Фрэнки и Бенни
 | |
| Тип компании | Сеть ресторанов в стиле нью-йоркско-итальянской кухни 1950-х годов |
|---|---|
| Основан | 1995 ( 1995 ) |
| Основатель | Ресторанная Группа |
| Штаб-квартира | Лондон , Англия |
Количество локаций | 60 [1] |
| Владелец |
|
| Веб-сайт | www.frankieandbennys.com |
Frankie & Benny's (также известный как Frankie's ) — сеть ресторанов итало-американской кухни в Великобритании, которой управляет The Big Table . [2] [3] По состоянию на ноябрь 2022 года [обновлять]у нее было 90 точек по всей стране. [1]
Frankie & Benny's управляет небольшими точками, торгующими как "Little Frankie's". Они, как правило, меньше, чем полноразмерные рестораны, имеют меньшее меню и находятся на главных улицах и в городских центрах. [4]
История
Первый ресторан Frankie & Benny's был открыт компанией City Centre Restaurants (с тех пор переименованной в The Restaurant Group ) в 1995 году. [5]
В 2016 году было продано 33 неэффективных ресторана. Затем, в январе 2017 года, The Restaurant Group попыталась переосмыслить бренд. [6] В 2019 году было продано еще 18 филиалов, а в феврале 2020 года компания объявила, что дальнейшие продажи запланированы на конец 2021 года. [7]
Где-то между 1998 и 2005 годами компания TRG начала преобразовывать бывшие рестораны Deep Pan Pizza в Frankie & Benny's, Chiquito и ряд других брендов под тем же управлением. [8]
В 2019 году сообщалось, что виртуальные ресторанные бренды Birdbox и Stacks работали на сервисах доставки Deliveroo и Uber Eats из ресторанов Frankie & Benny's. [9] В январе 2020 года в меню было добавлено семь новых веганских блюд. [10]
3 июня 2020 года во время пандемии COVID-19 в Соединенном Королевстве The Restaurant Group сообщила сотрудникам, что «большое количество» ее точек Frankie & Benny's не откроются после карантина; [11] 120 ресторанов были распроданы. [12]
В октябре 2021 года сеть открыла концептуальный ресторан в Базилдоне , название этого ресторана было сокращено до «Frankie's». Меню у него похожее, но интерьер отличается от типичных ресторанов. [13]
В марте 2023 года сеть объявила, что продаст еще 35 ресторанов из-за текущего кризиса стоимости жизни. До трех ресторанов будут преобразованы в Wagamama's , и их цель — сократить общее количество ресторанов с 90 до 65 к 2024 году. [14] 18 ресторанов были проданы в мае. [15]
В сентябре 2023 года Restaurant Group объявила, что продаст компанию вместе с остальными убыточными активами TRG компании The Big Table, которой принадлежат Café Rouge и Bella Italia , за 7,5 млн фунтов стерлингов. [16] 30 октября было объявлено, что продажа завершена. [17]
В сентябре 2024 года владельцы компании решили, что сети необходимо вернуться к корням 1995 года, чтобы заново изобрести бренд и построить рост. Обновление бренда последовало за обширным исследованием, проведенным с участием тысяч клиентов, как старых, так и новых. Отзывы показали, что, хотя у сети было много сильных сторон, ей необходимо вернуться к своим корням. [18]
Противоречие
В октябре 2012 года двухлетнему ребенку подали виски вместо лайма и воды. [19] Сеть извинилась, заявив, что они предотвратят повторение чего-либо подобного, но все превентивные меры, похоже, не сработали, когда в декабре 2017 года четырехлетней девочке в филиале в Уоррингтоне подали алкогольный напиток . Представитель сети извинился за инцидент, который был описан как «настоящая человеческая ошибка». [20]
В мае 2014 года закусочная Frankie & Benny's пожаловалась после того, как ему подали блюдо из краба, содержащее сурими . В заявлении сети признали инцидент и извинились за любые вызванные расстройства. В конечном итоге блюдо было удалено из меню 4 мая 2014 года. [21]
В ноябре 2015 года сеть получила самый низкий рейтинг (красный) в оценке устойчивости ее морепродуктов. [22]
Тема
Вымышленная предыстория сети начинается в 1924 году, когда в возрасте 10 лет Фрэнки Джулиани покинул Сицилию со своими родителями и переехал в Маленькую Италию в Нью-Йорке . [23] В течение года после переезда семья открыла ресторан, все помогали в строительстве и готовке в равной степени. Фрэнки пошел в близлежащую среднюю школу и подружился на всю жизнь с Бенни, который уже был американцем в третьем поколении. Ресторан перешел во владение Фрэнки и Бенни в 1953 году. Он сочетает популярную американскую еду с традиционными итальянскими блюдами . [24]
Ссылки
- ^ ab "All Frankie & Benny's Restaurants". Frankie & Benny's . The Restaurant Group . Получено 17 ноября 2022 г. .
