Elephant Bar был рестораном с кухней по принципу «scratch-kitchen» в Соединенных Штатах, который специализировался на блюдах международной кухни и традиционной американской кухне. Корпоративный офис находился в Лас-Вегасе, штат Невада . Их первый ресторан открылся в Лаббоке, штат Техас, в 1980 году. В 2015 году сеть насчитывала 25 ресторанов по всем Соединенным Штатам, большинство из которых находились в Калифорнии. Рестораны Elephant Bar также были расположены в Нью-Мексико и Неваде . [1] Рестораны были оформлены в стиле африканского сафари с использованием мотивов дикой природы. Многие из предлагаемых блюд были паназиатскими в стиле фьюжн. [2] [3] [4] [5]
В 2014 году Elephant Bar подал заявление о банкротстве и закрыл 16 ресторанов. [6] В 2017 году Elephant Bar закрыл ряд заведений без объяснения причин. В марте 2018 года Gen3 Hospitality выкупила сеть Elephant Bar у банкротства. [7] К 2021 году в Альбукерке, штат Нью-Мексико , осталось только одно заведение , которое закрылось в апреле 2023 года.
33°08′24″с.ш. 117°11′33″з.д. / 33.140085°с.ш. 117.192622°з.д. / 33.140085; -117.192622