Флавонол 3-О-глюкозилтрансфераза
| Флавонол 3-О-глюкозилтрансфераза | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Флавонол 3-О-глюкозилтрансфераза | |||||||||
| Идентификаторы | |||||||||
| Номер ЕС | 2.4.1.91 | ||||||||
| Номер CAS | 50812-18-5 | ||||||||
| Базы данных | |||||||||
| ИнтЭнз | IntEnz вид | ||||||||
| БРЕНДА | запись BRENDA | ||||||||
| ExPASy | NiceZyme вид | ||||||||
| КЕГГ | запись KEGG | ||||||||
| МетаЦик | метаболический путь | ||||||||
| ПРИАМ | профиль | ||||||||
| Структуры PDB | RCSB PDB PDBe PDBsum | ||||||||
| Генная онтология | AmiGO / QuickGO | ||||||||
| |||||||||
В энзимологии флавонол -3-О-глюкозилтрансфераза ( КФ 2.4.1.91) — это фермент , катализирующий химическую реакцию
- UDP-глюкоза + флавонол UDP + флавонол 3-O-бета-D-глюкозид
Таким образом, два субстрата этого фермента — UDP-глюкоза и флавонол , тогда как два его продукта — UDP и флавонол 3-O-бета-D-глюкозид . Флавоноиды, которые могут выступать в качестве субстратов в этой реакции, включают кверцетин, кемпферол, дигидрокемпферол, кемпферид, физетин и изорамнетин. Флавонол 3-O-глюкозилтрансфераза — это фермент переноса гексозильной группы. [1]
Этот фермент известен под систематическим названием UPD-глюкоза:флавонол 3-OD глюкозилтрансфераза, и он участвует в биосинтезе флавоноидов и вызывает образование антоцианов . Антоцианы производят фиолетовый цвет в тканях растений, в которых они присутствуют. [2]
Это фермент, который чаще всего встречается в винограде ( Vitis vinifera ). [3] Этот фермент также встречается в ряде других растений, таких как львиный зев ( Antirrhinum majus ), капуста ( Brassica oleracea ) и грейпфрут ( Citrus x paradisi ). [4]
Пути
Этот фермент участвует в биосинтезе вторичных метаболитов. Основная функция этого фермента в его пути — связывание глюкозида с молекулой флавонола, образуя флавонол 3-O-глюкозид. [5] Именно через этот механизм фермент преобразует антоцианидины в антоцианы как часть фенилпропаноидного пути. Одним из конкретных примеров может служить действие этого фермента на пеларгонидин. Флавонол 3-O-глюкозилтрансфераза связывает глюкозид с этим белком, превращая пеларгонидин 3-O-глюкозид. Этот фермент также участвует в пути флавонгликозидов и модификации дафнетина в некоторых организмах. Роль фермента в этих путях, опять же, заключается в связывании глюкозида с субстратом для построения флавонол 3-O-глюкозида. [6]
Номенклатура
Этот фермент принадлежит к семейству гликозилтрансфераз , а именно гексозилтрансфераз. Систематическое название этого класса ферментов — UDP-глюкоза:флавонол 3-OD-глюкозилтрансфераза . Другие общеупотребительные названия включают:
- ГТИ ,
- уридиндифосфоглюкозофлавонол 3-О-глюкозилтрансфераза,
- UDP-глюкоза:флавонол 3-O-глюкозилтрансфераза и
- УДФ-глюкоза:флавоноид 3-О-глюкозилтрансфераза (УФГТ).
Среди них UFGT делится на UDP-глюкоза: флавоноид 3-O-глюкозилтрансферазу (UF3GT) и UDP-глюкоза: флавоноид 5-O-глюкозилтрансферазу (UF5GT), которые отвечают за глюкозилирование антоцианов для получения стабильных молекул. [7]
Ингибиторы и структура фермента
Некоторые из ингибиторов этого фермента включают CaCl 2 , CoCl 2 , Cu +2 , CuCl 2 , KCl, Mg +2 и Mn +2 . [8] Основным активным остатком этого фермента является Asp181, как было определено в ходе исследований того, как мутации влияют на емкость фермента. [9] Существует несколько документаций кристаллической структуры флавонол-3-O-глюкозилтрансферазы (2C1X, 2C1Z и 2C9Z), [10] и, основываясь на этих изображениях фермента, в четвертичной структуре молекулы есть только одна субъединица.
