Опасность ЕС и компания

EC Hazard and Company была крупным импортером , производителем и дистрибьютором продуктов питания в Америке 19-го и начала 20-го века . В частности, EC Hazard and Company приписывают пионерское производство и распространение в США «изысканных продуктов» — термин, который относился к обработанным консервированным, расфасованным в банки и бутылки продуктам питания (теперь их можно найти в современных продуктовых магазинах и супермаркетах). ^[1]

Фирма была основана в 1850 году Эдвардом Кларком Хазардом, родившимся 4 апреля 1831 года в Mumford's Mills около Peacedale , штат Род-Айленд ; он умер 2 февраля 1905 года в своем доме «Shrewsbury Manor» в Шрусбери , штат Нью-Джерси . ^[2] Хазард учился в государственных школах в Наррагансетте , штат Род-Айленд, и в возрасте 18 лет отправился в Нью-Йорк , чтобы заняться торговлей. Там, «с лошадью и фургоном, он занялся торговлей мылом и галантерейными товарами с BT Babbitt», в частности импортными бакалейными товарами. ^[3] В 1850 году он открыл собственную бакалейную фирму, которую назвал EC Hazard and Company. Его первоначальным партнером был Фрэнк Грин.

Он жил в Гринвич-Виллидж , сначала по адресу 22 Grove Street, а затем по адресу 36 Grove St в 1858 году, как раз перед или после его второго брака с Эмили (Эммой) Хау, дочерью Стюарта Д. Хау, производителя патентованных лекарств, и его жены Робетты. У Эдварда и Эммы было двое сыновей, Эдвард Хау Хазард (родился в 1861 году) и Чарльз Хазард (родился в 1863 году). Эмма умерла 12 мая 1880 года в возрасте 42 лет, а Хазард женился в третий раз 23 ноября 1880 года на Флоренс (Фрэнсис) Адалин Фротингем. Она родилась 4 июля 1863 года в Чарльзтауне , штат Массачусетс .

У Хазарда было восемь детей от Флоренс, 5 сыновей и 3 дочери. Дети были: Элмер Кларк Хазард, Боудоин Фротингем Хазард, Флоренс Элсворт Хазард, Элизабет Робинсон Хазард, Фрэнк Грин Хазард, Хелен Франклин Хазард и Арнольд Уотсон Хазард. Старшая дочь Флоренс вышла замуж за австрийского принца Франциска фон Ауэрсперга 14 июня 1899 года и с тех пор была известна как «принцесса фон Ауэрсперг ». Они развелись в январе 1915 года после того, как принц потребовал, чтобы она перевела свое состояние от отца на его имя. Она вышла замуж за нью-йоркского бизнесмена Джона Джозефа Мерфи из Нью-Йорка в мае 1915 года. Мерфи был сыном сенатора штата Нью-Йорк Эдварда Мерфи-младшего ; ^[4] Элизабет вышла замуж за Гарри Лорда Пауэрса, сына нью-йоркского строителя, банкира, политика и комиссара парков Нью-Йорка (1884–1888) 26 июня 1908 года. Хелен вышла замуж за Альфреда Нэша Бидлстона, который был на сорок лет старше ее, который был старшим партнером Beadleston & Woerz Brewery (Empire Beer) в 1909 году. После его смерти 12 лет спустя она вышла замуж за Джулиана Маккарти Литтла из Ньюпорта, Род-Айленд. Элмер, который женился на Перл Уайт из Филадельфии, был врачом в Лонг-Бранч, Нью-Джерси , и основал больницу Hazard в Лонг-Бранч, Нью-Джерси.

Сначала компания располагалась по адресу Барклай-стрит, дом 69, затем по адресам 192, 194, 196 и 198 на Чемберс-стрит, а с 1886 года — на новой товарной бирже на Хадсон и Гаррисон со складами на Хадсон и Норт-Мур-стрит и бутылочным хранилищем на Гроув-стрит, дом 74 на Манхэттене . В 1883 году компания EC Hazard and Company открыла большую фабрику в Шрусбери, штат Нью-Джерси, которая также стала вторым домом для семьи Хазард.

Именно в Шрусбери, штат Нью-Джерси, компания Hazard and Company приобрела участок площадью 165 акров (0,67 км ² ), на котором построила «обширные фабрики, включая красивые офисы и одну из самых хорошо оборудованных лабораторий в этой стране». Фирма также выращивала много собственной сельскохозяйственной продукции на этом участке в Шрусбери. ^[3]

Среди потребительских товаров, производимых EC Hazard and Company на ее предприятиях в Шрусбери, штат Нью-Джерси, были: бренд Hazard's Shrewsbury Brand "Tomatoketchup" (одно слово), консервированные томаты (которые фирма иногда называла архаичным названием "Love Apples"), консервированные печеные бобы и грибы , а также белая спаржа , окра , перец , эстрагон , желе , заправки для салатов и различные соусы . ^[3] Однако самый ранний известный продукт, который она распространяла, был изготовлен другим производителем: соусом Tabasco марки McIlhenny Company, который Hazard and Company помогли вывести на национальный рынок, начиная с начала 1870-х годов. ^[5]

Хазард был предан чистоте своих продуктов и ему приписывают маркетинг первого чистого и неподдельного кетчупа. Он был основателем, президентом и председателем Ассоциации производителей чистых пищевых продуктов в Мэдисон Сквер Гарден в 1892 году.

На пике своего развития Hazard and Company, как говорят, приносила годовой доход в диапазоне от 7 до 9 миллионов долларов. Однако в 1907 году — через два года после смерти EC Hazard — компания пострадала от кредитной паники. К концу года его вдова, Флоренс А. Хазард, вынудила ее объявить себя банкротом , чтобы вырвать контроль у бывших партнеров и двух ее детей. В конце концов фирма полностью обанкротилась. ^[6]

Зять Хазарда, Гарри Лорд Пауэрс из Нью-Йорка, и его жена Элизабет Робинсон Хазард купили поместье Шрусбери, особняк с сорока спальнями, в 1911 году, а также фабрику и еще несколько земель в 1913 году. Вдова Хазарда и Пауэрс много лет боролись в суде по вопросу о том, купил ли Пауэрс только фабрику, а не рецепты и бизнес.