Джордж Сарджент (1859–1921) был австралийским бизнесменом. Джордж и его жена Шарлотта Сарджент (урожденная Фостер) (1856–1924) были кондитерами и поставщиками провизии. Вместе со своим сыном Фостером Сарджентом (1878–1924) они основали компанию, которая производила мясные пироги Сарджента в 1906 году.
Джордж был одним из пяти сыновей Джеймса Сержанта, бакалейщика из Уорикшира , все из которых переехали в Австралию. Он выучился на пекаря и после миграции работал в пекарне на Джордж-стрит в Сиднее , где стал бригадиром. [2] В 1883 году он женился на Шарлотте («Лотти») Фостер, уроженке Австралии, которая управляла кондитерской на Джордж-стрит. У нее уже был сын Генри Хартли Фостер, известный как Хартли, а позже как Фостер Генри Хартли Сарджент, которого Джордж Сарджент усыновил как своего собственного. [3] [4] Они также усыновили дочь Дороти Мэй. [5] [6]
В 1886 и 1887 годах Джордж Сарджент управлял пекарней в Глибе . Затем он переехал в пекарню в Суррей-Хиллз , используя доходы от выигрыша в лотерею своей жены Шарлотты для финансирования нового помещения. После выигрыша контракта на поставку хлеба в сеть чайных домов, напряжение от удовлетворения спроса сильно сказалось на здоровье Джорджа Сарджента. Пекарня была продана с хорошей прибылью, чтобы дать Джорджу Сардженту время восстановиться. Решив, что пришло время вернуться в бизнес, Шарлотта убедила мужчину сделать ставку от ее имени на пекарское оборудование, а затем нашла пустой магазин для его размещения. Когда они почти разорились, пара открыла «Маленький дворец» по адресу Оксфорд-стрит, 390, Паддингтон (напротив пожарной части); вскоре он стал популярной достопримечательностью. [3]
Они начали продавать пироги за пенни в своем магазине в Паддингтоне в 1891 году [9] , что стало мгновенным успехом. Сардженты переместили бизнес на Хантер-стрит, 11, в Сиднее , в 1895 году, где он продолжал процветать, но продали его WE Dance в 1900 году. Затем они некоторое время путешествовали за границу. В 1901 году их сын открыл две пекарни на Питт-стрит и буфет на Джордж-стрит. По возвращении Джордж и Шарлотта Сарджент фактически возобновили свой семейный бизнес из этих помещений, но благоразумно торговали под именем «FH Sargent». Дэнс подал на них в суд, но в результате урегулирования они сохранили свое право на торговлю в городе. [4] [10] [11] [12]
К 1905 году они отправляли поставки свежих тортов и пирожных по железной дороге в пункты назначения в стране. [13] В 1906 году была основана частная компания, [14] со всеми тремя Сарджентами в качестве генеральных менеджеров, а Джорджем и Хартли в качестве директоров. В 1909 году была зарегистрирована публичная компания Sargent's Ltd, [3] с уставным капиталом в 80 000 фунтов стерлингов. Семья Сарджент получила 50 000 полностью оплаченных акций по 1 фунту стерлингов и 10 000 фунтов стерлингов наличными — 45 000 фунтов стерлингов из 80 000 фунтов стерлингов общего капитала были отнесены к деловой репутации — [15] а Джордж и Шарлотта Сарджент остались в качестве менеджеров. Джордж Сарджент даже сам участвовал в закупках и проверках практически всех ингредиентов, которые использовала организация, настолько он был щепетилен в отношении репутации Сарджента как производителя высококачественной продукции. [16]
К 1913 году компания Sargents производила 125 000 мясных пирогов в неделю на своей фабрике на Бертон-стрит в Дарлингхерсте , а к 1915 году у них было 36 буфетов и магазинов. [17] [18] В 1909 году компания открыла буфет в Мельбурне. [19] Компания производила мясные пироги, фруктовые пироги, выпечку и даже свадебные торты. [20]
Их сын, Фостер Сарджент, хотя и недавно овдовевший с пятью детьми и состоятельный человек уже в середине тридцатых, записался на войну в 1915 году. Он посещал школу подготовки офицеров в Ливерпульском лагере, но отправился на службу за границу 16 февраля 1916 года в качестве рядового солдата, всего через несколько дней после печально известного Ливерпульского мятежа . [4] [21] [22] Он был ярым сторонником воинской повинности , и его зачисление было направлено на то, чтобы побудить мужчин стать добровольцами. [23] [24] Он также подарил армии автомобиль скорой помощи. [25]
