Программа «Свежие фрукты и овощи»

Программа по свежим фруктам и овощам ( FFVP ) — это федеральная программа, созданная Министерством сельского хозяйства США (USDA) для субсидирования покупки свежих фруктов и овощей в свободное от питания время в школе.

Обзор

Программа FFVP была создана для улучшения питания детей как в школе, так и дома, увеличения разнообразия продуктов питания, доступных ученикам, и создания более здоровой среды школьного питания. Программа фокусируется на предоставлении ученикам свежих фруктов и овощей в качестве закусок вне обычных часов завтрака и обеда в течение школьного дня. [1] [2]

Компоненты

Фрукты и овощи должны предоставляться в качестве закусок вне обычных часов приема пищи, как предписано Национальной программой школьных обедов (NSLP) и Программой школьных завтраков . [3]

Существуют ограничения на то, как можно готовить продукты. Дип должен быть нежирным или обезжиренным, а приготовленные овощи следует употреблять не чаще одного раза в неделю. [4] Рекомендуется использовать предварительно нарезанные лотки для фруктов и овощей, чтобы облегчить хранение и подачу. [5]

По состоянию на сентябрь 2016 года [обновлять]консервированные, замороженные и сушеные продукты не подлежат возмещению в рамках FFVP [6], хотя существует законопроект «Об улучшении детского питания и образования» 2016 года, содержащий положение, которое расширяет сферу действия FFVP, включая консервированные, замороженные и сушеные продукты. [7]

Министерство сельского хозяйства США рекомендует школам также включать в свои программы раздел об образовательной программе, посвященной питанию учащихся, однако в настоящее время это не является обязательным требованием. [8] [9]

Право на участие

Начальные школы имеют право на FFVP, если не менее 50% учащихся получают бесплатное или льготное питание через NSLP . Приоритет отдается школам с большим процентом неблагополучных учащихся. Штат несет ответственность за то, чтобы все школы, имеющие право на участие, были проинформированы о FFVP и о наличии финансирования. [10] [11]

Имеющие право школы отвечают за отправку заявок (хотя неполная заявка не лишит школу права на получение помощи) и не могут нарушать какие-либо требования других программ продовольственной и диетической помощи . Если финансирования больше, чем у имеющих право школ, округ может разрешить школам с менее чем 50% участием получать бесплатное и льготное питание. Если финансирования недостаточно, округ имеет право устанавливать более строгие требования.

Заявки должны быть поданы за год до того, как школа захочет внедрить программу. В заявках необходимо указать общее количество зачисленных учеников и процент тех, кто имеет право на программы бесплатного и льготного питания; сертификат поддержки, подписанный менеджером по питанию в школе, директором школы и окружным суперинтендантом или эквивалентной должностью; и план внедрения программы, а также любые другие программы, которые школа реализует для снижения ожирения и улучшения среднего уровня здоровья своих учеников. [12]

Финансирование

В настоящее время FFVP получает $177 млн ​​в год, по состоянию на 2015–2016 учебный год, [13] и скорректирована с учетом инфляции. Каждый штат, включая округ Колумбия, Пуэрто-Рико и Гуам, получает 1% ежегодного финансирования, а остальное распределяется в соответствии с численностью населения. Затем средства распределяются по школам, чтобы обеспечить $50–$75 на одного учащегося в год. [14]

В настоящее время более 25% начальных школ в США участвуют в программе FFVP. [15]

История

Закон о безопасности фермерских хозяйств и инвестициях в сельскую местность 2002 года санкционировал пилотную программу FFVP в четырех штатах и ​​одной индейской племенной организации. По мере того, как программа становилась все более популярной, ее охват распространился на несколько штатов и племенных земель благодаря Закону о детском питании и повторной авторизации WIC 2004 года . [16] Закон об ассигнованиях на сельское хозяйство, развитие сельских районов, управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами и смежные агентства 2006 года (или Закон об ассигнованиях на сельское хозяйство на 2006 финансовый год) еще больше расширил ее охват, а законопроект об ассигнованиях на 2008 финансовый год распространил программу на все штаты. [17]

Прием

Оценки FFVP были положительными, с небольшим увеличением среднего потребления фруктов и овощей участвующими учениками без соответствующего увеличения суточного количества калорий. [18] [19] Ученики также имели более позитивное отношение к фруктам и овощам во время программы, и 91% учителей и других администраторов школы также сообщили о благоприятном мнении относительно программы. Учителя отметили, что ученики более способны сосредоточиться вечером и не так голодны в конце дня.

FFVP также помогает снизить детское ожирение [20] и является более экономически эффективным методом, чем другие усилия по снижению детского ожирения. [21] [22]

Хотя FFVP в целом хвалили, есть несколько критических замечаний и споров. Самым большим из них является критика приверженности программы свежим продуктам, вместо того, чтобы также разрешать другие формы продуктов – такие как консервированные, замороженные или сушеные – которые часто дешевле. [23] [24]

Программа Vs DoD с похожим названием

Существует еще одна программа под названием «Программа свежих фруктов и овощей», которая финансируется Министерством обороны США . Программа FFVP Министерства обороны была создана в 1996 году, чтобы помочь школам закупать больше свежих фруктов и овощей для своих учеников. [25] Программа служит посредником между школами и поставщиками свежих продуктов, позволяя школам заказывать еду напрямую у местных производителей, а также позволяет школам выделять часть средств Программы распределения продовольствия на свежие продукты. [26]

Школам, участвующим в программе FFVP Министерства обороны, разрешено использовать средства из программы FFVP Министерства обороны для закупки свежих продуктов.

