вино из Газы
Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . ( декабрь 2023 г. ) |
Вино из Газы , vinum Gazentum на латыни, вероятно, идентично вину Ашкелон , было высоко ценимым сладким вином, которое производилось в основном в византийский период на юге Палестины , с основными районами производства в Негевском нагорье и южном прибрежном районе, включая район вокруг Газы и Ашкелона .
В начале VI века производство винограда в Негеве, особенно для вина Газа, переживает большой бум из-за высокого спроса на этот продукт по всей Европе и на Ближнем Востоке . [1] Это было задокументировано путем изучения древних мусорных насыпей в Шивте , Элусе и Нессане , которые показали резкий пик присутствия виноградных косточек и разбитых « кувшинов Газы » (тип амфор, используемых в этот период для экспорта левантийских товаров из порта Газа ), после более медленного роста в IV и V веках. [1] Однако в середине века два крупных бедствия поражают Византийскую империю и большую часть мира: короткий период изменения климата, известный как Малый ледниковый период поздней античности (536-545 гг.), вызванный мощными извержениями вулканов в отдаленных местах, которые приводят к экстремальным погодным явлениям ; и в 540-х годах первая вспышка бубонной чумы в Старом Свете , известная как Юстинианова чума . [1] Вероятно, в результате этих двух событий международная торговля предметами роскоши, такими как вино из Газы, почти прекратилась, а в Шивте и других поселениях Негева производство винограда снова уступило место натуральному хозяйству, сосредоточенному на ячмене и пшенице . [1] Ранее широко распространенная теория о том, что мусульманское завоевание , которое произошло столетие спустя, и мусульманский запрет на алкогольные напитки стали причиной упадка винодельческой промышленности в Негеве, недавно оказалась ошибочной. [1] В Нессане количество виноградных косточек даже снова растет в ранний исламский период , вероятно, из-за потребностей местного христианского монастыря. [1] Это, по-видимому, указывает на то, что винодельческая промышленность Негева вполне могла поддерживаться на протяжении столетий с помощью соответствующих сельскохозяйственных методов и несмотря на засушливый климат, но что монокультура винограда была экономически неустойчивой в долгосрочной перспективе. [1]
Смотрите также
- Кувшин Газа , связанный тип амфоры
- израильское вино
- Майкл Эвенари , исследователь древнего земледелия Негева
Ссылки
- ^ abcdefg «Как вулканы и чума убили византийскую винодельческую промышленность в Израиле». Ариэль Давид для Haaretz, 29 июля 2020 г. Получено 04.08.2020 г.
