement Award". IFT . Октябрь 2005 г.
^ «Премия за выдающиеся достижения факультета Сахлина». Университет штата Вашингтон.
^ "Лауреаты премии". ICEF13 . 30 сентября 2019 г.
^ "Доктор Густаво В. Барбоса-Кановас". Университет штата Вашингтон .
^ "ОБЗОРЫ КНИГ". Ift.org .
^ "Обзор книги". Журнал технологии водных пищевых продуктов . 10 (4): 119– 121. 1 декабря 2001 г. Bibcode : 2001JAFPT..10d.119.. doi : 10.1300/J030v10n04_10. ISSN 1049-8850. S2CID 216137569.
^ Родриго, М. (1 августа 1998 г.). «Рецензии на книгу: Нетермическое сохранение продуктов питания. Г. В. Барбоса-Кановас, У. Р. Потакамури, Э. Палу, Э. Энрике и Б. Г. Суонсон. Публикация в 1997 году, издательство Marcel Dekker Inc., 270 Madison Avenue, New York 10016, USA. 296 стр. ISBN 0 8247 9979 8 дюймов. Международная ассоциация пищевых наук и технологий . 4 (4): 292. дои : 10.1177/108201329800400410. ISSN 1082-0132. S2CID 84931466.
^ Муджумдар, д-р Арун С. (28 февраля 2001 г.). «Нетермическое сохранение продуктов». Drying Technology . 19 (2): 451– 452. doi :10.1081/DRT-100102918. ISSN 0737-3937. S2CID 95196702.
^ "Обзор: Обезвоживание пищевых продуктов, авторы GV Barbosa-Canovas и H. Vega-Mercado Chapman Hall, Нью-Йорк, США. 1997, 330 стр. - [PDF-документ]". Fdocuments.in .
^ Mujumdar, Dr AS (1 января 1998 г.). "Обзор:"Обезвоживание пищевых продуктов" GV Barbosa-Canovas и H. Vega-Mercado Chapman Hall, Нью-Йорк, США. 1997, 330 стр". Drying Technology . 16 (7): 1519– 1520. doi :10.1080/07373939808917475. ISSN 0737-3937.
^ Mateu, A.; Rodrigo, M. (1 августа 1998 г.). "Обзоры книг: Руководство по лабораторной инженерии пищевых продуктов. Под редакцией GV Barbosa-Cánovas, L. Ma и B. Barletta. Опубликовано в 1997 г. Technomic Publishing Company, Inc., 851 New Holland Avenue, Box 3535, Lancaster, Pennsylvania 17604, USA. XIII + 141 стр., ISBN 1 56676 541 2". Food Science and Technology International . 4 (4): 292. doi :10.1177/108201329800400411. ISSN 1082-0132.

Внешние ссылки

Публикации Густаво В. Барбозы-Кановаса, проиндексированные Google Scholar

[1] "Густаво Барбоса-Кановас, доктор философии" . Университет штата Вашингтон .

[2] "Ученый WSU Барбоса-Кановас получит международную премию". WSU Insider . 20 июня 2001 г.

[3] "Премия Николя Апперта" . Ift.org .

[4] "Победители и стипендиаты премии Honors Achievement Award". IFT . Октябрь 2005 г.

[5] «Премия за выдающиеся достижения факультета Сахлина». Университет штата Вашингтон.

[6] "Лауреаты премии". ICEF13 . 30 сентября 2019 г.

[7] "Доктор Густаво В. Барбоса-Кановас". Университет штата Вашингтон .

[8] "ОБЗОРЫ КНИГ". Ift.org .

[9] "Обзор книги". Журнал технологии водных пищевых продуктов . 10 (4): 119– 121. 1 декабря 2001 г. Bibcode : 2001JAFPT..10d.119.. doi : 10.1300/J030v10n04_10. ISSN 1049-8850. S2CID 216137569.

[10] Родриго, М. (1 августа 1998 г.). «Рецензии на книгу: Нетермическое сохранение продуктов питания. Г. В. Барбоса-Кановас, У. Р. Потакамури, Э. Палу, Э. Энрике и Б. Г. Суонсон. Публикация в 1997 году, издательство Marcel Dekker Inc., 270 Madison Avenue, New York 10016, USA. 296 стр. ISBN 0 8247 9979 8 дюймов. Международная ассоциация пищевых наук и технологий . 4 (4): 292. дои : 10.1177/108201329800400410. ISSN 1082-0132. S2CID 84931466.

[11] Муджумдар, д-р Арун С. (28 февраля 2001 г.). «Нетермическое сохранение продуктов». Drying Technology . 19 (2): 451– 452. doi :10.1081/DRT-100102918. ISSN 0737-3937. S2CID 95196702.

[12] "Обзор: Обезвоживание пищевых продуктов, авторы GV Barbosa-Canovas и H. Vega-Mercado Chapman Hall, Нью-Йорк, США. 1997, 330 стр. - [PDF-документ]". Fdocuments.in .

[13] Mujumdar, Dr AS (1 января 1998 г.). "Обзор:"Обезвоживание пищевых продуктов" GV Barbosa-Canovas и H. Vega-Mercado Chapman Hall, Нью-Йорк, США. 1997, 330 стр". Drying Technology . 16 (7): 1519– 1520. doi :10.1080/07373939808917475. ISSN 0737-3937.

[14] Mateu, A.; Rodrigo, M. (1 августа 1998 г.). "Обзоры книг: Руководство по лабораторной инженерии пищевых продуктов. Под редакцией GV Barbosa-Cánovas, L. Ma и B. Barletta. Опубликовано в 1997 г. Technomic Publishing Company, Inc., 851 New Holland Avenue, Box 3535, Lancaster, Pennsylvania 17604, USA. XIII + 141 стр., ISBN 1 56676 541 2". Food Science and Technology International . 4 (4): 292. doi :10.1177/108201329800400411. ISSN 1082-0132.