Бургер «Высота»
Американская сеть ресторанов
Бургер «Высота»
Тип компанииДочерняя компания
ПромышленностьРесторан
ЖанрБыстрый повседневный
Основан2005 ; 19 лет назад Фоллс-Черч , Вирджиния , США ( 2005 )
ОсновательГанс Гесс
Штаб-квартира
Фоллс-Черч, Вирджиния
,
Соединенные Штаты
Количество локаций
40 (по состоянию на 2021 г. [обновлять])
Обслуживаемая территория
Бахрейн
Кувейт
Катар
Соединенные Штаты
Ключевые люди
Корд Томас, генеральный директор
ПродукцияГамбургеры , картофель фри , прохладительные напитки , мороженое , молочные коктейли
РодительБренды FAT
Веб-сайтaltitudeburger.com

Elevation Burger — американская сеть ресторанов быстрого питания , специализирующаяся на органических гамбургерах. Компания была основана в Фоллс-Черч, штат Вирджиния , в столичном районе Вашингтона . У них более 40 точек, работающих в Соединенных Штатах , Бахрейне , Кувейте и Катаре . [ требуется цитата ]

История

Первоначальная идея создания органического ресторана быстрого питания возникла в 2002 году у основателя и владельца Ганса Хесса. Он открыл первый ресторан в сентябре 2005 года в Фоллс-Черч, штат Вирджиния, [1] и был назван журналом Saveur «первым заведением, предлагающим органические бургеры». [2] Мясо для невегетарианских бургеров — это сертифицированная Министерством сельского хозяйства США органическая говядина , выращенная на травяном корме и на свободном выпасе . [3]

Весной 2008 года Elevation Burger решила расшириться со своего первоначального местоположения посредством франчайзинга с помощью компании Fransmart, стоящей за успехом франшизы конкурента. [4] Впоследствии они объявили о франчайзинговых сделках для новых ресторанов в столичном районе Вашингтона (апрель 2008 г.), [5] Балтиморе, Мэриленд (сентябрь 2008 г.), [6] Остине, Техас (октябрь 2008 г.), [7] Монтклере, Нью-Джерси (ноябрь 2008 г.), [8] Флориде (март 2009 г.), [9] Филадельфии, Пенсильвания (май 2009 г.), [10] Нью-Йорке (май 2009 г.), [11] и Далласе, Техас (июнь 2009 г.). [12] [13] Все магазины во Флориде, Мичигане [14] и Техасе с тех пор были закрыты.

Корпоративный родитель и основатель Elevation Burger появился в статье The Wall Street Journal за июнь 2009 года как одна из компаний, недавно подвергшихся нападению со стороны фейковых профилей Twitter . Соответствующий профиль Twitter, созданный от имени Elevation Burger, но продвигающий конкурента, был обнаружен в марте 2009 года, а затем заблокирован после письма от адвоката Гесса. [15]

20 июня 2019 года Nations Restaurant News сообщил, что Elevation была приобретена Fat Brands за 10 миллионов долларов . [16]

В середине марта 2020 года, как и многие другие рестораны, закрытые закусочные. В течение некоторого времени единственными вариантами для клиентов сделать заказ были обслуживание на вынос , обслуживание в режиме drive-thru или самовывоз. [ необходима цитата ]

Награды и инновационные идеи

Здания сети ресторанов Elevation Burger обычно проходят сертификацию LEED , регулируемую Советом по экологическому строительству США . [17]

Прием

Elevation Burger была названа одной из быстрорастущих сетей ресторанов с непринужденной обстановкой, [18] ориентированных на клиентов, заботящихся о своем здоровье. [19] Ее рестораны были отмечены за качество еды [20] [21] [22] и были включены в число местных достопримечательностей и лучших ресторанов Вашингтона ( округ Колумбия) , [23] [24] Балтимора [25] и других городов.