- ^ "The Restaurant Group". Архивировано из оригинала 20 января 2013 года . Получено 15 октября 2011 года .
- ^ Негус, Ричард: «Когда на снижение цены влияет ваше доброе соглашение» Журнал розничной торговли и досуговой недвижимости 6.1 (2007): стр. 84-91
- ^ "Little Frankie's, Лондон - Вестминстер - Обновленные отзывы о ресторане 2023 года, меню и цены". Tripadvisor . Получено 20.03.2023 .
- ^ "Тизер 'Большого Яблока'". Leicester Daily Mercury . 1995-10-17. стр. 10. Получено 2023-04-16 .
- ↑ Сэм Дин (25 января 2017 г.). «Restaurant Group обновит меню Frankie and Benny's из-за падения продаж». The Telegraph . Получено 12 мая 2020 г.
- ^ "Владелец Frankie & Benny's ускоряет закрытие". BBC News . 26 февраля 2020 г. Получено 12 мая 2020 г.
- ^ "Сеть Deep Pan Pizza исчезнет". The Independent . 1998-03-26 . Получено 2023-04-17 .
- ^ Бирдсворт, Люк (28.06.2019). «Рестораны обвиняются в отсутствии прозрачности в отношении «виртуальных брендов». LancsLive . Получено 20.02.2021 .
- ^ «Frankie & Benny's представляет понедельники без мяса с новым веганским меню». Vegan Life Magazine . Prime Impact Events & Media. 10 января 2020 г. Архивировано из оригинала 21 апреля 2021 г. Получено 12 мая 2020 г.
- ^ Джонс, Лора (2 июня 2020 г.). «Владелец Frankie & Benny: Некоторые сайты больше не откроются». BBC News . Получено 3 июня 2020 г.
- ^ Батлер, Сара (3 июня 2020 г.). «Владелец Frankie & Benny’s навсегда закроет 120 ресторанов». The Guardian . Получено 5 июня 2020 г. .
- ^ Коглан, Адам (2021-10-20). "Пока-пока, Бенни из Frankie and Benny's". Eater London . Получено 23.10.2021 .
- ^ "Владелец Frankie and Benny's закроет еще 35 ресторанов". BBC News . 2023-03-08 . Получено 2023-03-19 .
- ^ "Frankie and Benny's в Истли среди 18 ресторанов, закрывающихся в этом месяце". Hampshire Live . 4 мая 2023 г. Получено 6 мая 2023 г.
- ^ О'Бойл, Дэниел (11.09.2023). «The Restaurant Group платит 7,5 млн фунтов стерлингов, чтобы избавиться от неблагополучных Frankie & Benny's и Chiquito». Evening Standard . Получено 11.09.2023 .
- ^ "The Big Table Group Limited приобрела 75 ресторанов Frankie & Benny's и Chiquito у The Restaurant Group plc". MarketScreener . Получено 12.01.2024 .
- ^ «Frankie and Benny's заявляет, что «возвращается» к огромным изменениям для клиентов и что ему нужно «обновление»». Yahoo News . 2024-09-30 . Получено 2024-10-06 .
- ^ "Малыш подавал виски в ресторане Фрэнки и Бенни". BBC News . 2012-10-11 . Получено 2022-06-02 .
- ^ "Warrington Frankie & Benny's подает девочке 4 года алкоголь". BBC News . 2 января 2018 г. Получено 27 февраля 2020 г.
- ↑ Лоуренс, Фелисити (2 мая 2014 г.). «Посетитель ресторана в шоке от блюда из крабов». The Guardian . Получено 10 мая 2014 г.
- ^ Смитерс, Ребекка (18 ноября 2015 г.). «Более половины семейных сетей ресторанов Великобритании подают неэкологичные морепродукты». The Guardian . Получено 23 апреля 2018 г.
- ^ "Frankie & Benny's". Frankie and Benny's . The Restaurant Group. Архивировано из оригинала 15 июня 2012 года . Получено 7 сентября 2012 года .
Фрэнки Джулиани было 10 лет [когда в 1924 году его семья] покинула Сицилию [и] переехала к родственникам в «Маленькую Италию» [и] семья открыла ресторан в течение года, все помогали в строительстве и готовке в равной степени. [..] Фрэнки пошел в близлежащую среднюю школу и подружился на всю жизнь с Бенни, уже американцем в третьем поколении. В 1953 году Поппа вышел на пенсию, и Фрэнки и Бенни взяли на себя управление бизнесом, объединив лучшее из популярной американской еды с традиционными итальянскими блюдами.
- ^ "Eating Out: Frankie & Benny's in Kidderminster". Birmingham Mail . 9 марта 2014 г. Получено 12 мая 2020 г.
Внешние ссылки
- Официальный сайт
