Элиза Штраус
 |
Элиза Штраус | |
|---|---|
| Рожденный | ( 1976-06-09 )9 июня 1976 г. Рослин , Норт-Хемпстед, Нью-Йорк , США |
| Образование | Средняя школа Рослин |
| Альма-матер | Школа искусств Чикагский институт Вассар-колледж Институт кулинарного образования |
| Профессии |
|
| Известный | Звезды кулинарии Гордона Рамзи |
| Родственники | Эрик М. Штраус (брат) |
| Веб-сайт | confetticakes.com |
Элиза Штраус (родилась 9 июня 1976 года) — владелица Confetti Cakes, нью-йоркской пекарни, специализирующейся на изготовлении тортов по индивидуальному заказу. Confetti Cakes пользуется большой популярностью у знаменитостей, а Штраус была представлена во многих телевизионных шоу, включая три серии Food Network Challenge , Martha и Today . Один из ее тортов также был показан в сериале HBO Sex and the City в качестве свадебного торта Шарлотты и Гарри. Штраус — автор (совместно с Кристи Мэтисон) обучающей кулинарной книги, содержащей множество рецептов и методов для украшенного печенья, кексов, мини-тортов и более сложных скульптурных тортов. [1]
Детство
Штраус выросла в Рослине, Нью-Йорк , на Северном берегу Лонг-Айленда. Она дочь Карен и Элтона Штраусов. Ее мать — профессиональная арфистка, а отец — хирург-ортопед. У нее есть брат, Эрик М. Штраус, продюсер на ABC News . [2]
Штраус начала рисовать в юном возрасте, а печь ее научила ее бабушка Перл Гастин.
Жизнь до бизнеса
Штраус окончила среднюю школу Рослин в 1994 году и колледж Вассар в 1998 году, получив степень в области студийного искусства. Она также провела семестр на третьем курсе в Чикагском институте искусств . Перед тем, как открыть свою пекарню, Штраус работала текстильным дизайнером в Polo Ralph Lauren и дизайнером сумок и аксессуаров для волос в Frederic Fekkai . Работая в сфере моды, Штраус посещала кондитерскую школу при Институте кулинарного образования и окончила ее со степенью в области выпечки и кондитерского искусства в 2000 году. [3] Во время работы и учебы Штраус попросили испечь торт на 60-летие Ральфа Лорена в форме его спортивного автомобиля Bugatti. Вскоре после этого ее попросили разработать дизайн торта в виде обуви для известного дизайнера обуви Маноло Бланика [1] [2]
Карьера
Она запустила свой бизнес Confetti Cakes в 2000 году. [1] [3]
Штраус — всемирно известный пекарь, которая появлялась во многих журналах, включая Elle , InStyle , Marie Claire , Modern Bride, Vogue и других. Она появлялась на телевидении в Food Network Challenge и Rachel Ray's 30 Minute Meals . Штраус участвовала в Food Network Challenge , где выиграла эпизод в 5 сезоне (эпизод 7) под названием «Extreme Cakes». [2]
Магазин тортов на заказ
В 2001 году Штраус зарегистрировала свою компанию Ltd и начала работу в коммерческом помещении в Верхнем Вест-Сайде Манхэттена.
Фильмография
Телевидение
| Год | Заголовок | Роль | Примечания |
|---|---|---|---|
| 2023 | Звезды кулинарии Гордона Рамзи | Сама – Участница |
Книги
Кулинарная книга «Конфетти-кексы»: восхитительные печенья, торты и кексы из знаменитой пекарни Нью-Йорка (2007) Little, Brown and Company ISBN 0-316-11307-7 [2] [3]
- Обзор
Конфетти-торты для детей: восхитительное печенье, пирожные и кексы из знаменитой пекарни Нью-Йорка (2008) Little, Brown and Company ISBN 978-0316118293 [2] [3]
Ссылки
- ^ abc "Элисса Штраус: от художника по тортам до владельца, автора, консультанта и учителя". 18 ноября 2020 г. Архивировано из оригинала 14 декабря 2023 г. Получено 14 декабря 2023 г.
- ^ abcde Паркер, Гарретт (30 июля 2019 г.). «10 вещей, которые вы не знали об Элизе Штраус». Архивировано из оригинала 24 мая 2024 г. Получено 24 мая 2024 г.
- ^ abcd "Элиза Штраус - Профиль выпускника". Институт кулинарного образования . Получено 24 мая 2024 г.
Внешние ссылки
