Джина Нокс

Джина Нокс — американский кулинарный писатель, автор кулинарных книг и предприниматель. Ее первая кулинарная книга Gourmet Made Simple была выпущена в мае 2008 года. ^[1] Она также является основателем и генеральным директором Fire & Flavor , компании, специализирующейся на досках для гриля и товарах для домашней готовки. Третья книга Нокс Southern My Way: Food & Family была выпущена в 2013 году.

Нокс родилась в Рейнольдсе, Джорджия , небольшом фермерском городке в центральной Джорджии . Ее мать, бабушка и прабабушка были талантливыми поварами, и она считает, что они привили ей любовь к южной кухне и научили готовить классические блюда южной кухни. ^[2]

Нокс училась в колледже при Университете Джорджии в Афинах, где она изучала ландшафтную архитектуру и встретила своего мужа Дэвиса Нокса. После окончания колледжа Джина начала кейтеринговый бизнес в Колорадо, а затем закончила кулинарную программу в Cooks Street Cooking School в Денвере и Аспене. Затем она вернулась в Джорджию, чтобы начать карьеру ландшафтного архитектора в Sea Island Resort на побережье Джорджии.

Работая ландшафтным архитектором, Нокс оставалась страстной кулинаркой и заинтересовалась техникой, называемой « обжаривание на досках ». Ей было трудно найти розничных продавцов, которые предлагали доски, поэтому она решила сделать свою собственную и официально основала Fire & Flavor вместе со своим мужем в сентябре 2003 года. ^{[2] [3]}

В мае 2008 года Нокс написала и опубликовала свою первую кулинарную книгу Gourmet Made Simple . Также в 2008 году журнал Georgia Trend выбрал ее в качестве одной из 40 Under 40. ^[4] Нокс много раз появлялась в Good Day Atlanta и других утренних шоу, а также является экспертом по грилю для AOL Food в программе «Summer Grilling» на веб-сайте. ^[5]

В настоящее время Нокс проживает в Афинах, штат Джорджия, со своим мужем и деловым партнером Дэвисом.

• Официальный сайт
• Сайт Fire & Flavor http://www.fireandflavor.com
• Статья в Athens Banner Herald
• Статья в Atlanta Homes & Lifestyles