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "West Coast' burgers get lift". The Washington Times . 7 апреля 2008 г. Получено 2009-08-05 .
  2. ^ "Burger Franchise Firsts". Saveur (Выпуск № 122) . Архивировано из оригинала 2013-11-13 . Получено 2009-08-05 .
  3. ↑ Карисса Димарго (22 мая 2009 г.). «Быстрое питание становится органическим». NBC Washington . Получено 05.08.2009 .
  4. ↑ Eater Staff (26 апреля 2011 г.). «Создание мегасетей: Smashburger, Elevation Burger и Mooyah Burger». Eater.com . Получено 22 декабря 2014 г.
  5. ^ Джиллиан Гейнэр (15 апреля 2008 г.). «Elevation Burger откроет еще 7 ресторанов в районе Вашингтона». Washington Business Journal . Получено 05.08.2009 .
  6. ^ "Бургер с сердцем". Baltimore Magazine . 18 сентября 2008 г. Архивировано из оригинала 2008-12-05 . Получено 2009-08-05 .
  7. ^ Kiah Collier (3 октября 2008 г.). «Органическая бургерная присоединяется к экологически чистой сцене Остина». Austin Business Journal . Получено 05.08.2009 .
  8. ^ "Концепция органических бургеров продолжает расширяться". Журнал QSR . 24 ноября 2008 г. Получено 05.08.2009 .
  9. ^ "Elevation Burger подписывает сделку на несколько ресторанов во Флориде". Журнал QSR . 30 марта 2009 г. Получено 05.08.2009 .
  10. ↑ Карисса Димарго и Келли Бейлисс (20 мая 2009 г.). «Сеть органических бургеров в Филадельфии». NBC Philadelphia . Получено 05.08.2009 .
  11. ^ "Elevation Burger расширяется до Манхэттена". Журнал QSR . 14 мая 2008 г. Получено 05.08.2009 .
  12. ↑ Холли Лафон (7 июля 2009 г.). «Новый ресторан органического быстрого питания откроется в Далласе». NBC DFW . Получено 05.08.2009 .
  13. ^ "Сеть органических бургеров подписывает сделку в Далласе". Chainleader.com . 24 июня 2009 г. Получено 05.08.2009 .
  14. ^ Парлетт, Сара (31.01.2020). «Elevation Burger быстро и тихо закрывает оба заведения в Энн-Арборе». WDIV . Получено 01.03.2021 .
  15. ^ Сара Э. Нидлман (29 июня 2009 г.). «Компании справляются с самозванцами из Twitter». The Wall Street Journal . Получено 2009-09-02 .
  16. ^ Доусон, Глория (20 июня 2019 г.). «FAT Brands покупает Elevation Burger за 10 млн долларов». Nations Restaurant News . Получено 22 июня 2019 г. .
  17. ↑ Karon Warner (март 2009 г.). «Tried and True». Журнал QSR . Архивировано из оригинала 2009-04-18 . Получено 2009-08-05 .
  18. ↑ Тим Карман (9 июля 2008 г.). «Новые парни на подъеме». The Washington Post . стр. F01 . Получено 05.08.2009 .
  19. ^ "Flat Lining Organics". Журнал QSR . Декабрь 2008. Архивировано из оригинала 2009-03-31 . Получено 2009-08-05 .
  20. ↑ Том Сиетсема (12 октября 2008 г.). «Сочная кухня: гамбургеры, приготовленные правильно (путеводитель по осеннему питанию 2008 г.)». The Washington Post . стр. W28 . Получено 05.08.2009 .
  21. ↑ Энн Лимперт (18 апреля 2008 г.). «Подведение итогов: неделя в еде». Washingtonian . Получено 05.08.2009 .
  22. ^ "Теперь даже Томас Бергер сходит с ума от бургеров". Restaurant Hospitality . 25 ноября 2008 г. Получено 05.08.2009 .
  23. ^ "Выбор читателей: лучшее из Вашингтона". Washingtonian . 20 июня 2008 г. Получено 05.08.2009 г.
  24. ^ "Washington, DC - Best Dining". City's Best ( AOL ). Архивировано из оригинала 2008-05-19 . Получено 2009-08-05 .
  25. ^ Макс Вайс. "Лучшее из Балтимора 2009". Baltimore Magazine . Архивировано из оригинала 2010-01-31 . Получено 2009-08-05 .
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Elevation_Burger&oldid=1234318918"