Гай Валарий Сабин был государственным служащим в Древнем Риме во время правления императора Аврелиана . После восстания Фелициссима и рабочих монетного двора весной 271 года Аврелиан назначил Сабина новым министром финансов. Сначала ему был присвоен титул agens vice rationalis («действующий вместо rationalis »). Это говорит о том, что он получил эту должность сразу после беспорядков. Позже его должность была подтверждена официально, когда ему был присвоен титул vp rationalis .
Ученые полагают, что Сабин в значительной степени отвечал за новую финансовую и денежную политику Аврелиана . Сабин разместил свою штаб-квартиру в Тицинуме , где также находился крупнейший новый монетный двор Аврелиана.