Ссылки

  1. ^ "Программа свежих фруктов и овощей" (PDF) . Служба продовольствия и питания. Сентябрь 2013 г. Получено 9 августа 2016 г.
  2. ^ "Программа свежих фруктов и овощей". Центр исследований и действий в области продовольствия. Архивировано из оригинала 18 октября 2016 года . Получено 9 августа 2016 года .
  3. ^ "Программа свежих фруктов и овощей" (PDF) . Служба продовольствия и питания. Сентябрь 2013 г. Получено 9 августа 2016 г.
  4. ^ "Программа по свежим фруктам и овощам: Справочник для школ" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. Декабрь 2010 г. Получено 9 августа 2016 г.
  5. ^ Билли Джин Луис (22 июня 2016 г.). «Учащиеся школ K-6 Yellville будут есть экзотические фрукты и овощи». The Baxter Bulletin . Получено 9 августа 2016 г.
  6. ^ "Программа по свежим фруктам и овощам: Справочник для школ" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. Декабрь 2010 г. Получено 9 августа 2016 г.
  7. ↑ Staff Writers (29 апреля 2016 г.). «Midwest Food Processors Laud Legislation Expanding School Snack Program» (Производители продуктов питания Среднего Запада приветствуют законодательство, расширяющее программу школьных закусок). Milwaukee Community Journal . Получено 9 августа 2016 г.
  8. ^ Ронда Уотсон (21 июля 2016 г.). «Грант обеспечит начальные школы полезными закусками». McDowellNews.com . Получено 9 августа 2016 г.
  9. ^ "Программа по свежим фруктам и овощам: Справочник для школ" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. Декабрь 2010 г. Получено 9 августа 2016 г.
  10. ^ "Программа свежих фруктов и овощей". Центр исследований и действий в области продовольствия. Архивировано из оригинала 18 октября 2016 года . Получено 21 августа 2016 года .
  11. ^ "Программа свежих фруктов и овощей". Федеральный реестр. 5 марта 2012 г. Получено 21 августа 2016 г.
  12. ^ «Программа свежих фруктов и овощей: требования к соответствию». Федеральный реестр. 5 марта 2012 г. Получено 21 августа 2016 г.
  13. ^ Сотрудники. "Программа по свежим фруктам и овощам". United Fresh Produce Administration . Получено 25 августа 2016 г.
  14. ^ "Программа свежих фруктов и овощей". Центр исследований и действий в области продовольствия. Архивировано из оригинала 18 октября 2016 года . Получено 25 августа 2016 года .
  15. ^ Ohri-Vachaspati P, Turner L, Chaloupka FJ (июнь 2012 г.). «Участие в программе свежих фруктов и овощей в начальных школах США и наличие фруктов и овощей в школьных обедах». J Acad Nutr Diet . 112 : 921– 6. doi : 10.1016/j.jand.2012.02.025. PMID  22709817.
  16. ↑ Staff Writers (12 сентября 2013 г.). "История программы". Служба продовольствия и питания . Получено 25 августа 2016 г.
  17. ^ "Программа свежих фруктов и овощей". Центр исследований и действий в области продовольствия. Архивировано из оригинала 18 октября 2016 года . Получено 25 августа 2016 года .
  18. ^ "Оценка окончательного отчета по оценке программы по свежим фруктам и овощам" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. Март 2013 г. Получено 4 сентября 2016 г.
  19. ^ Мэри Стори; Мэрилин С. Нэнни; ​​Марлен Б. Шварц (март 2009 г.). «Школы и профилактика ожирения: создание школьной среды и политики для поощрения здорового питания и физической активности». Milbank Q. 87 : 71– 100. doi : 10.1111 /j.1468-0009.2009.00548.x. PMC 2879179. PMID  19298416. 
  20. ^ Yiwei Qian; Rodolfo M. Nayga Jr.; Michael R. Thomsen; Heather L. Rouse (27 мая 2015 г.). «Влияние программы свежих фруктов и овощей на детское ожирение». Oxford Journals. Архивировано из оригинала 15 августа 2016 г. Получено 4 сентября 2016 г.
  21. ^ Ma, S; Frick, KD (июль 2011 г.). «Моделирование доступности и эффективности вмешательств в детское ожирение». Acad Pediatr . 11 : 342–50 . doi :10.1016/j.acap.2011.04.005. PMID  21764018.
  22. ^ Линдси Хейнс-Маслоу (14 сентября 2015 г.). «Единая федеральная программа сократила ожирение на 3% (и сэкономила вдвое больше, чем это стоило)». Союз обеспокоенных ученых . Получено 4 сентября 2016 г.
  23. ↑ Хелена Боттемиллер Эвич (23 сентября 2015 г.). «Война моркови становится серьезной». Politico . Получено 6 сентября 2016 г.
  24. ↑ Беттина Элиас Сигел (3 мая 2016 г.). «Будет ли программа по свежим фруктам и овощам нарезана ломтиками и кубиками?». Civil Eats . Получено 6 сентября 2016 г.
  25. ^ "Программа Министерства обороны по свежим фруктам и овощам" (PDF) . Министерство сельского хозяйства США. 2011. Получено 21 августа 2016 г.
  26. ^ «Использование DoD Fresh для закупки местных продуктов» (PDF) . Служба продовольствия и питания. Июль 2013 г. Архивировано из оригинала (PDF) 2 февраля 2017 г. Получено 21 августа 2016 г.
  • Основная информация о программе «Свежие фрукты и овощи»
  • Государственная оценка FFVP
  • Информационный лист FFVP
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Fresh_Fruit_and_Vegetable_Program&oldid=1116727720"