Ссылки
- ^ http://brenda-enzymes.info/enzyme.php?ecno=2.4.1.91&Suchword=&reference=&organism%5B%5D=Vitis+vinifera&show_tm=0#ТИП РЕАКЦИИ
- ^ Дунер, Х. К. и Нельсон, О. Э. Biochem Genet (1977) 15: 509. doi : 10.1007/BF00520194
- ^ Kobayashi S, Ishimaru M, Ding CK, Yakushiji H, Goto N (февраль 2001 г.). "Сравнение последовательностей генов UDP-глюкозы:флавоноид 3-O-глюкозилтрансферазы (UFGT) между белым виноградом (Vitis vinifera) и его сортами с красной кожицей". Plant Sci . 160 (3): 543–550. Bibcode : 2001PlnSc.160..543K. doi : 10.1016/S0168-9452(00)00425-8. PMID 11166442.
- ^ "BRENDA - Информация по EC 2.4.1.91 - флавонол 3-O-глюкозилтрансфераза".
- ^ http://brenda-enzymes.info/enzyme.php?ecno=2.4.1.91&Suchword=&reference=&organism%5B%5D=Vitis+vinifera&show_tm=0#ИСХОДНАЯ ТКАНЬ
- ^ "KEGG ENZYME: 2.4.1.115". www.genome.jp . Получено 2016-12-06 .
- ^ Zhao DQ, Han CX, Ge JT, Tao J (ноябрь 2012 г.). "Выделение UDP-глюкозы: ген флавоноид 5-O-глюкозилтрансферазы и анализ экспрессии генов биосинтеза антоцианов в травянистом пионе (Paeonia lactiflora Pall.)". Электронный журнал биотехнологии . 15 (6). doi : 10.2225/vol15-issue6-fulltext-7 .
- ^ Шомбург, профессор Дитмар; Шомбург, доктор Ида, ред. (1 января 2006 г.). «Флавонол 3-O-глюкозилтрансфераза». Springer Handbook of Enzymes . Том 32. Springer Berlin Heidelberg. стр. 21–29. doi :10.1007/978-3-540-49534-5_2. ISBN 978-3-540-32591-8.
- ^ Хиромото, Такеши; Хондзё, Эйджиро; Нода, Наонобу; Тамада, Таро; Казума, Кохей; Сузуки, Масахико; Блабер, Майкл; Куроки, Рёта (06 декабря 2016 г.). «Структурная основа акцепторно-субстратного распознавания УДФ-глюкозы: антоцианидин-3-О-глюкозилтрансфераза из Clitoria ternatea». Белковая наука . 24 (3): 395–407. дои : 10.1002/pro.2630. ISSN 0961-8368. ПМЦ 4353365 . ПМИД 25556637.
- ^ Offen, W; Martinez-Fleites, C; Yang, M; Kiat-Lim, E; Davis, BG; Tarling, CA; Ford, CM; Bowles, DJ; Davies, GJ (2006-01-01). «Структура флавоноидной глюкозилтрансферазы раскрывает основу для модификации натуральных растительных продуктов». EMBO J . 25 (6): 1396–405. doi :10.1038/sj.emboj.7600970. PMC 1422153 . PMID 16482224.
Дальнейшее чтение
- Wiermann R (1982). «Образование флавонол 3-O-дигликозидов и флавонол 3-O-тригликозидов ферментными экстрактами из пыльников Tulipa cv apeldoorn — характеристика и активность 3 различных O-гликозилтрансфераз во время развития пыльника». Z. Naturforsch. C . 37 : 587–599. doi : 10.1515/znc-1982-7-808 . S2CID 37241803.
- Sutter A, Grisebach H (1973). "UDP-глюкоза: флавонол 3-0-глюкозилтрансфераза из суспензионных культур клеток петрушки". Biochim. Biophys. Acta . 309 (2): 289–95. doi :10.1016/0005-2744(73)90027-2. PMID 4731963.