Шарлотта активно участвовала в мероприятиях по сбору средств на войну, организовывала мероприятия для жен солдат, их вдов и детей, помогала вернувшимся солдатам, а также заботилась о пяти детях своего сына. Капрал Фостер Сарджент был ранен в 1916 году и позже стал военнопленным в Позьере ; впоследствии он содержался в Германии, в Хамельне и Миндене . Освобожден для интернирования в Нидерландах в июне 1918 года, до окончания войны. [26] [27] [4] [28] [29] [30] [12] Фостер Сарджент вернулся домой, его здоровье было окончательно подорвано его военной службой, после того, как он провел время в госпитале в Англии. Он сменил Джорджа на посту председателя компании в 1919 году, [4] но Джордж остался отвечать за операции. [16]
В 1919 году хозяйка пансиона Мэри Махони потребовала возмещения ущерба в размере 400 фунтов стерлингов от Сарджентса, заявив, что ей подали пирог, содержащий части грызуна. Махони присудили 25 фунтов стерлингов, но позже появились доказательства заговора. На последующем повторном судебном разбирательстве репутация пирогов Сарджента была оправдана вердиктом присяжных. [31] [32] [33]
В годы до 1921 года компания работала исключительно хорошо и регулярно выплачивала 10% дивидендов своим акционерам. [34] Семья Сарджент, как мажоритарные акционеры, стала очень богатой.
Джордж и Шарлотта с 1895 года жили в пригороде Бикрофт и строили жилье на землях в этом районе. Их сын и его семья также жили в Бикрофте до 1909 года, когда он переехал в Мельбурн, чтобы управлять новыми операциями там. [35] С 1912 года Джордж и Шарлотта жили в большом доме под названием « Хартли Хоуп » в пригороде Воклюз . С 1911 года, после того как он вернулся из Мельбурна, их сын и его семья жили неподалеку, в доме под названием « Сент-Эмллион» . [36] [37] [38] [39]
Джордж Сарджент умер дома, в возрасте 62 лет, 13 августа 1921 года, после того, как покинул офис несколько раньше обычного накануне вечером. Он был похоронен на кладбище Уэверли . [3] [40]
Шарлотта заняла место Джорджа Сарджента в совете директоров компании, но отсутствие тщательного оперативного управления Джорджа Сарджента начало отражаться в гораздо более плохих финансовых показателях к началу 1924 года. 1923 год был описан как « ужасный год» для компании. Комитет из пяти бизнесменов, которые также были акционерами, был создан для расследования ее дел в феврале 1924 года. [3] [16] [41] [42] Некоторые считали, что проблемы в бизнесе ускорили смерть Шарлотты, которая произошла 15 мая 1924 года, и еще больше повлияли на и без того слабое здоровье ее сына Фостера. [43] [44]
Разногласия между директорами компании стали еще более выраженными после смерти Шарлотты. В июле 1924 года Чарльз Бриджес занял пост генерального директора. [46] Фостеру, по-видимому, предложили должность генерального директора, но он отказался, но в августе 1924 года совет директоров назначил его генеральным директором фабрики с зарплатой 1000 фунтов стерлингов в год. Оппозиционная фракция в совете директоров посчитала эту новую роль ненужной, и предложение совета директоров о его назначении на нее было позже отменено. [47] [48] Фостер Сарджент, возможно, сохранил лишь поддержку меньшинства в совете директоров к концу августа 1924 года, когда был опубликован отчет комитета, и он временно ушел с поста председателя, чтобы восстановить силы. [47] [48] [49] [50]
