Ферейдун Шахиди

Эта биография живого человека нуждается в дополнительных цитатах для проверки . Пожалуйста, помогите, добавив надежные источники . Спорный материал о живых людях, который не имеет или имеет плохие источники, должен быть немедленно удален из статьи и ее страницы обсуждения, особенно если он потенциально клеветнический . Найти источники:  "Fereidoon Shahidi" – новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR ( ноябрь 2022 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

Ферейдун Шахиди — профессор-исследователь Мемориального университета Ньюфаундленда в Канаде . ^[1]

Шахиди является автором более 600 научных работ и глав книг, а также автором или редактором 40 книг. Его исследовательский вклад привел к нескольким промышленным разработкам по всему миру. Текущие исследовательские интересы Шахиди включают различные области нутрицевтиков и функциональных продуктов питания , натуральных антиоксидантов , морских продуктов и аквакультуры . Шахиди является главным редактором Journal of Functional Foods , Journal of Food Lipids, редактором Food Chemistry , а также членом редколлегии ряда журналов, включая Journal of Food Science , Journal of Agricultural and Food Chemistry , Nutraceuticals and Food, International Journal of Food Properties, Current Nutrition и Food Science and Inform . Шахиди получил множество наград, включая премию Стивена Чанга 2005 года от Института пищевых технологов за выдающийся вклад в науку и технологию. В период с 1996 по 2006 год Шахиди был самым публикуемым и наиболее часто цитируемым ученым в области продовольствия , питания и сельскохозяйственной науки по версии ISI. ^{[ необходима ссылка ]}

Он: доктор философии, FACS, FCIC, FCIFST, FIAFoST, FIFT, FRSC ^{[ необходима ссылка ]}