Фрэнсис М. Поттенджер-младший.
американский врач и писатель
Фрэнсис М. Поттенджер-младший.
Рожденный29 мая 1901 г.
Монровия, Калифорния
Умер4 января 1967 г. (65 лет)
Округ Лос-Анджелес, Калифорния
Род занятийВрач, писатель

Фрэнсис Мэрион Поттенджер-младший (29 мая 1901 г. — 4 января 1967 г.) — американский врач и сторонник сыроедения . Он был наиболее известен своим исследованием кошек, которое вызвало интерес к диете с высоким содержанием сырых продуктов животного происхождения, включая сырое мясо и непастеризованные молочные продукты. Поттенджер был учеником канадского дантиста и сторонника диетического питания Уэстона А. Прайса . Фонд питания Прайса-Поттенджера назван в честь Прайса и Поттенджера.

Биография

Поттенгер родился под именем Фрэнсис Марион Поттенгер-младший в Монровии, Калифорния , 29 мая 1901 года. [1] [2] Он был сыном Фрэнсиса М. Поттенгера-старшего , врача, основавшего санаторий и клинику заболеваний грудной клетки Поттенгера для лечения туберкулеза в Монровии, Калифорния. Поттенгер получил образование в Университете Оттербейна . [2] Он женился на Элизабет Саксоур 17 июня 1925 года. У них было четверо детей. [2]

В 1930 году Поттенгер получил степень доктора медицины в Медицинском колледже Университета Цинциннати . [1] Он закончил ординатуру в окружной больнице Лос-Анджелеса в 1930 году и стал штатным ассистентом в санатории. [2] С 1932 по 1942 год он также проводил то, что стало известно как исследование кошек Поттенгера.

В 1940 году он купил несколько коттеджей санатория Монровии и основал больницу Фрэнсиса М. Поттенгера-младшего. До закрытия в 1960 году больница на 42 койки специализировалась на лечении нетуберкулезных заболеваний легких, особенно астмы . В своей больнице он щедро поставлял выздоравливающим пациентам печень, масло, сливки и яйца.

Кошки Поттенджера

Поттенгер использовал пожертвованных лабораторных кошек для проверки эффективности гормонов надпочечникового экстракта , которые он производил. Надпочечники этих кошек были удалены для экспериментов. Он кормил кошек диетой, состоящей из сырого молока, рыбьего жира и вареных мясных обрезков. [3] Когда количество пожертвованных кошек превысило доступный запас еды, Поттенгер начал заказывать сырые мясные обрезки на местном мясокомбинате, включая органы, мясо и кости; и кормил отдельную группу кошек из этого запаса. Через несколько месяцев эта отдельная группа оказалась здоровее, чем группа вареного мяса. [3] Их котята были более энергичными, а их послеоперационный уровень смертности был ниже. Результаты заинтересовали Поттенгера, и он решил провести серию экспериментов по кормлению. В экспериментах участвовало около 900 кошек в течение 10 лет, при этом изучалось четыре поколения кошек. Поттенгер вел учет 600 кошек, но 300 не были зарегистрированы. [4]

Одна группа кошек питалась на две трети сырым мясом, на одну треть сырым молоком и рыбьим жиром, в то время как вторая группа питалась на две трети вареным мясом, на одну треть сырым молоком и рыбьим жиром. В 1946 году Поттенгер сообщил о своих результатах: кошки, питавшиеся сырым мясом, были здоровы, в то время как кошки, питавшиеся вареным мясом, развили различные проблемы со здоровьем. Поттенгер сообщил, что кошки, которых кормили вареным мясом и пастеризованным молоком, страдали от нарушения роста, увеличивали врожденные дефекты и снижали фертильность. Он заявил, что их ухудшение включало «повреждение зародышевой плазмы», из-за чего они передавали приобретенные анатомические дефекты своему потомству. [4] Однако идея о том, что приобретенные характеристики наследуются, была дискредитирована. [5]

В 1985 году результаты Поттенгера подверглись критике за «отсутствие научной обоснованности». [4] Уильям Т. Джарвис и Эдвард Кравиц отметили, что исследование Поттенгера было «перегружено субъективными наблюдениями и обобщениями, которые делают его ненаучным. Его общий вывод о том, что приготовление мяса делает его нездоровым для кошек, противоречит тому факту, что все коммерческие корма для кошек подвергаются термической обработке». [4]

Во время исследований Поттенджера аминокислота таурин была открыта, но еще не была идентифицирована как незаменимая аминокислота для кошек. [6] Сегодня многие кошки процветают на диете из вареного мяса, в которую таурин добавлялся после приготовления. Дефицитные диеты не содержали достаточного количества таурина, чтобы кошки могли правильно формировать белковые структуры, что приводило к наблюдаемым последствиям для здоровья. Сам Поттенджер пришел к выводу, что, вероятно, существует «пока не идентифицированный, термолабильный белковый фактор». [6] В 2014 году Роберт Дэвидсон написал, что «дефициты, выявленные Поттенджером у кошек, соответствуют дефициту таурина и являются прямым результатом недостатка таурина в рационе кошек». [6]

Этичность исследований Поттенджера была поставлена ​​под сомнение. [7]

Избранные публикации

  • Влияние термически обработанных продуктов и метаболизированного витамина D в молоке на зубочелюстные структуры экспериментальных животных, 1946 г.
  • Основы химии в лабораторной работе , 1976 ISBN  0-673-07877-9
  • Кошки Поттенджера: исследование питания , 1983 ISBN 0-916764-06-0 [7] 

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Armstrong, Alice Catt. (1950). Кто есть кто в округе Лос-Анджелес . Историческое общество «Кто есть кто». стр. 296.
  2. ^ abcd Американские врачи . Институт исследований в области биографии, 1961. стр. 550.
  3. ^ ab Brink, Pamela J. (2002). «Редакционная статья: исследование кошек». Western Journal of Nursing Research . 24 (3): 225– 227. doi : 10.1177/01939450222045860 . PMID  11911377. S2CID  72806185.
  4. ^ abcd Джарвис, Уильям Т.; Кравиц, Эдвард. (1985). «Пищевые причуды и заблуждения» в Роберте Л. Поллаке; Эдвард Кравиц. Питание при здоровье и заболеваниях полости рта . Филадельфия: Lea & Febiger. стр. 295-296. ISBN 0-8121-0959-7 . 
  5. ^ "Royal Lee and Standard Process Laboratories". Национальный совет по борьбе с мошенничеством в сфере здравоохранения. Получено 28 октября 2020 г.
  6. ^ abc Дэвидсон, Роберт (2014). «Повторный взгляд на кошек Поттенджера: классический пример дефицита таурина в питании». Журнал FASEB . 28 (S1): 820.4. doi : 10.1096/fasebj.28.1_supplement.820.4 . S2CID  83337714.
  7. ^ ab Voil, Cedric de; Scott-Park, JH (2003). «Обзор книги: кошки Поттенгера, исследование в области питания Фрэнсиса М. Поттенгера-младшего». Питание и здоровье . 17 (2): 163– 181. doi :10.1177/026010600301700208.{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  • Сборник профессиональных статей
  • Урок эксперимента с кошками Поттенджера: кошки — не люди (обзор заявлений сыроедов об эксперименте с кошками Поттенджера)
  • Фонд питания Прайс-Поттенгера
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Фрэнсис_М._Поттенгер_младший&oldid=1239189252"