Семейная связь с компанией закончилась в 1924 году, [3] [40], в год, когда умерли и Шарлотта Сарджент, и ее сын. Фостер Сарджент умер всего через несколько месяцев после своей матери. Он умер, упав со скалы в Медлоу Бат 24 сентября 1924 года, незадолго до того, как он ожидал вернуться к работе. Его жена дала показания на коронерском расследовании , что у него не было связанных с работой беспокойств, он был в хорошем расположении духа и с нетерпением ждал возвращения к работе, но это не соответствовало очень сложным обстоятельствам Sargents Limited в то время. Его смерть была определена как несчастный случай, но, возможно, это было самоубийство. Его пережила вдова, Мэри Эвелин, известная как Эвелин, которая была сестрой RW Winning , и пятеро детей от первого брака: Фрэнк, Айвор, Джеффри, Нэнси и Элизабет (известная как «Бетти»). [43] [51] [45] [ 52] [53] [54] [5] Его имущество было оценено в 54 654 фунта стерлингов и было завещано его жене и детям в равных долях. [55] Эвелин прожила до 1972 года. [56]
В ноябре 1924 года, вскоре после трагической смерти последнего основателя компании, Сарджентс начал использовать огромную новую газовую печь, которая могла производить 30 000 пирогов в день. [57] В 1925 году компания снова стала высокорентабельной, выплатила 10% дивидендов, а также выплатила 5% бонусных дивидендов, чтобы компенсировать убытки, понесенные в 1923 году. [58]
В 1927 году более 10 000 оставшихся пирогов «Сарджент» — из 30 000, которые были поставлены для открытия Старого здания парламента в Канберре — пришлось захоронить, поскольку размер толпы был переоценен. [18] [59] [60]
В 1928 году председатель и генеральный директор Sargents Limited Чарльз Бриджес , который был олдерменом Сиднея до 1924 года, ушел в отставку после того, как был замешан в коррупции, связанной с контрактом на электростанцию Баннеронг . [61] [62] Эта неудача, по-видимому, не повлияла на его давнее назначение в качестве члена Законодательного совета от Лейбористской партии . [63] К 1931 году ведущий сиднейский архитектор и олдермен городского совета Э. Линдси Томпсон (1870–1935) — архитектор здания фабрики на Бертон-стрит и член Новой гвардии [64] [65] — стал председателем совета компании. [66]
В июле 1943 года правительственный контроль за рабочей силой во время войны повлиял на производство пирогов Sargents. Поскольку некоторые кондитеры ушли на службу в армию, оставшиеся кондитеры Sargents работали до 70 часов в неделю. Через шесть месяцев измотанный профсоюз рабочих ввел запрет на сверхурочную работу , и компания прекратила поставлять мясные пироги в кафе, кроме своих собственных. Недовольство пострадавших розничных торговцев — угроза депутации премьер-министру по этому вопросу, если это необходимо — привело к выделению дефицитной рабочей силы для восстановления поставок мясных пирогов. [67] [68] [69] [70]
В 1962 году Sargent's были приобретены Gillespie Brothers [71] — позже они объединились, чтобы стать Fielder Gillespie, а затем Goodman Fielder [72] — и бренд Sargents продолжил свое существование. В 1962 году закрылась первая из оставшихся комнат для закусок Sargent's, а последняя закрылась в 1964 году. Также в 1964 году впервые компания не поставляла свежие мясные пироги для Королевского пасхального шоу . [14]
В 1992 году компания Sargents приобрела торговую марку Big Ben у компании George Weston Foods . [9] Компания, к тому времени известная как Sargent's Pies Pty Ltd, была ликвидирована в 1998 году. [73]
Фабрика на Бертон-стрит в Дарлингхерсте некоторое время пустовала, а к 1998 году она занимала большую часть квартала, ограниченного улицами Бертон, Палмер, Бурк и Ливерпуль. На ее месте построили квартиры. [74] [75] [76] Новая фабрика по производству пирогов открылась в Колайтоне , в западном пригороде Сиднея.
Еще в 2012 году Sargents все еще занимал около половины доли рынка мясных пирогов в Сиднее. В декабре того же года Sargents остановил производство пирогов из-за производственного спора по поводу оплаты труда сотрудников. [77]
Производство замороженных пирогов Sargent's возобновилось в Колитоне, в последние годы под названием Sargents Pty Ltd, [9] но окончательно прекратилось в 2022 году.