Эльза Полак (25 мая 1910 – 1 января 1995) была югославским садоводом и огородником. Она считается одним из пионеров современного садоводства в Хорватии.
Полак родилась в Огулине 25 мая 1910 года. [1] «Любовь к цветам и природе», как она выразилась, привела ее к изучению агрономии в Загребском университете . Будучи студенткой, она стала членом садоводческого общества Загреба , где она посещала занятия по садоводству. [2]
После окончания университета в 1933 году [1] Полак начала работать учителем и инженером в Школе садоводства в Божьяковине, деревне недалеко от Брчковлян , единственном таком учреждении в Югославии. [2] Ее коллегой в школе был Цирил Еглич, которого она очень ценила. Она обучила несколько поколений садоводов выращиванию растений и дизайну садов, прежде чем была назначена судьей по садоводству правительством Бановины Хорватии в Загребе в 1940 году. [2]
Будучи еврейкой , Полак была уволена и изгнана после вторжения нацистов в Югославию в 1941 году. В то время как ее брат Лео был расстрелян в том же году, Полак выжила и устроилась на неполный рабочий день в школу садоводства в Божьяковине в 1943 году. Она воспользовалась этой возможностью, чтобы покинуть оккупированную территорию вместе со всеми своими учениками и бежать на землю, контролируемую партизанами , движением сопротивления Югославии. Признавая ее ценность, Государственный антифашистский совет национального освобождения Хорватии нанял ее в Слуни в качестве агронома. Ее задачей было производство продуктов питания для военных госпиталей и детских домов. Полак отвечала за сеть садов движения сопротивления, простирающихся от Бании до Истрии , хорватского Приморья и северной Далмации ; она основала около 100 таких садов. [2]
Сразу после освобождения Югославии Полак работала в Министерстве сельского хозяйства Югославии и была директором средней школы в Брезовице . В 1947 году она поступила на работу на факультет сельского хозяйства в Загребе. Начиная с 1955 года Полак работала над разработкой новых сортов декоративных растений , включая четыре новых сорта гладиолусов . Она также работала над другими многолетними растениями , создав Coreopsis verticillata 'Zagreb' . [1] [2] В 1962 году она стала профессором , преподавая овощеводство , цветоводство и производство декоративных растений. Полак была одним из основателей Ассоциации садоводов Хорватии и междисциплинарной аспирантской программы по ландшафтной архитектуре . С 1966 года она была членом Международного союза выносливых растений. [2] Она вышла на пенсию в 1970 году. [3]
Полак умерла в Загребе 1 января 1995 года. [1] Она считается одним из пионеров современного садоводства в Хорватии. [2]