Фриис-Холм
| Тип компании | Частная компания |
|---|---|
| Промышленность | Производство шоколада |
| Основан | 2007 |
| Основатель | Миккель Фриис-Хольм Оттосен |
| Несуществующий | 1 февраля 2023 г. |
| Штаб-квартира | , Дания |
Обслуживаемая территория | Во всем мире |
| Продукция | Шоколадные батончики, крупка, бобы |
| Веб-сайт | www.friisholmchokolade.dk |
Friis-Holm — датский производитель высококачественного шоколада, основанный Миккелем Фриис-Хольмом Оттосеном и работающий в деревне Херслев в муниципалитете Лейре , Дания.
История
Миккель Фриис-Хольм Оттосен, основатель Friis-Holm, имеет опыт работы шеф-поваром. [1] В 2000 году он начал импортировать шоколад Scharffen Berger на датский рынок. Компания выпустила свой первый шоколад в 2007 году после того, как он принял участие в проекте по производству какао в Никарагуа. [2] [3] Первоначально шоколад производился на фабрике Bonnat во Франции.
В 2015 году компания Friis-Holm открыла собственное производственное предприятие в городе Хвальсё , а в 2019 году переехала на более выгодные производственные мощности в деревне Херслев в коммуне Лейре , Дания. [4]
Продукция
Friis-Holm производит различные виды шоколадных батончиков, бобов и кусочков, включая темный и белый шоколад. [5] Компания закупает часть своего шоколада в Никарагуа [1] [6] и в 2015 году сообщила, что платит на 10-20% более высокую цену за свое какао, чем сопоставимые продукты Fairtrade . [7]
Награды
Friis-Holm получил ежегодную премию от Датского общества шоколада в 2012 году. [2] Он также выиграл ряд наград на International Chocolate Awards в Лондоне. [6] На International Chocolate Awards 2014 компания Friis-Holm завоевала золотую медаль на мировом финале в категории «Плитки — молочные простые/происходящие плитки» за свой темный молочный 65% шоколад, а также две бронзовые медали в категории «Плитки — темные простые/происходящие плитки» за свои шоколадные конфеты Johe и Nicaliso 70%. [8]
Ссылки
- ^ ab "Это лучшие шоколадные батончики в мире? Мы так думаем..." The Telegraph . Получено 10 августа 2022 г.
- ^ ab "Friis-Holm Chokolade er Europas beste" (на датском языке). Инфуд снабжение . Проверено 21 октября 2015 г.
- ^ "Фильм 'Шоколадная дорога' представит ключевые идеи о методах производства в отрасли". Кондитерское производство . Получено 2022-08-10 .
- ^ "Mere chokoladeguld til Friis-Holm" (на датском языке). Инфуд снабжение . Проверено 21 октября 2015 г.
- ^ «Заметки о шоколаде: маленькие дополнения, которые делают некоторые белые плитки особенными». The Guardian . 2021-07-25 . Получено 2022-08-10 .
- ^ ab confectionerynews.com. "Новый мир какао: мастера-шоколатье восхищаются происхождением Никарагуа". confectionerynews.com . Получено 10 августа 2022 г.
- ^ «Почему гурманы отворачиваются от Fairtrade?». The Guardian . 2015-02-23 . Получено 2022-08-10 .
- ^ "World Final 2014 – Winners". International Chocolate Awards. 30 ноября 2014 г. Получено 7 января 2016 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
