Джордж Сазерленд Смит (1830 – 18 августа 1903) был шотландцем, который эмигрировал в Австралию, работая строителем и капитаном колесного парохода. Он обратился к виноделию с большим успехом, основав винодельню All Saints в регионе Рутерглен в Виктории .
Смит родился в Кейтнессе , Шотландия, в 1830 году (некоторые источники указывают на 1828 год), и вместе с Джоном Бэнксом (1833–1876) получил образование инженера-строителя, был учеником столяра у отца Бэнкса. Они эмигрировали в Австралию во время золотой лихорадки, прибыв в Викторию в 1852 году. [1] Они были партнерами в золотом прииске в Бичворте, Виктория . [2]
В 1857 году они основали товарищество «Смит и Бэнкс», которое стало строителями и подрядчиками Вангаратты и Бичворта. [3] Они участвовали в ряде государственных контрактов, включая строительство моста через реку Эдвард в Дениликуине , расширение тюрьмы Бичворта , а также строительство больницы и пресвитерианской церкви в Бичворте.
В 1872 году они приобрели лесопилку в Барнавате, чтобы поставлять шпалы для быстро развивающейся железной дороги. Лесопилка была уничтожена пожаром в 1875 году.
Смит был партнером в Smith & Harris (1863–1866), затем в Smith & Banks (1865), выступая в качестве местного агента для Murray & Jackson, двух американцев, которые управляли и частично владели колесными пароходами Settler , Lady Daly и Lady Darling . Smith & Banks построили свой собственный пароход Teviot в Вагунье в 1865 году и примерно в то же время приобрели Lady Darling . Затем они купили Beechworth ; он был уничтожен пожаром на пристани Эчука в январе 1867 года; они перестроили его как Jane Eliza . Магазин Smith & Banks в Вагуньяхе был смыт наводнением в октябре 1867 года. Они продали Тевиот в 1868 году и построили новые навесы и причалы, [4] затем, с разрешения Джона Фурда и его Waradgery , основали Upper Murray Navigation Line для движения между Олбери и Эчукой. Смит был владельцем Lady Darling, когда она была уничтожена пожаром в 1871 году. [5] Они сами были шкиперами Jane Eliza примерно до 1872 года, когда они зафрахтовали ее Джорджу Дорварду. В 1875 году они продали ее Heseltine & Reid и вышли из бизнеса. Они хорошо рассчитали время: в течение десяти лет речное судоходство прошло свой пик; на Мюррее было больше судов, чем когда-либо, в то время как недавно построенные дороги и железные дороги поглощали их движение, субсидируемое штатами, которые ревностно относились к доле торговли друг друга.
Партнеры имели виноградники с орошением на берегах Мюррея в Вагунье в 1864 году, но не добились большого успеха. В 1866 году они приобрели землю в соседнем Рутерглене и превратили ее в виноградник Всех Святых , названный в честь прихода в Кейтнессе . Участие Бэнкса сошло на нет в 1870-х годах, и он умер молодым, в 1876 году. [6] Вина Смита стали успешными почти сразу, завоевав множество местных и международных наград между 1873 и 1883 годами. К 1888 году поместье занимало 100 акров (40 га) и могло похвастаться большим замковым зданием погреба, которое, как говорят, было создано по образцу замка Мей около Кейтнесса. [7] Он был членом Ассоциации виноградарей Рутерглена и ее первым президентом, а также занимал пост президента Совета графства Рутерглен. Его сыновья взяли на себя управление и значительно расширили его. На момент его смерти All Saints была одной из крупнейших виноделен в Виктории, занимая площадь в 500 акров.
Он умер от сердечной недостаточности в своей резиденции «Киа Ора» на Сент-Килда-роуд в Мельбурне 18 августа 1903 года. Его имущество было оценено в 31 400 фунтов стерлингов. [8]
Его внуки и правнуки продолжили работу винодельни, которая после некоторых переменных состояний перешла в 1980-х годах в руки синдиката во главе с Майком Фэллоном; после его смерти в 1992 году винодельня была приобретена Brown Brothers и теперь принадлежит детям Питера Р. Брауна. [9]
Смит женился на сестре Джона Бэнкса Элизабет Бэнкс (ок. 1835 – 27 августа 1871) в Шотландии около 1860 года. У них было несколько детей:
Он женился снова на Саре Марии Парсонс Рантинг в Вахгунье, штат Виктория, 9 июля 1873 года.